:
- Hvad er rå mælk?
- Kan gravide kvinder drikke rå mælk?
- Hvilke risici er der, hvis gravide drikker rå mælk?
At drikke mælk er ikke kun et supplement til at imødekomme gravide kvinders energi og ernæringsmæssige behov, men har også en vigtig rolle i leveringen af essentielle næringsstoffer, som fosteret har brug for. Men hvad med rå mælk, er det sikkert for gravide kvinder?
Hvad er rå mælk?
Rå mælk eller råmælk er mælk fra køer, geder, får eller andre malkedyr, der ikke er behandlet eller pasteuriseret. Pasteurisering er en opvarmningsproces, der spænder fra en temperatur på 70-75 grader Celsius i et par sekunder for at dræbe dårlige bakterier, der kan forårsage sygdom i mælk.
De fleste mennesker betragter rå mælk direkte forbrugt af malkedyr for at bevare de essentielle næringsstoffer, der er tabt i pasteuriseringsprocessen. Der er også dem, der siger, at rå mælk er lettere at fordøje og hjælper med at opbygge immunitet naturligt.
Alligevel har eksperter advaret om, at rå mælk har potentialet til at indeholde bakterier. Rå mælk kan bære skadelige bakterier og andre bakterier, der kan gøre dig mere tilbøjelig til diarré, mavekramper og endda opkastning. I sjældne tilfælde kan forbrug af rå mælk også irritere nyrerne og forårsage lammelse og endda døden.
Fødevarekontrolagenturet i De Forenede Stater (FSA eller Food Standards Agency) har advaret om farerne ved at indtage uforarbejdet mælk. Derudover har en undersøgelse også hævdet, at rå mælk gør folk 100 gange mere tilbøjelige til at blive syge end dem, der spiser pasteuriseret mælk.
Kan gravide kvinder drikke rå mælk?
Svaret er åbenbart ikke. Det er ikke sikkert for gravide at drikke rå, uforarbejdet eller upasteuriseret mælk. Derfor rådes gravide kvinder til ikke at indtage denne type mælk og også fødevarer fremstillet af upasteuriseret mælk.
Ikke kun gravide kvinder, ifølge Center for Disease Control and Prevention (CDC), United States Food and Drug Administration (FDA) og USA's Department of Agriculture, babyer og børn, frarådes også stærkt at indtage rå, upasteuriseret mælk, fordi af den høje risiko. har en alvorlig sygdom, der kan være livstruende.
Hvilke risici er der, hvis gravide drikker rå mælk?
American Academy of Pediatrics siger også, at gravide kvinder, der drikker rå mælk, vil have en højere risiko for at udvikle toxoplasmoseinfektioner. Toxoplasmosis er en menneskelig infektion forårsaget af parasitterToxoplasma gondii. Hvis disse parasitter angriber gravide kvinder, vil moderen være mere modtagelig for abort, dødfødsel eller medfødt toxoplasmose, som forårsager hjerneskade, høretab og synsproblemer hos barnet i løbet af eller flere måneder eller år efter fødslen.
Derudover kan rå, upasteuriseret mælk også bære sygdomsfremkaldende mikrober. For eksempel forårsager listeria monocytogenes en bakteriel infektion kaldet Listeriosis. Selvom listeriose er relativt sjælden, kan infektionen være meget dødelig for gravide kvinder. Fordi denne infektion kan forårsage dødfødsler eller abort og for tidlig fødsel. I mellemtiden er to tredjedele af babyer inficeret med listeriose fra deres mødre meget tilbøjelige til at opleve sepsis, lungebetændelse og meningitis.
x
