Spiser du bøf, når du er gravid, er der nogen effekt?

Under graviditeten skal du selvfølgelig være mere opmærksom på hver mad, du spiser. De ting, du spiser, har ikke kun indflydelse på dig selv, men også fosteret i din livmoder. Men mange gange er ønsket om at spise godt mens du er gravid uimodståelig, der er tidspunkter, hvor du er trang appetitvækkende og salte fødevarer som bøf.

Hvorfor kan du kræve bøf, når du er gravid?

Ingen ved, hvornår trang kommer. Det kan være, at trang er til stede på uventede timer, det kan være midnat, andre gange kan trang også komme i løbet af dagen.

Der er flere faktorer, der kan få gravide kvinder til at kræve, nemlig hormonelle ændringer under graviditet og øget evne til at lugte og smage, hvilket også påvirker gravide kvinders ønske om at spise mere specifikke fødevarer.

Nogle gange er gravide kvindes trang ikke normale, kan også påvirkes af mangel på bestemt ernæringsindtag. Når din krop mangler et næringsstofelement, vil kroppen manifestere dette behov i en trang til at spise mad, der kan imødekomme dette indtag.

Normalt har gravide kvinder tendens til at have mad med en salt og krydret smag. Dette er naturligt i betragtning af, at gravide har brug for natriumindtag, hvilket er nyttigt til at øge blodvolumenet.

Ved graviditet skal moderen indtage mere natrium end normalt, fordi kroppen har brug for en ekstra blodforsyning, som er vigtig for fosterudviklingen.

Ikke underligt, at mor længes efter at spise bøf, mens hun er gravid. Udover at være fyldt med smag, indeholder kød også jern, som også hjælper med at øge blodvolumenet. Som det er kendt, kan mangel på jern sætte fosteret i fare for for tidlig fødsel.

Er det sikkert at spise bøf under graviditet?

Faktisk er det okay at ønske at spise bøf mens du er gravid. Disse fødevarer er fulde af næringsstoffer, der vil være nyttige for dit fosters sundhed. Men hvis du er en bøfkendere med et niveau af modenhed sjælden, er det en god ide at ændre ordrer et stykke tid, indtil graviditeten er forbi.

Du føler måske, at så længe kvaliteten af det bestilte kød er bedst, behøver du ikke bekymre dig om risikoen for sygdom, der lurer. Faktisk har rå eller ubehandlet kød stadig muligheden for bakterier i det.

Følgende betingelser opstår almindeligvis på grund af forbrug af råt kød.

Toxoplasmose

Bakterier eller parasitter i råt kød kan øge din risiko for at få toxoplasmose. Toxoplasmosis er en menneskelig infektion forårsaget af en lille parasit kaldet Toxoplasma gondii.

Ud over at spise bøffer med ufuldkomne modenhedsniveauer under graviditet kan Toxoplasma-infektion opnås ved at indtage upasteuriseret fåremælk. Parasitten findes også i uvaskede grøntsager eller frugt og kattegrus.

Toxoplasmose vil forårsage symptomer svarende til influenzasygdomme som feber, hovedpine, muskelsmerter og træthed efter et par ugers infektion.

I nogle tilfælde har disse infektioner ingen symptomer. Sygdommen har en tendens til at være mild, men hvis du smittes tidligt i graviditeten, kan dette medføre alvorlige problemer for fostrets sundhed og endda abort.

Toxoplasma inficerer moderkagen og fosteret og forårsager medfødt toxoplasmose. De fleste babyer, der er ramt af denne tilstand, fødes sunde.

Det viser sig imidlertid, at infektionen har en langsigtet indvirkning på babyen i de måneder eller år, der følger.

Nogle af symptomerne hos børn er øjenskader, høreproblemer og hjerneudviklingsproblemer.

Salmonellaforgiftning

Hvis du spiser underkogt bøf, mens du er gravid, har du også muligheden for salmonellabakteriel forgiftning.

Immunsystemet under graviditet fungerer ikke så godt som når du ikke er gravid. Så dette vil også have en indvirkning på nedsat immunforsvar til at beskytte fosteret mod fremmede stoffer såsom bakterielle infektioner.

Selvom salmonellaforgiftning ikke vil have en alvorlig indvirkning på fosteret, vil virkningerne stadig torturere dig. Symptomerne inkluderer opkast ledsaget af diarré, mavesmerter, hovedpine og feber.

Ikke kun råt kød, salmonellabakterier kan også findes i andre rå animalske produkter som æg og mælk.

Spis sikre bøffer, mens du er gravid

Selvom risici som toxoplasmose er meget sjældne for gravide kvinder, skal du stadig tage forholdsregler, så du og din baby forbliver sunde indtil fødslen senere.

Disse bakterier kan dø, når de koges ved en temperatur på ca. 80 ℃ eller indtil de er kogte fuldstændigt.

Når du bestiller en bøf på en restaurant, skal du bede om bøf med perfekt doneness eller godt klaret. Modenhedsniveau medium anbefales ikke, fordi kødet i midten stadig har rødlig farve.

Hvis du pludselig har lyst til bøf og vil lave det selv derhjemme, skal du gøre følgende tip for at holde det sikkert til forbrug under graviditet:

Læg kødet i fryseskuffen, og sørg for at placere det i en separat og lukket beholder, så saften ikke kommer ind i den anden mad.
Anbring ikke kogte bøffer på et skærebræt, der blev brugt til at marinere rå kød. Hvis du har brug for et sted at skære kødet, skal du først vaske skærebrættet med antibakteriel sæbe.
Kog kødet, indtil det er kogt. For at være sikker kan du bruge et termometer. Hvis du ikke har et termometer, skal du kontrollere det ved at trykke fingeren over bøffen. Kogt kød har en struktur som overfladen på den indre håndflade under tommelfingeren, når du fastgør spidsen af din lillefinger til din tommelfinger. Her er guiden.
Vask hænder og alle redskaber, inden du begynder at lave mad.