Rå mad diæt og dens fordele for helbredet & bull; hej sundt

Rå mad diæt eller en rå maddiæt er en type diæt, der hævdes at forbedre kroppens sundhed. Baggrunden for denne diæt er, at opvarmningsprocessen, der bruges ved madlavning, vil reducere niveauet af næringsstoffer og enzymer i maden. Selvom disse enzymer er gode til fordøjelse og hjælper med at bekæmpe forskellige sygdomme, især dem der er kroniske.

Indre regler rå mad diæt

Ligesom andre typer kostvaner er der også i raw food diæt nogle regler, der skal følges for dem, der ønsker at følge denne diæt.

1. Spis ikke kogt mad

Hvis du har en 100% rå maddiæt, skal fødevarer, der behandles ved mere end 46 grader Celsius, ikke indtages, fordi mad, der er kogt eller forarbejdet ved en temperatur på mere end 46 grader Celsius, vil miste nogle af sine enzymer, mens du laver mad sværere at fordøje. Forarbejdning af dyb mad rå mad diæt bruger normalt en fødevareprocessor (Food processor), dehydrator og blender.

2. Brug vand, der er filtreret eller destilleret

Hovedformålet med en rå maddiæt er at levere næringsstoffer, der hjælper cellerne i kroppen med at arbejde i den mest naturlige form. Da præsentationen er i rå form, er renlighed en af de vigtige ting, der skal overvejes. Brug af vand, der ikke er sterilt, kan øge risikoen for at udvikle toksiner eller parasitter i mad og potentielt forårsage sygdom. Som en af de komponenter, der spiller en rolle i behandlingen af retter på rå mad diæt (gerne lave smoothies og saft), så er filtreret eller destilleret vand bedst.

3. Brug økologiske fødevareingredienser

Fordi i denne diæt undgås forarbejdning af mad ved hjælp af varme, så du skal sikre dig, at de anvendte fødevareingredienser er fri for forskellige typer toksiner, hvoraf den ene kommer fra pesticider. Bearbejdning og tilberedning af mad ved hjælp af varme kan faktisk dræbe en lang række toksiner og toksiner i fødevareingredienser, men hvis du beslutter dig for at gå på en rå maddiæt, ville det være bedre at vælge råvarer, der er ”sikre”.

4. Brug først gennemblødte nødder

Som en type fødevareingrediens, der er meget brugt i rå mad diæt, behandling af nødder har også brug for opmærksomhed. Nødder som cashewnødder, mandler eller hasselnødder skal først gennemblødes i (filtreret) vand. Denne blødgøringsfunktion er at fjerne den bitre smag og gøre nødderne lettere at fordøje, selvom de indtages rå. Denne gennemblødningsproces kan erstatte ristningsprocessen, der normalt bruges til at behandle nødder.

5. Undgå visse typer mad

Nogle typer fødevarer, der normalt ikke er inkluderet i den rå maddiæt, er æg og mælkeprodukter og deres tilberedninger, fordi de har tendens til at være farlige, hvis de indtages uden forudgående forarbejdning. For at behandle dette kan du indtage mælk fremstillet af nødder, for eksempel cashewmælk eller mandelmælk. Korn undgås normalt også, fordi de normalt skal koges først, den type kornprodukt, der ofte bruges i rå mad diæt er rå havre eller rå quinoa, som skal gennemblødes inden forbrug.

Fordele rå mad diæt

Hovedkonceptet med den rå maddiæt er vigtigheden af naturlige enzymer, der findes i mad. Eksistensen af dette naturlige enzym gør, at vores kroppe ikke behøver at overproducere enzymer bare for at fordøje mad. Rawfood-dietten mener også, at forarbejdning af mad ved hjælp af varme kan reducere en fødevares næringsværdi på grund af tabet af de fleste vitaminer og mineraler. Forarbejdede fødevarer har også tendens til at tage længere tid at fordøje og kan tilstoppe din fordøjelseskanal og arterier med mindre korrekt fordøjet fedt, proteiner og kulhydrater. andet end det rå mad diæt hævdede også at være i stand til at:

Giver dig mere energi.
Forbedrer hudens udseende og sundhed.
Forøg effektiviteten af fordøjelsessystemet.
Tabe sig.
Reducerer din risiko for at lide af degenerative sygdomme, især sygdomme relateret til hjerte-kar-sundhed.

Risiko for at gennemgå rå mad diæt

Selvom det hævder at forbedre dit helbred, ligesom andre typer kostvaner, er en rå maddiæt ikke uden risici. Nogle ting, som du skal være opmærksom på, hvis du skal leve rå mad diæt er:

Fordi de ikke koges, kan den mad, du spiser, indeholde giftige og skadelige parasitter. Ufuldstændig rengøring af fødevareingredienser kan øge din risiko for at udvikle madforgiftning. Og der er fødevarer, som du ikke bør spise rå, for eksempel kassava, kød og mælk. Råt kød, der ikke behandles ordentligt, kan indeholde skadelige bakterier, parasitter og vira. Mælk, der ikke opvarmes, kan også indeholde Mycobacteria bovis, som kan føre til ikke-lunge-TB-sygdom.
Du kan opleve en vitamin B12-mangel. Dette vitamin spiller en rolle i opretholdelsen af hjernens funktion såvel som produktion af røde blodlegemer og DNA-syntese. Vitamin B12 findes kun i animalske produkter som kød, mælk og fisk. Denne type mad er en type mad, der er vanskelig for dem, der driver det rå mad diæt så risikoen for at opleve en vitamin B12-mangel øges.
Din risiko for osteoporose kan også øges. Nogle af de faktorer, der påvirker knogletætheden, er utilstrækkeligt calcium- og vitamin D-forbrug og undervægt. I rå mad diæt, den vigtigste mad er en type mad, der er lav i kalorier såsom grøntsager og frugt. Selvom du kan få calcium fra mørkegrønne bladgrøntsager (såsom grønkål og broccoli), er mængden af grøntsager, du skal indtage større. I modsætning til det calcium, der findes i f.eks. Mælk. Et glas mælk alene kan bidrage med 300 mg calcium. At følge en diæt, der har en tendens til at være lav i kalorier, kan øge din risiko for at nedsætte din knogletæthed hurtigere, hvilket fører til osteoporose.