Tips til opbevaring af mad, så den er mere holdbar og holdbar

Du kan være vant til at bruge månedligt for at spare på de daglige udgifter. For at du ikke bliver forældet eller rådner hurtigt, skal du først læse følgende tip, når du opbevarer mad derhjemme. Ud over at spare penge kan opbevaring af mad ordentligt også reducere produktionen af husholdningsaffald.

Tips til opbevaring af mad i køleskabet

Fødevarer, der opbevares i køleskabet, er normalt holdbare og sikre at spise indtil udløbsdatoen, der er trykt på emballagen.

Her er nogle lister over fødevarer, der kan opbevares i køleskabet:

Pasteuriseret mælk
Frisk kylling, fisk, oksekød eller anden fisk og skaldyr
Konserveret kød
Smør
orange
Jordbær
Melon
Æble
Grønne grøntsager som sennepsgrøntsager, spinat og kål

Bland ikke og bland kun mad i køleskabet. Tilsæt eller bland ikke åbent kød, grøntsager og frugt.

Opbevar færdigretter såsom corned beef, ost, mælk, tofu og tempeh, kogt kød, emballerede fødevarer og kogte rester i øverste og midterste hylde.

Opbevar friske grøntsager og frugt i den nederste skuffe, men opbevar ren skåret og skrællet frugt i lukkede beholdere, inden du lægger dem i køleskabet. I mellemtiden opbevares det til frisk eller frossent kød fryser, også i en lufttæt beholder (ikke stadig i plast).

Giv lidt mellemrum mellem fødevarer, så luftcirkulationen i køleskabet fortsætter. Indstil den mindste køleskabstemperatur under 5 ° C for at bremse væksten af skadelige mikrober på mad.

Et andet vigtigt tip: Opbevar ikke varm mad direkte i køleskabet. Efter madlavning eller opvarmning, lad maden først køle af, og læg den derefter i køleskabet. Hvis ikke, vil den varme damp tvinge køleskabsmotoren til at arbejde hårdere for at afkøle temperaturen indeni. Som et resultat vil du være mere spild af elektricitet.

Tips til opbevaring af mad på en hylde eller et skab

Ikke alle fødevarer skal opbevares i køleskabet. Dog kan ikke al mad også opbevares i et skab eller køkkenhylde.

Færdigretter, der normalt er sikre at opbevare ved stuetemperatur eller køkkenskabe, er:

Brød
Kiks
Marmelade
Sukker
Flaske sirup
Hermetisk drikke
Ost

Hvad angår grøntsager og frugt, kan kun få opbevares ved stuetemperatur, så længe de er væk fra sollys. Når de udsættes for direkte sollys frygter man, at disse frugter og grøntsager vil være for modne til mugne rådne.

Her er en liste over friske ingredienser, der kan opbevares uden for køleskabet:

Kartoffel
Ris
Banan
Løg
Avocado
Pære
Tomat
Madlavningskrydderier som hasselnød, koriander, ingefær, gurkemeje, galangal

Før du opbevarer mad på en hylde eller et køkkenskab, skal du opbevare det i en krukke eller lufttæt beholder, der er tæt lukket. Først skal du sørge for, at skabe og opbevaringsbeholdere er helt rene. Opbevares væk fra direkte sollys.

Anbring det ikke direkte på gulvet. Mad, der er tilbage på gulvet, kan udløse insekter som myrer og rotter til at beskadige eller tage din mad væk.

Opbevar mad efter datobedst før og brug af på emballagen

Når du opbevarer mad i skabet eller køleskabet, skal du organisere dem efter nyligt købte fødevarer med ældre udløbsdatoer i den bageste række. Dette hjælper dig med at afslutte den mad, der er ved at udløbe først.

Men bortset fra at skulle kende udløbsdatoen, skal du også vide betydningen af udtrykketbedst før og brug af opført på nogle fødevareemballager.

Lancering af Det Europæiske Råd for fødevareinformation, best Før er fristen for advarsel om at forbruge / behandle mad inden den angivne dato. Kvaliteten af maden vil være bedst i løbet af den tid. Efter datoen er gået bedst før, maden er stadig sikker at spise, men kvaliteten med hensyn til smag, tekstur eller aroma er muligvis ikke så god længere.

Fødevarer, der normalt er dateret bedst før er dåse, tørret, frossen mad og frisk frugt eller grøntsager.

Mens Brug af er en advarsel om, hvornår den sidste sikre dato for at spise den mad. Hensigt med Brug af næsten det samme som udløbsdatoen eller udløbsdato. Efter bestået den indstillede dato bør maden ikke indtages igen, selvom duften, konsistensen eller smagen stadig er god.

Anvendelsesdato Brug af findes normalt i madlavede, såsom pakket mælk, forarbejdet kød og færdige salater.