Valg af den bedste ost til sundhed & bull; hej sundt

Den rige og salte ostesmag gør denne ene fødevareingrediens til en favorit for mange mennesker i alle dele af verden. Derudover kan ost også forarbejdes til forskellige retter. Dog er ost kendt som en kilde til fedt, kalorier, kolesterol og natrium. Faktisk, hvis den indtages klogt, er ost godt for helbredet og er rig på vigtige næringsstoffer som protein og calcium. Der findes forskellige slags ost selv. Så du skal være smart til at vælge sunde oste. Ingen grund til at bekymre sig, her er nogle vigtige oplysninger om ostetyperne. Lyt nøje efter.

Typer af ost og deres indvirkning på helbredet

Ostetyper skelnes efter de grundlæggende ingredienser og behandlingsmetoder. Så næringsindholdet og egenskaberne for hver ost er bestemt forskellige. Fordi alles krop og ernæringsmæssige behov er forskellige, skal du være forsigtig med at vælge oste, der er sunde for dig.

1. Cedertræsost (cheddar)

Denne type cederost er nemmest at finde i Indonesien. Normalt sælges denne ost fra komælk i let frosne blokke eller ark. Cederost har gennemgået en gæringsproces. Så calciumindholdet i 100 gram cedert ost er ret højt, hvilket er 72% af dit daglige calciumbehov. Vær dog forsigtig, fordi det mættede fedtindhold på 100 gram cederost er 33 gram eller 51% af dit daglige fedtbehov. Kolesterolniveauer i den samme ostedosis, nemlig 35% af det daglige behov. Fra 100 gram cederost får du 451 kalorier og 24 gram protein. For natriumindholdet når denne ost til 27% af det daglige behov.

Så de af jer, der har hjertesygdomme, slagtilfælde eller fedme, bør begrænse dit forbrug af cederost. I mellemtiden er cedertræ en ost, der er sund for børn i deres barndom. Højt calcium kan hjælpe med at opbygge stærke knogler.

LÆS OGSÅ: 9 tip til valg af mad, der er god for hjertet

2. Parmesanost

At spise pasta er muligvis ikke komplet, hvis den ikke drysses med parmesanost. Denne ost, som normalt serveres i pulverform, indeholder faktisk den højeste mængde calcium sammenlignet med andre ostetyper. I hver 100 gram parmesanost kan du imødekomme dine daglige ernæringsbehov, nemlig 125% calcium, 42% fedt, 24% kolesterol, 74% natrium, 415 kalorier og 38 gram protein.

Parmesan fedt, kolesterol og kalorier er lavere end cedertræ. De af jer, der har forhøjet blodtryk eller nyresygdom, bør dog ikke spise for meget parmesanost. Årsagen er, at meget høje natriumniveauer er i fare for at forårsage forskellige sundhedsmæssige problemer.

LÆS OGSÅ: 7 fødevarer, der kan udløse højt blod

3. Mozzarella ost

Du kan ofte spise mozzarellaost, der er smeltet, for eksempel på pizza. Hver 100 gram ost fremstillet af komælk kan imødekomme dine daglige ernæringsbehov på 57% calcium, 38% fedt, 30% cholesterol, 18% natrium, 318 kalorier og 22 gram protein.

Sammenlignet med cedertræs- og parmesanost kan de af jer, der undgår overdreven fedt- og kalorieindtagelse, vælge en rimelig dosis mozzarellaost. Patienter med hypertension eller nyresygdom behøver heller ikke bekymre sig, fordi natrium i denne ost er meget lavt. Imidlertid er mozzarellas calcium- og mineralniveauer ikke så høje som de to oste.

LÆS OGSÅ: 5 fødevarer, som mennesker med nyresygdomme skal reducere

4. Fetaost

Her er det hvem der ofte omtales som forkæmper for andre oste. Fetaost er lavet af traditionelt forarbejdet gedemælk. Normalt sælges denne let hvide ost i blokke med en blød struktur. Fetaost forbruges bredt på grund af dets lave kalorieindhold og fedtindhold. I 100 gram af denne sunde ost kan du imødekomme dine daglige ernæringsbehov så meget som 33% fedt, 30% kolesterol, 49% natrium, 264 kalorier og 14 gram protein. Imidlertid er calcium og mineraler i fetaost mindre end andre oste, hvilket er 49% af det daglige behov.

Men hvis du vil undgå meget fedt, kalorieindhold og natriumindtag, er fetaost din bedste chance. Folk, der gennemgår et vægttabsprogram, spiser normalt også fetaost. Så du skal begynde at erstatte den ost, du normalt køber, med fetaost.

LÆS OGSÅ: Tip til lavt kalorieindhold til at tabe sig