:
- Næringsindhold i perillablad
- Fordele ved perilla blade for helbredet
- 1. Lindrer allergiske reaktioner
- 2. Forebygg og hæm kræftudvikling
- 3. Behandling af autoimmune sygdomme
- 4. Lindre stress
Perilla blade bruges ofte som pynt (pynt) sushi eller tilberedt i koreansk mad såsom kimchi. Men ikke kun smukt som dekoration, perillablade har sundhedsmæssige fordele, når de indtages på den rigtige måde. Hvad som helst?
Næringsindhold i perillablad
Perilla er et blad, der ofte bruges som ingrediens i medicinske urter. Derudover er perillablade også nyttige som en blanding til smag af retter. Denne plante er også kendt som basilikumplanten fra Kina.
Perilla blade indeholder sunde næringsstoffer. I 100 gram perillablade er der 37 kalorier, 1 gram fedt, 7 gram kulhydrater, 7 gram fiber, C-vitamin og mineralet calcium.
Fordele ved perilla blade for helbredet
1. Lindrer allergiske reaktioner
Perillablade indeholder en aktiv forbindelse kaldet rosmarinsyre. Ifølge dr. Steven Bratman, forfatter af bogenCollins Alternative Health GuideRosmarinsyre er antiinflammatorisk, hvilket kan reducere allergisymptomer.
Perillablade kan hjælpe med at lindre flere allergiske tilstande, såsom kroniske allergier, sæsonbestemte allergier, allergiske reaktioner på mad (fisk og jordnødder) og allergi mod bierstikket.
En undersøgelse fra tidsskriftet Experimental Biology and Medicine i 2011 viste, at fordelene ved perilla bladeekstrakt har potentialet til at reducere allergisymptomer såsom forkølelse og røde, vandige øjne. Undersøgelsens test var dog stadig begrænset til mus.
2. Forebygg og hæm kræftudvikling
Ifølge en undersøgelse fra 2012 offentliggjort i International Journal of Nanomedicine er perillylalkohol i perillablade nyttigt til kræftbehandling.
Perillylalkohol menes at hæmme tumorudvikling i hudkræft. Derudover kan dette stof også øge chancerne for overlevelse hos forsøgsdyr med kræft med op til 80 procent.
3. Behandling af autoimmune sygdomme
Forskere fra University of Maryland Medical Center gennemførte en undersøgelse af forsøgsdyr ved at klassificere perillablade som en fødekilde med højt indhold af omega-3-syrer. Omega-3'er har længe været forbundet med at håndtere symptomer på autoimmune sygdomme såsom reumatoid arthritis, lupus og astma.
I astma har medicinsk behandling vist bedre resultater, når de ledsages af forbruget af perillafrøolietilskud.
Perilla frøolie kan også blokere overførslen af hvide blodlegemer til lungerne og hjælpe med at forhindre anafylaksi (alvorlige allergiske reaktioner).
Forskning på fordelene ved perillablade til autoimmune sygdomme og astma hos mennesker har dog stadig behov for yderligere undersøgelse.
4. Lindre stress
I traditionel kinesisk medicin bruges perillablade til at lindre symptomer på stress, der kan sætte depression i fare. Dette forstærkes af forskning fra Journal of Molecules i 2018, der testede fordelene ved perilla bladeekstrakt hos ængstelige mus.
Resultaterne viste, at phenolforbindelser i perillablade kan forårsage antidepressiva effekter hos mus. Disse forbindelser kan også hæmme de følelsesmæssige forstyrrelsesforstyrrelser produceret af stress i rottehjernen.
Glem ikke at konsultere en læge, før du bruger perillablade for at høste de forskellige sundhedsmæssige fordele ovenfor.
