:
- Årsagen til søvnighed vises efter at have spist Nasi Uduk
- At spise fuld gør dig doven til at bevæge sig
- Så hvordan forhindrer du søvnighed efter at have spist Nasi Uduk?
- 1. Spis en halv portion udukris
- 2. Sov godt om natten
Indonesere er måske bekendt med morgenmad med Nasi Uduk. Denne morgenmenu er prima donna på grund af den velsmagende, klæbrige smag af ris, valget af forskellige tilbehør til overkommelige priser og let at finde overalt. Har du dog nogensinde indset, hvorfor du straks føler dig søvnig efter at have spist nasi uduk et par timer senere? Kom igen, se diskussionen nedenfor.
Årsagen til søvnighed vises efter at have spist Nasi Uduk
Denne skål, kendt som Betawi-specialitet, er for det meste lavet af ris og kokosmælk. Ris i sig selv er en høj kilde til kulhydrater, mens kokosmælken indeholder fedt. Dosen af kokosmælk, der almindeligvis bruges til at behandle uduk ris, kan være omkring 600 ml og indeholder 150 gram fedt. Det anslåede samlede kalorieindhold stammer kun fra ris og kokosmælk; inkluderer ikke sideskålen.
Én plade uduk ris og dens retter fordøjes af maven til glukose, et simpelt sukker, der er energikilden til kroppen. Glukosetilførslen cirkuleres derefter i blodbanen.
Nu efter at have spist, frigiver kroppen normalt hormonerne amillin, glukagon og cholecistokininer, der udløser mæthed, øger blodsukkerniveauet, får dig til at føle dig mæt og producerer insulin til at strømme ind i hver celle for at skabe energi. Samtidig frigiver hjernen også serotonin- og melatoninhormoner som reaktion på følelsen af at være fuld.
Jo flere forskellige sideretter du vælger, og jo flere portioner, jo mere fedt og kalorieindtag kommer ind i kroppen. Ifølge forskning fra University of Adelaide udløser spisning af fødevarer med et højt fedtindhold og kalorier hjernen til at producere mere serotonin for at gøre aminosyren tryptophan. Tryptophansyre er det, der derefter udløser døsighed efter at have spist.
At spise fuld gør dig doven til at bevæge sig
Desuden har du normalt efter at have spist meget at vælge at sidde stille eller ligge på grund af fylden. Som et resultat bruges mindre glukose som energi, og i stedet lagres flere reserver. Dette overskydende glukosereserver lagres som fedt. Ubrugt fedt vil gøre det lettere for dig at føle dig svag og søvnig.
Forskning fra tidsskriftet SLEEP i 2013 konkluderede også, at at spise fedtfattige fødevarer, såsom nasi uduk, kan gøre dig søvnig i løbet af dagen. Dr. Alexandros Vgontzas, MD, et forskningsmedlem og lektor i psykiatri ved Penn State College of Medicine, sagde, at ud over at gøre dig søvnig, fedtfattige fødevarer, der indtages ved morgenmaden, har en tendens til at reducere hjernens årvågenhed i løbet af dagen. Som et resultat føler du dig søvnig og doven til at bevæge dig.
Forskningsleder, dr. Yingting Cao, Ph.D, sagde at langsommere hjernens reaktion får dig til at føle dig svag og ødelægge dine søvnmønstre om natten. Et kaotisk søvnmønster vil påvirke søvnighed den næste dag. Denne undersøgelse viste, at deltagere, der ofte var søvnige ved frokosttid, spiste fede fødevarer oftere ved morgenmaden.
Så hvordan forhindrer du søvnighed efter at have spist Nasi Uduk?
Der er ingen grund til at undgå at spise nasi uduk, hvis du ikke vil være søvnig, mens du er på farten. Hvis du er en stor fan af Nasi Uduk og vil fortsætte med at spise morgenmad med denne lækre menu, her er nogle tip, du kan snyde:
1. Spis en halv portion udukris
I stedet for at spise en fuld servering med det samme, er det bedre at spise en halv portion til morgenmad. I betragtning af det høje fedt- og kalorieindhold i Nasi Uduk kan de fleste af dine måltider gøre dig søvnig senere.
2. Sov godt om natten
Hvis du er søvnberøvet eller er vant til at holde dig op sent, vil din krop automatisk søge efter et højt kalorieindtag for at øge energi. Derfor er du måske vant til morgenmad med store portioner.
Gør det derfor til en vane at få regelmæssig søvn for at imødekomme de 7-8 timers søvn hver nat.
x
