:
- GERD et overblik
- Liste over fødevarer, der skal undgås, hvis du har GERD
- Er det sandt, at sukker får mavesyre til at stige?
Der er flere fødevarer, som du bør undgå, hvis du har GERD, aka gastrisk refluksforstyrrelse, som forårsager en brændende fornemmelse i brystet på grund af mavesyre, der stiger op i halsen. De mest almindelige årsager til syre refluks er læskedrikke og sure frugter, såsom appelsiner og tomater. Så er det sandt, at rygter siger, at mad med højt sukkerindhold får mavesyre til at stige også?
GERD et overblik
Mavesyre-tilbagesvaling er tilbagestrømning af mavesyre eller stigning i mavesyre i spiserøret, som et resultat af svækkelsen af lukkemusklen (muskelen, der adskiller spiserøret og maven). I de fleste tilfælde er dette normalt og lejlighedsvis kan det ske for enhver.
GERD er en kronisk fordøjelsesforstyrrelse karakteriseret ved hyppig og kontinuerlig syre refluks (mindst mere end to gange om ugen). Med andre ord er GERD en mere alvorlig tilstand af mavesyre reflux.
En af årsagerne til mavesyre reflux er den mad og drikke, du spiser.
Liste over fødevarer, der skal undgås, hvis du har GERD
Hvis du har syre reflukssygdom, bør du undgå eller reducere følgende mad og drikke:
- Koffein (kaffe, te, chokolade)
- Kulsyreholdige drikkevarer eller sodavand
- Chokoladebarer, enten mælkechokolade eller mørk chokolade
- Mynteblade, hvidløg og løg
- Citrusfamilien (sød appelsin, citron, lime, grapefrugt), tomat- og tomatprodukter, fordi de er sure
- Krydret og fed mad
- Stegt
- Alkohol
- Mælk med højt fedtindhold
- Kød indeholder meget fedt
- Alkohol
Er det sandt, at sukker får mavesyre til at stige?
Ikke. Sukker i sin reneste form får ikke mavesyre til at stige. Alligevel kan nogle fødevarer, der udløser mavesyre, indeholde sukker, så det misforstås ofte, at sukker får mavesyre til at stige.
Et antal af de sure refluxfødevarer, der er anført ovenfor, indeholder forbindelser, der kan løsne spiserørsmusklerne, kaldet lukkemuskel, hvilket gør det lettere for mavesyre at strømme op igen. For eksempel koffein i te, kaffe eller forbindelser methylxantin og theobromin i chokolade. I mellemtiden kan soda og citrusfrugter, der er sure, udløse en stigning i mavesyreproduktionen.
Kort sagt er antagelsen om, at sukker får mavesyre til at stige forkert. Sandheden er, trigger fødevarer (som kan indeholde sukker), der kan få mavesyre til at stige. Derfor skal du begrænse eller undgå fødevarer som chokolade, slik, fede fødevarer og andre.
x
