:
- Sådan forhindres madforgiftning
- 1. Vask hænder
- 2. Rengør køkkenbordet
- 3. Brug af rene køkkenredskaber
- 4. Hold rå fødevareingredienser adskilt
- 5. Kog indtil den når den korrekte temperatur
- 6. Oprethold køleskabstemperaturen
- 7. Vær forsigtig, når du handler efter dagligvarer
Fødevarer, der er forurenet af bakterier, kan forårsage forgiftning, hvilket naturligvis er dårligt for helbredet. Mange faktorer forårsager denne tilstand, såsom dårligt vedligeholdt køkkenrengøring og fødevaresikkerhed. Derfor, så du ikke oplever dette, er der flere måder, du kan gøre for at forhindre madforgiftning.
Sådan forhindres madforgiftning
Fødevareforgiftning kan have skadelige helbredseffekter, oftest diarré og opkastning. Dette problem er tilbøjeligt til at forekomme hos børn og voksne, hvis immunsystem er svagt, så at spise lidt forurenet mad kan være dødelig.
Fødevareforgiftning kan forhindres gennem et par enkle ting. Som rapporteret af CDC er her nogle måder at forhindre madforgiftning på.
1. Vask hænder
Håndvask er en af de vigtigste vaner såvel som den enkleste måde at forhindre madforgiftning på. Hænder er det medlem af kroppen, der er mest modtagelig for at blive udsat for bakterier, fordi du hele dagen vil gøre aktiviteter med dine hænder, der rører ved forskellige genstande.
Derfor er det meget vigtigt at vaske hænder før og efter at have spist. Vask dine hænder med en antiseptisk sæbe og rindende vand i 20 sekunder. Gnid dine håndflader og mellem fingrene for at sikre, at alle områder af dine hænder er helt rene.
Vask dine hænder især før og efter at have spist, efter brug af badeværelset, efter rengøring af animalsk affald og efter at have taget affaldet ud.
2. Rengør køkkenbordet
Kilde: The Homemakers Dish
Efter tilberedning af fødevareingredienser, især rå kød og æg, skal du altid prøve at rengøre køkkenbordet. Dette har til formål at eliminere bakterier i fødevareingredienser, der holder sig til køkkenbordet.
Hvis du ikke vil have disse bakterier til at komme ind i kroppen, skal du rengøre dit køkkenbord med varmt vand og en ren klud. Denne metode kan forhindre dig i at få madforgiftning.
3. Brug af rene køkkenredskaber
Forsøg altid at bruge rene køkkenredskaber, hvad enten det er en kniv, skærebræt, ske eller spatel. Brugen af skærebrætter bør også skelnes for råt kød fra grøntsager eller andre spiseklare fødevarer.
Dette er en effektiv måde at forhindre madforgiftning på grund af krydskontaminering mellem fødevarer. Hvis du bruger de samme værktøjer, kan bakterierne på skærebrættet, der lige er blevet brugt til at skære rå mad, overføres til kogt mad, der skæres bagefter.
Derudover anbefales det stærkt at holde opvaskesvampe rene, i betragtning af at svampe er ansvarlige for at tørre bakterier af snavsede madlavnings- og spisesteder. Prøv at udskifte svampen en gang om ugen eller dypp den i desinficerende vand for at dræbe bakterier.
4. Hold rå fødevareingredienser adskilt
Ud over at bruge et andet skærebræt skal du også adskille opbevaringsstedet for rå fødevareingredienser fra andre spiseklare fødevarer som et forsøg på at forhindre madforgiftning.
Her er nogle tip til opbevaring af rå fødevareingredienser, såsom rå kød og æg.
- Opbevar råt kød og kylling i rene, lukkede beholdere.
- Anbring den på den nederste hylde i køleskabet.
- Overhold opbevaringsinstruktionerne og tilbered ikke udløbne råvarer
5. Kog indtil den når den korrekte temperatur
Når du laver mad, skal du sørge for, at maden er kogt grundigt. Især hvis du tilbereder kød, kylling eller pølser. Se på farven på det kød, du laver mad. Hvis kødet ikke længere er lyserød, betyder det, at maden er kogt.
Kog om nødvendigt maden ved en passende temperatur. Dette skal overvejes, så bakterierne i maden dør.
For eksempel skal fersk oksekød tilberedes ved en indre temperatur på 65 grader Celsius, mens kylling skal koges ved en intern temperatur på 73 grader Celsius. For at finde ud af det kan du bruge et specielt madtermometer.
6. Oprethold køleskabstemperaturen
Ikke alene sørger det for, at fødevareingredienser ikke indeholder bakterier, du kan forhindre madforgiftning ved at holde køleskabstemperaturen i skak.
Hvis køleskabstemperaturen ikke er indstillet korrekt, kan bakterier formere sig hurtigt. Prøv at indstille temperaturen på dit køleskab til under 5 ° C.
Vi anbefaler, at du ikke fylder køleskabet for fyldt, så luftcirkulationen i køleskabet stadig er god og ikke påvirker temperaturen i køleskabet.
7. Vær forsigtig, når du handler efter dagligvarer
Den næste, ikke mindre vigtige måde at undgå forgiftningsrisikoen på er at være forsigtig, når du vælger, hvad du skal købe.
Sørg for at dobbelttjekke udløbsdatoen. Udløbet mad er en af årsagerne til madforgiftning. Derfor skal kontrol af udløbsdatoen være udført, også inden du begynder at behandle mad.
Selvom udseendet og aromaen forbliver uændret og ser normal ud, skal du undgå at spise forældede ingredienser.
Derudover kan visse typer mad også forårsage forgiftning, især for mennesker, der er mere sårbare, såsom gravide og ældre. Derfor bør du undgå at købe upasteuriseret mælk eller ost.
Faktisk er den vigtigste måde at forhindre madforgiftning på at opretholde renlighed. Uanset om det er rengøringen af dagligvarer, køkkenet og dig selv. På den måde kan du undgå madforgiftning.
x
