:
- Brug ikke noget smør
- Ernæringsindholdet i smør i en kop sort kaffe
- Betyder ikkekaffesmører en sund drink
- Opskrift på smørkaffe
Der er mange helsekosttendenser derude, men denne kan være lidt underlig: at drikke kaffe med smør i stedet for sukker eller flødekande.
Men vent et øjeblik.
Brug ikke noget smør
Kaffe bruger smør, aka smør kaffe, skabt af Dave Asprey, en teknolog forretningsmand. Han understregede, at den anvendte smørtype skal være usaltet smør med organisk græs, aka organisk smør og intet tilsat salt, der kommer fra køer, der kun fodres med græs. Ups! Og det er ikke kun smør at tilføje til din morgenkaffe kop. At lave smør kaffe som har tilnavnet Bulletproof Coffee, fortsatte Asprey, du skal også tilføje lidt MCT-olie (mediumkædede triglycerider) lavet af ekstrakter af kokosnød og palmeolie.
Koffein i almindelig kaffe er kun i stand til at give et indledende energistød, der hurtigt tager en dukkert. Det er ikke underligt, at du efter en morgenkaffe kaffe forbliver søvnig og sløv, selv før frokosten nærmer sig. På den anden side, smør kaffe hendes er i stand til at øge og styre energi bedre. Kombinationen af MCT smør og olie giver dig en forsyning af sunde fedtsyrer, der holder dig produktiv i længere tid samt en række andre fordele, såsom vægttab.
Det samme er tendenser kaffesmør virkelig gemme et utal af sundhedsmæssige fordele som indvarslet?
Ernæringsindholdet i smør i en kop sort kaffe
Organiske smørprodukter fra specialgræsædende køer indeholder høje mikronæringsstoffer og et meget sundere forhold mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrer end konventionelt foderkvæg - næsten svarende til de fedtsyrer, der findes i fedtet fisk. Vi er nødt til at forbruge fedt for at kroppen kan fungere ordentligt, især essentielle fedtsyrer (flerumættede fedtstoffer). Desuden er smør afledt af græsfodrede køer rapporteret at reducere kropsfedtmasse hos overvægtige mennesker og har antiinflammatoriske egenskaber.
I mellemtiden er MCT et afledt produkt af kokosolie, der har en unik form for fedt, hvilket gør det lettere at fordøje i kroppen sammenlignet med andre typer olie. "Der er nogle videnskabelige beviser, der tyder på, at regelmæssigt forbrug af MCT-olie kan stimulere fedtforbrænding i det lange løb, selvom effekten er mild," siger Christopher Ochner, Ph.D., lektor i The New York Obesity Nutrition Research Center i Skt. Petersborg. Luke's-Roosevelt Hospital, rapporteret fra Women's Health. MCT, fortsat Ochner, er også i stand til at hjælpe med at regulere niveauet af kolesterol i blodet og øge kroppens stofskifte.
I teorien vil kaffe med smør producere en langvarig følelse af fylde og et mere kraftfuldt energiboost end de svingende virkninger af koffein, som du normalt ville opleve, hvis du drikker almindelig sort kaffe. Denne fordel kommer fra et reduceret insulinrespons ved metabolisering af fedt i stedet for kulhydrater ved morgenmaden. Fedt bremser fordøjelsen, hvilket nedsætter absorptionen af koffein i blodbanen. Fedt er også mere fyldende end andre næringsstoffer, så hvis du tilføjer smør til din morgenkaffe, kan du føle dig mæt længere. For mange mennesker vil bremse insulin få dem til at føle sig mere opmærksomme og opmærksomme, fokuserede og energiske, fordi deres blodsukkerniveau vil være mere stabilt sammenlignet med at have en fuld kulhydrat morgenmad.
Betyder ikkekaffesmører en sund drink
"Koffeinholdige drikkevarer, såsom kaffe og te, har vist sig at have sundhedsmæssige fordele - antioxidanter, forbedret kognitiv funktion, mental skarphed og endda reduceret risiko for død - men det er svært at mærke. smør kaffe det er en "sund" drink, "sagde Jenna A. Bell, ph.d., RD, sportsdieter og forfatter til bogen Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, citeret fra Shape.
Smør og MCT-olie er to ingredienser, der indeholder meget mættet fedt. Mens denne unikke kaffeblanding får dig til at føle dig mæt længere, skal det bemærkes, at en spiseskefuld smør og en skefuld MCT-olie vil tilføje mere end 100 procent af dit anbefalede daglige indtag af mættet fedt. For meget mættet fedt kan bidrage til stigende niveauer af dårligt kolesterol, LDL. Nogle sundhedseksperter advarer om, at LDL kan øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Derudover indeholder kaffe med smør meget kalorier; ca. 200-300 ekstra kalorier pr. kop end kalorierne i sort kaffe. Hvis du drikker regelmæssigt smør kaffeen kop om dagen året rundt, hvilket betyder, at du får yderligere 9 til 14 pund om året. Og hvis kun stole på kaffesmør Som et diæt-trick uden træning er det næsten umuligt at tabe sig ved at spise flere kalorier.
Men hvis du er træt af smagen af almindelig sort kaffe og vil have en lille forandring. Hvorfor ikke prøve det? Her inkluderer vi en opskrift på kaffesmør, som du kan blande dig selv derhjemme.
Opskrift på smørkaffe
Hvad du har brug for:
- 240 ml vand
- 2 1/2 spsk malet sort kaffe efter eget valg
- 1 tsk MCT olie eller kokosolie (kokosolie indeholder naturlige MCT'er)
- 1 spsk græsfodret usaltet smør
Hvordan laver man:
- Bryg kaffe som normalt, eller filtrer den, hvis du har en kaffefiltermaskine.
- Læg alle ingredienserne i blenderen i 20 sekunder, indtil kaffen er skummende (som trukket kaffe), og der ikke vises flere spor af olie og smør på overfladen. Server straks.
