Guiden opfylder de ældres ernæringsmæssige behov & bull; hej sundt

Vores kroppe ændres i henhold til tidspunkterne. Jo mere vi bliver ældre, jo mindre fungerer vores krop. Hos dem, der er ældre eller ældre, er der forskellige ændringer både fysisk og i opfattelser, som derefter påvirker de ældres ernæringsmæssige behov.

Fysiologiske ændringer hos ældre

En af de ting, der forårsager ændringer i en persons ernæringsmæssige behov, er deres fysiske tilstand. Hos ældre er deres ernæringsmæssige behov undertiden vanskelige at generalisere. Selvom ældre generelt oplever et fald i ernæringsbehov, men fordi faldet i kropsmasse og basal metabolisk hastighed er forskellige, er deres ernæringsbehov også forskellige. Bortset fra faldende kropsmasse og basal metabolisk hastighed påvirker organernes nedsatte evne til at arbejde optimalt også de ældres ernæringsbehov.

For eksempel er fordøjelsessystemets arbejde med at fordøje fedt ikke så optimalt som da det var ung, så forbruget af fedt bør også reduceres. Fordøjelsesproblemer som forstoppelse og gastritis forekommer ofte hos dem, der er ældre, så opfyldelsen af ​​ernæring til ældre undertiden er en udfordring.

Sensoriske ændringer hos ældre påvirker kosten

Ikke kun fysiske ændringer, ændringer i sanser og opfattelser som følsomhed over for smag, aroma, selv hørelse og syn er også faktorer, der påvirker ældres ernæringsmæssige opfyldelse. Et af de problemer, der er relateret til opfattelsen, der ofte forekommer hos ældre, er den nedsatte evne til smagssansen. Når en persons evne til at smage smagen falder, kan maden smage kedelig eller bitter, så de har tendens til at tilføje krydderier såsom salt eller aromaer til maden, selvom forbruget af salt og aromastoffer er et, der bør begrænses til ældre. Et fald i lugtfunktionen påvirker også, hvordan en person vælger madtypen.

Hvad er de ældres ernæringsmæssige behov?

For eksempel er kvinder i alderen 50-64 år energibehovet pr. Dag 1900 kcal, cirka 300 kalorier mindre end energibehovet hos voksne i alderen 19-29 år. En anden ændring, der ser markant ud, er behovet for fedt og kulhydrater. Hos voksne er behovet for fedt 60-75 gram om dagen, mens det hos ældre kun er 43-53 gram.

Størstedelen af ​​behovet for makronæringsstoffer (såsom kulhydrater, fedt og protein) hos ældre falder med alderen. Men mikronæringsstoffer (som vitaminer og mineraler) har tendens til ikke at ændre sig, kun natrium, hvis mængde skal reduceres med stigende alder.

Retningslinjer for opretholdelse af afbalanceret ernæring for ældre

1. Bliv vant til at indtage kilder til calcium

Calcium spiller en rolle i opretholdelsen af ​​knoglesundhed og styrke. Hos ældre begynder knogletætheden at falde, så det er i fare for at forårsage tab af knogler og tænder. De ældre opfordres til at spise mad rig på calcium og D-vitamin såsom fisk og mælk. Hyppig udsættelse for sollys om morgenen kan også hjælpe med dannelsen af ​​D-vitamin i kroppen.

2. Bliv vant til at spise fiberholdige fødevarer

Forstoppelse er et fordøjelsesproblem, som ældre ofte oplever. Nedsat forbrug af frugtgrøntsager i alderdommen er en af ​​de medvirkende faktorer. Nogle gange gør hård frugt eller grøntsager, der er for fibrøse, det vanskeligt for ældre at spise frugtgrøntsager, så de begrænser de ældre til at få nok frugtgrøntsager. Bortset fra frugtgrøntsager kan ældre forbruge produkter fuldkorn som også indeholder meget fiber. Fiber er vigtigt for ældres sundhed, foruden at forbedre fordøjelsen fungerer fibre også til at kontrollere fedt- og sukkerniveauet i blodet.

3. Drik vand efter behov

Når alderen falder, falder hydratiseringssystemet hos ældre også, så de ældre er mindre følsomme over for mangel eller overskydende væsker. Dehydrering hos ældre kan føre til demens og glemsomhed. Derudover, når der er mangel på væsker, vil natriumniveauerne i blodet stige og derved øge risikoen for at udvikle hypertension. Omvendt kan overskydende væske få hjertet og nyrerne til at arbejde hårdere. Det tilrådes for ældre at forbruge vand så meget som 1500-1600 ml eller ca. 6 glas om dagen. Dette er mindre end det anbefalede vandforbrug for voksne på 8 glas om dagen.

4. Bliv ved med at udøve fysisk aktivitet

Muskelfleksibilitet falder med alderen. Muskelstivhed forekommer ofte hos ældre, fordi musklernes evne til at trække sig sammen og slappe af også reduceres. De ældre opfordres til at udføre let fysisk aktivitet såsom gå afslappet, cykle, havearbejde, yoga eller gymnastik for ældre. Ud over at opretholde muskelfleksibilitet kan denne fysiske aktivitet hjælpe med at opretholde et sundt hjerte- og kropsform.

5. Begræns forbrug af sukker, salt og fedt

Fordi arbejdet i fordøjelsessystemet for dem, der er ældre, ikke er så optimalt som det var, da de var unge, er det meget vigtigt at begrænse forbruget af sukker, salt og fedt for at opretholde ældres sundhed. Forbrug af overskydende sukker, salt og fedt øger chancerne for ældre, der oplever hypertension, hyperkolesterolæmi, hyperglykæmi, slagtilfælde, hjertesygdomme og diabetes. De ældre er mere modtagelige for degenerative sygdomme, fordi systemet, der fungerer til at hjælpe med at metabolisere sukker, salt og fedt, ikke kan fungere så godt som det plejede.