:
- Kan diabetikere spise instant nudler?
- Tips til at spise sunde øjeblikkelige nudler til diabetikere
- 1. Vælg nudler, der indeholder højt fiberindhold
- 2. Kassér marinaden
- 3. Tilsæt grøntsager og andre sunde ingredienser
- 4. Begræns den del af måltidet
Øjeblikkelige nudler er en mad, som mange mennesker kan lide. Udover den billige pris gør den lækre smag og den lette at servere mange mennesker afhængige af øjeblikkelige nudler. Diabetikere har imidlertid en tendens til at undgå at indtage nudler, uanset type, af frygt for stigende blodsukker. Årsagen er, at nudler indeholder høje kulhydrater og fedt. Så er det sandt, at instant nudler er farlige for diabetikernes sundhed?
Kan diabetikere spise instant nudler?
Nudler er en af de basale fødevarer, der kommer fra kornklassen. Dybest set har fuldkorn højt indhold af kulhydrater, hvilket kan øge dit blodsukkerniveau. Det er grunden til, at mennesker med type 2-diabetes (diabetikere) kan vælge at undgå øjeblikkelige nudler for at holde deres blodsukker stabilt.
Den gode nyhed er, ifølge den amerikanske diabetesforening, at diabetikere stadig kan spise øjeblikkelige nudler, så længe de ikke overstiger det daglige behov for kulhydratindtag.
At spise store mængder ukontrollerede kulhydrater får dig til at tage på i vægt. Denne vane kan også hæve blodsukkeret, hvilket kan forværre den diabetes, du har.
Det er derfor, for diabetikere, der ønsker at spise nudler, skal du være opmærksom på den type og del af nudler du spiser. Det er bedre, hvis nudelforbruget er afbalanceret med sunde madvalg til diabetes og fortsætter med at udøve fysisk aktivitet.
Hvis du fortsætter med at træne regelmæssigt, gennemgår god diabetesbehandling og er disciplineret i at anvende daglige kulhydratindtagsmål, kan diabetikere stadig spise øjeblikkelige nudler. Ikke kun instant nudler, dette krav gælder også for forbrug af andre typer nudler, såsom kyllingnudler.
Tips til at spise sunde øjeblikkelige nudler til diabetikere
Som forklaret ovenfor har diabetikere lov til at forbruge instant nudler eller andre nudler. Med noter er du nødt til at justere indtagelsen af kulhydrater til diabetes om dagen.
Følgende tip kan godt være en reference for dig, hvis du vil forbruge instant nudler for at forblive sunde.
1. Vælg nudler, der indeholder højt fiberindhold
Der er mange typer nudler, der sælges på markedet. Imidlertid er de fleste af dem lavet af raffineret hvidt mel, såsom ægnudler.
Denne type nudler, herunder øjeblikkelige nudler, indeholder enkle kulhydrater, der kan forårsage en stigning i blodsukkeret for diabetikere.
For diabetikere skal du vælge de typer nudler, der er sundere og indeholder højt fiberindhold. Hele hvede nudler, brunt rismel eller quinoa mel er nogle af dem. Den høje fiber indeholdt i det kan hjælpe med at bremse fordøjelsessystemet.
Blodsukker absorberes langsomt, gør dig hurtig fuld og forhindrer dig i at spise for meget.
2. Kassér marinaden
En anden måde at nyde sundere øjeblikkelige nudler til diabetespatienter er at fjerne de krydderier, der normalt leveres i pakken.
Øjeblikkelig nudelkrydderi indeholder høje niveauer af natrium og overgår endda anbefalingerne i diætretningslinjerne for amerikansk 2015-2020. Dette høje niveau af natrium kan øge dit blodtryk.
Men det betyder ikke, at du kun skal spise nudler, der smager kedelige. Du kan prøve andre ingredienser for at få nudlerne til at smage bedre.
Brug krydderier, der er tilgængelige i dit køkken, såsom frisk chili, peber, koriander eller fiskesauce, som er mere naturlig og selvfølgelig sundere. Husk, jo mindre du bruger øjeblikkelige krydderier i nudlerne, jo bedre er det for dit generelle helbred.
3. Tilsæt grøntsager og andre sunde ingredienser
Om nudlerne er sunde eller ej, afhænger af, hvordan de koges. I stedet for at tilberede stegte instant nudler, serveres kogte instant nudler, der er mere sikre for dit helbred.
Årsagen er, at nudler stegt i olie kan indeholde flere kalorier og fedt. Som et resultat kan dette føre til forhøjet kolesterol og øge risikoen for hjertesygdomme.
Tilsæt også grøntsager og andre næringsrige fødevarer for at hjælpe med at kontrollere blodsukkeret. Du kan tilføje hakket kylling, sennepsgrøntsager og olivenolie. Ud over at føle sig bedre og sundere, vil din krop være mere energisk uden at få blodsukkeret til at stige hurtigt.
4. Begræns den del af måltidet
Selvom metoderne beskrevet ovenfor kan gøre nudler sundere for diabetikere, betyder det ikke, at du kan spise så ofte, som du vil. Du skal stadig begrænse delene.
Dybest set indeholder nudler en moderat glykæmisk indeksværdi. Jo højere det glykæmiske indeks af mad er, jo hurtigere øges blodsukkerniveauet i kroppen.
Begræns derfor den del af at spise nudler mindst to gange om måneden. Husk, det er nok at spise en portion ad gangen for at holde dit blodsukker stabilt.
Faktisk, når du spiser nudler, kan du ikke stoppe. Så så du ikke bliver vild med at spise, så prøv snacking sunde snacks til diabetes, der indeholder højt fiberindhold og protein, før du spiser nudler.
Indtil nu er der ingen nøjagtige tal for, hvor mange gange at spise instant nudler siges at være sundhedsskadeligt, især for diabetikere. En række undersøgelser har imidlertid afsløret, at det er for meget at spise tre øjeblikkelige nudler om ugen. Derfor bliver du muligvis nødt til at spise meget mindre end det, især hvis du har diabetes.
x
