:
- Vigtigt ernæringsindhold i nelliker
- Fordele ved fedter for helbredet
- 1. Beskyt mod kræft
- 2. Dræber sygdomsfremkaldende bakterier
- 2. Forbedre leverens sundhed
- 3. Oprethold sunde knogler
- 4. Behandling af halsbrand
- 5. Kontrol af blodsukkerniveauet
Nelliker er et alsidigt krydderi med en sød smag og en karakteristisk aroma. Nelliker bruges normalt som en marinade til bagning, tilføj smag til varme drikke for at forbedre aromaen af kager. Det viser sig imidlertid, at ernæringsindholdet i fedter også er gavnligt for kroppens sundhed. Hvad er fordelene ved nelliker, som du kan få?
Vigtigt ernæringsindhold i nelliker
Selvom de er små i statur, må du ikke undervurdere ernæringsindholdet i fedter. En teskefuld nelliker (2 gram) indeholder 21 kalorier energi, 1 gram kulhydrater og 1 gram fiber. En teskefuld fed er også i stand til at dække 30% af manganbehovet, 4% K-vitamin og 3% C-vitamin af kroppens daglige behov. Nelliker indeholder også calcium, magnesium og E-vitamin, dog i små mængder.
Disse forskellige vigtige vitaminer og mineraler understøtter fordelene ved fedter til din krops sundhed.
Fordele ved fedter for helbredet
1. Beskyt mod kræft
Nelliker er beriget med antioxidanten eugenol for at bekæmpe frie radikaler i kroppen, der kan udløse udviklingen af kræft. Bortset fra eugenol indeholder nelliker også C-vitamin som en antioxidant for at hjælpe med at neutralisere frie radikaler. Antioxidantkraften i nelliker rapporteres endda at være fem gange mere effektiv end E-vitamin og andre typer antioxidanter.
Opbygningen af frie radikaler i kroppen kan beskadige DNA-koden og forårsage oxidativt stress, hvilket kan føre til forskellige kroniske sygdomme. Startende fra gigt, hjertesygdomme, åreforkalkning, slagtilfælde, hypertension, mavesår, Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, kræft, for at forårsage aldring.
2. Dræber sygdomsfremkaldende bakterier
Nelliker har antibakterielle egenskaber, der kan stoppe infektioner. En undersøgelse viser, at essentiel olie af fed er effektiv til at dræbe E. coli-bakterier, som kan forårsage mavekramper, diarré og træthed.
Nelliker hjælper også med at opretholde oral sundhed ved at stoppe væksten af to typer bakterier, der forårsager tandplaque og tandkødssygdom (tandkødsbetændelse). Hvis du ikke vil tygge fedter, skal du bruge et mundskyl, der indeholder fed ekstrakt for at få denne ene fordel.
2. Forbedre leverens sundhed
Ikke kun beskytter kroppen mod kræft, eugenol i nelliker kan hjælpe med at forbedre leverens sundhed.
En dyreforsøg udført på mus rapporterer, at fed olie kan forbedre leverfunktionen og reducere inflammation. Andre undersøgelser har vist, at eugenol hjælper med at lindre symptomer på skrumpelever. En anden undersøgelse foretaget på mennesker viste, at indtagelse af eugenoltilskud i en uge nedsatte niveauer af GST, et enzym, der ofte er et tegn på leversygdom.
Husk dog, at eugenol kan blive giftigt for leveren, hvis det indtages i høje doser. En casestudie viste, at 5-10 ml fed olie ved børn kan forårsage alvorlig leverskade.
3. Oprethold sunde knogler
Knogletab kan øge din risiko for at udvikle knogleskørhed. En undersøgelse udført på dyr rapporterede, at de aktive forbindelser i nelliker har vist sig at hjælpe med at opretholde og øge knoglemassedensiteten
Manganindholdet i nelliker hjælper også knogledannelsesprocessen og er meget vigtigt for knoglesundheden.
4. Behandling af halsbrand
Halsbrand er oftest forårsaget af udtynding af gastrisk slim, som er påvirket af en række faktorer, såsom stress og infektion.
En dyreforsøg har vist, at essentiel olie af fedter kan øge produktionen af gastrisk slim, som fungerer som en barriere for virkningen af mavesyre og samtidig forhindre erosion af mavevæggen på grund af syre refluks.
5. Kontrol af blodsukkerniveauet
Forskning viser, at forbindelserne, der findes i fed, kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret. En anden undersøgelse undersøgte virkningerne af fedekstrakter og nigericin, forbindelser, der findes i fed, på både humane muskelceller og hos mus med diabetes.
Nelliker og nigericin viste sig at øge absorptionen af sukker fra blodet til cellerne, øge insulinsekretionen og forbedre funktionen af celler, der producerer insulin. Insulin er et hormon, der er ansvarligt for at flytte sukker fra blodet til cellerne. I kombination med en afbalanceret diæt kan fordelene ved nelliker hjælpe med at opretholde dit blodsukkerniveau.
