Tidlig middag er nyttig, ved du!

Ikke få, der undgår middag af frygt for at blive fede. Faktisk giver spisning middag på det rigtige tidspunkt en række sundhedsmæssige fordele. Ifølge nyere forskning offentliggjort af Endocrine Society kan spisning af middag tidligere endda hjælpe med at forbrænde fedt og kontrollere blodsukkeret.

Så hvornår er det bedste tidspunkt at spise middag, og hvad er fordelene?

Virkningen af at spise middag for sent

Tidligere undersøgelser har vist, at spise for sent kan øge kropsvægt og blodsukker. Denne indvirkning kan også forekomme, selvom du spiser mad, der ofte indtages.

Bevæbnet med dette har en række forskere fra Johns Hopkins University fundet ud af, om det at spise sent om aftenen påvirker stofskiftet og fører til fedme. De undersøgte også, hvad effekten var, når nogen spiste middag tidligere.

Denne undersøgelse blev udført på ti mænd og ti handicappede kvinder. De blev bedt om at spise kl. 22, ikke kl. 18, som det var blevet foreslået. Alle deltagere sov klokken elleve om natten.

Ifølge forskningsresultater gør spisning for sent om natten blodsukkerniveauet højere, og mængden af forbrændt fedt er mindre. Faktisk spiser de mad, der normalt indtages til middag.

I gennemsnit steg deltagernes blodsukkerniveau med 20 procent, og mængden af forbrændt fedt faldt med ti procent sammenlignet med mennesker, der havde middag tidligere. Forskerne konkluderede også, at timingen af middagen påvirker stofskiftet.

Hvornår skal du spise middag?

Selvom middagen har en indvirkning på din stofskifte, betyder det ikke, at du skal undgå det. Forskning fra Johns Hopkins University viser faktisk, at middag stadig er gavnlig, så længe den er færdig på det rigtige tidspunkt.

Inden du bestemmer det rigtige tidspunkt til middag, skal du sørge for at følge en regelmæssig spiseplan. Middagstiden skal følge den foregående måltidstid. Så der er en vis forsinkelse mellem frokost og middagstid.

Ved at starte siden Northwestern Medicine bør middagstiden ikke være mere end 4-5 timer efter frokost. Hvis du spiser frokost klokken et om eftermiddagen, betyder det, at du kan spise en tidlig middag 5-6 om eftermiddagen.

Vær opmærksom på den del af mad ved hvert måltid. Prøv ikke at spise for meget, men ikke for lidt. De fleste mennesker spiser for meget om natten, fordi de ikke spiser ordentligt om dagen.

Du vil naturligvis føle dig sulten mellem to måltider. For at støtte en sulten mave skal du forberede sunde snacks, der er tætte i fiber, der holder dig mæt længere. Du kan få en snack hver kl. 10, kl. 15 og et par timer før sengetid.

Hvis du er tvunget til at spise sent om aftenen, bør du undgå at spise over 10 om aftenen. Lad der være tre timer mellem middag og sengetid. Årsagen er, at spise middag lige før sengetid kan forstyrre kvaliteten af din søvn.

Bedste mad til middag

Bortset fra at følge middagstid tidligere, skal du også være opmærksom på de typer mad, der indtages. Visse retter kan have få kalorier, men de kan endda gøre dig sulten midt om natten.

Her er nogle af de bedste retter til at fylde din middag:

1. Salat

Salat er ikke kun lav i kalorier, men også rig på fiber, vitaminer og mineraler. Fiber giver en følelse af fylde længere, så det er nyttigt til vægttab. Sørg dog for, at du ikke overforbrugt saucen eller forbinding-hans.

2. Kylling, kød og æg

Kilder til proteiner som kylling, kød og æg vil give dig en fuld, endnu længere virkning end hvid ris og mad rig på fedt. Derudover forhindrer du at spise middag med protein dig også i at spise usunde snacks.

3. Hele korn

Hele korn ligesom havregryn, brun ris og fuldkornsbrød er de bedste kilder til fiber. Fibrene i den giver en følelse af fylde, hjælper dig med at tabe dig og holder blodsukkerniveauet under kontrol.

4. Pasta

Pasta kan være den rigtige skål, der supplerer din dag. Dette måltid indeholder kulhydrater, fedt og protein. Du kan også behandle og tilføje andre ingredienser efter din smag for at gøre det til en sund skål.

Middag kan påvirke stofskiftet, kropsvægten og blodsukkeret. Virkningen varierer afhængigt af dine vaner. For at få fordelene ved middagen er nøglen at spise tidligt og vælge sunde fødevarer.