5 Typer af frugt, der ikke skal opbevares i køleskabet

Dybest set er køleskabet meget vigtigt for at udvide holdbarheden af en mad. Derfor har næsten alle et køleskab, så de kan opbevare deres mad inklusive frugt. Det viser sig imidlertid, at der er frugttyper, der anbefales ikke at opbevares i køleskabet, hvad er de?

Hvorfor ikke bare opbevare frugten i køleskabet?

Før du ved, hvilke frugttyper der ikke skal opbevares i køleskabet, skal du først overveje hvorfor!

Ifølge den amerikanske Food and Drug Administration eller tilsvarende for BPOM kan madopbevaring i køleskabet faktisk bremse væksten af bakterier. Der er dog behov for visse vilkår og betingelser for at dette kan ske, såsom:

Køleskabstemperaturen varierer fra 4 ℃ eller ikke mere end 40 ℉
Anbring madvarer som rå oksekød og kylling eller fisk i en lukket beholder. Dette gøres, så andre fødevarer ikke forurenes af deres madvand.
Rengør køleskabet rutinemæssigt og smid mad, der ikke længere er spiselig

Det er meget vigtigt at være opmærksom på disse tre ting, fordi bakterierne i køleskabet kan forstyrre din fordøjelse. F.eks. Kan patogene bakterier i kølet mad være vanskelige at opdage. Det er sjældent at se tegn på, at maden er blevet forurenet, fordi den ikke ser ud og lugter meget anderledes. Derudover risikerer vitaminindholdet at blive reduceret til tab.

Forsøg derfor altid at være opmærksom på køleskabets renhed og ikke opbevare mad i køleskabet længe. Bortset fra at forstyrre din lugtesans, kan mad, der plejede at være middelmådig, være forurenet.

Typer af frugt, der ikke skal opbevares i køleskabet

Udover at du ikke får lov til bare at opbevare det, skal du også være opmærksom på de frugttyper, der ikke skal opbevares i køleskabet.

Dette skyldes, at nedenstående frugttyper kan reducere deres næringsstoffer og vitaminer, hvis de placeres i køleskabet. Derudover er der bakterier, der er vanskelige at reducere deres vækst selv på et koldt sted, så man frygter, at de kan forurene andre fødevarer.

1. Bananer

Bananer er en type frugt, som du ikke bør opbevare i køleskabet. Ifølge en fysiolog efter høst, Dr. Jeffrey Brecht, bananen er en tropisk frugt, der bare skal være udenfor. Frugter, der dyrkes i tropiske lande, er normalt meget følsomme over for kolde temperaturer. Når du holder det i flere timer under 58 ° C, får dine bananer faktisk farve.

Farveændringen skyldes langsommere luftstrøm i ikke-skrællede bananer, så de rådner hurtigt. Udover bananer med kolde temperaturer får det det til at smage dårligt, vil C-vitaminindholdet også gå tabt.

2. Avocado

Mens de fleste frugter er smagere koldt, men ikke rå avocado. Hvis du lægger dem i køleskabet, bliver modningsprocessen langsommere, og det tager længere tid for dig at spise det.

Hvis den grønne frugt er moden, kan du opbevare den i køleskabet. Prøv derfor ikke at opbevare rå frugter, såsom avocado i køleskabet.

3. Meloner

En anden type mad, der ikke skal opbevares i køleskabet, er cantaloupe. Selvfølgelig tager ikke-skrællede og hakkede meloner plads i dit køleskab. Derudover kan denne opbevaringsmetode også fjerne antioxidanterne i meloner.

Hvis du stadig vil opbevare melonerne i køleskabet, skal du prøve at skrælle og hakke dem først. Dette er således, at indholdet af vitaminer og andre gode stoffer i meloner ikke går tabt, når det indtages.

4. Tomater

Bortset fra avocado bør tomater heller ikke opbevares i køleskabet. Årsagen er den samme, nemlig at det kan hindre modningsprocessen og strukturen bliver mere grødet.

En undersøgelse fra University of Florida har bevist dette. Forskningen involverede mere end 25.000 tomater, som blev opdelt i to typer. De undersøgte, hvad forskellen var mellem tomater, der ikke blev nedkølet, opbevaret i køleskabet og returnerede disse grøntsager til stuetemperatur.

Resultatet er, at afkøling af tomaterne har en effekt på at reducere genaktivitet, især dem, der producerer enzymer, der gør tomater søde og har en frisk aroma.

Forsøg derfor ikke at opbevare dine tomater i køleskabet, da dette kan skade deres modenhed og smag.

5. Ferskner

Vand- og fiberindholdet i ferskner gør denne frugt til en favorit blandt mennesker, der ønsker at tabe sig. Så så ferskner holder længe, så prøv ikke at opbevare dem i køleskabet, især ferskner, der ikke er modne eller i modningsproces.

Det viser sig, at dette kan påvirke smagen af den fersken, der produceres. Normalt mister umodne ferskner, der forbruges koldt, deres karakteristiske tørre smag som chokolademel. Nå, det er bedre at opbevare ferskner i køleskabet, når du er sikker på at de er modne.

Afslutningsvis er de typer fødevarer, der ikke skal opbevares i køleskabet, mest fordi de ændrer deres smag. For ikke at spilde mad skal du prøve at følge instruktionerne for, hvordan du opbevarer mad i køleskabet korrekt.