Kiwifrugtskind er okay at spise, ved du. hvad er næringsstofferne?

Kiwi-frugt er populær for sin lyse farve og friske smag. De fleste mennesker spiser ofte kiwifrugter ved at skrælle huden og kun tage papirmassen. Det viser sig entydigt, at kiwifrugtskræl er spiselige og selvfølgelig rige på forskellige næringsstoffer. Hvorfor? Tjek den fulde anmeldelse nedenfor.

Er huden af kiwifrugten sikker at spise?

Kiwifrugt er berømt for sin lyse og smukke grønne farve. Frugten, der er på størrelse med et kyllingæg, har små sorte frø med en let behåret skorpestruktur. Det siges, at han sagde, at kiwifrugtens hud, der ofte kastes, faktisk indeholder næringsstoffer, der ikke er mindre store end frugtens kød.

Ja, kiwihuden, der synes uegnet til at spise, har faktisk et højt ernæringsindhold og er naturligvis sikkert at spise med visse processer.

Ifølge Lauren Marek, en lektor ved University of Colorado Anschutz Health and Wellnes Center, har kiwifrugtskind et højt indhold af fiber og C-vitamin, endda mere end indholdet i papirmassen. Denne erklæring understøttes også af flere undersøgelser, der viser resultaterne af, at fiberindholdet i kiwihud er tre gange mere end selve kiwifrugten.

Ligesom at spise frugt generelt, hvis du vil prøve at spise kiwihud, så vask frugten og huden, indtil den først er helt ren. Derefter kan du spise kiwifrugter ligesom at spise æbler eller pærer, der ikke skal skrælles.

Hvad er næringsstofferne i kiwifrugtens hud?

Som nævnt tidligere er der forskellige næringsstoffer i huden på en god kiwifrugt, som det ville være en skam, hvis du bare springer den over, nemlig:

Fiber

Fiber er kendt for sin funktion til at lette fordøjelsessystemets arbejde. Ikke kun det, menes det, at fiber også hjælper med at kontrollere vægten, fordi det kan opretholde en følelse af fylde længere, så du spiser mindre.

En undersøgelse fra 2012, der blev offentliggjort i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, viste, at at spise mad med højt fiberindhold kan forhindre risikoen for kræft, hjertesygdomme og diabetes.

E-vitamin

E-vitamin er inkluderet i en række fedtopløselige vitaminer med stærke antioxidantegenskaber. Derfor kan spise frugt med vitamin E-indhold såsom kiwi hjælpe med at opretholde kroppens celler ved at forhindre skade på frie radikaler.

Folat

Folat er et af de vigtige næringsstoffer, som gravide kvinder skal opfylde. Årsagen er, at folat har en rolle i væksten og delingen af celler i den fremtidige baby, samt at være i stand til at forhindre risikoen for, at babyer oplever fødselsdefekter.

Derfor er der mange anbefalinger, der rådgiver gravide kvinder og kvinder, der forbereder sig på graviditet, om at imødekomme deres folatindtag ved at spise kiwifrugt.

Antioxidanter

Forskning viser, at kiwifrugtens hud er rig på antioxidanter, som kan være en naturlig barriere for din krops sundhed. Der er endda et specielt antioxidantindhold, der er meget højere i huden end kødet af frugten.