:
- Kan mennesker spise græs?
- Hvad sker der, når mennesker spiser græs?
- Tips til indtagelse af græs i en nødsituation
Homo sapiens, det vil sige den menneskelige art, kan klassificeres som altædende eller spisere af enhver art. Mennesker kan spise planter og kød. Men hvis mennesker kunne indtage alle slags fødekilder, burde der ikke være nogen sultepidemi i verden? Hvorfor spiser ikke mennesker, der sulter, er strandet på ubeboede øer eller tabt i ørkenen, ikke bare græs for at overleve?
Så for at finde ud af, hvad der vil ske, hvis du er fast besluttet på at spise græs i din have eller i markerne, skal du fortsætte med at læse den fulde forklaring nedenfor.
Kan mennesker spise græs?
Dybest set er græs ikke en giftig plante, der kan forårsage død. Så i teorien er det muligt for mennesker at spise græs. Så hvorfor vil ingen koge græs i grøntsager til forbrug?
Det ser ud til, at selvom græs ikke er giftigt, er det menneskelige fordøjelsessystem ikke designet til at nedbryde og absorbere græsset i kroppen. I modsætning til planteædende dyr som køer og geder har mennesker ikke specielle typer cellulase og mikrobielle enzymer, der er i stand til at absorbere græs og gøre det til nærende mad.
Dette adskiller almindeligt græs fra næringsrige grøntsager som salat, papaya, spinat og grønkål. Med andre ord var det ubrugeligt for mennesker at spise græs. Dette er grunden til, selvom mennesker måske spiser græs, er det ikke gjort siden forhistorisk tid.
Hvad sker der, når mennesker spiser græs?
I nogle tilfælde er der tidspunkter, hvor mennesker ender med at blive tvunget til at spise græs, fordi der ikke findes nogen anden fødekilde. For eksempel da Irland oplevede en hungersnød i 1840'erne. Også når det østlige afrikanske kontinent, for at være nøjagtigt, oplevede lande som Somalia og Etiopien en tørke i 2011.
De var så desperate, at folk valgte at spise græs bare for at fylde deres mave og overleve. Desværre kan mennesker ikke fordøje græs. Som et resultat oplever folk, der spiser græs, alvorlig fordøjelsesbesvær og underernæring. Så selvom mennesker er ramt af sult, er græs ikke den rigtige løsning.
Tips til indtagelse af græs i en nødsituation
Selvom mennesker ikke kan spise græs, betyder det ikke, at du i en nødsituation ikke kan drage fordel af denne plante, som findes næsten hvor som helst. For eksempel når du klatrer op på et bjerg og går tabt uden vand eller mad.
Du kan tygge græsset, indtil det er knust i munden, men slug det ikke! Du skal fjerne det tyggede græs. På den måde kan du nippe til vandet i græsset. Dette er nyttigt til at forhindre dehydrering uden at skulle risikere at fordøje græs.
For at imødekomme dine ernæringsmæssige behov som protein, mineraler og fedt, skal du i stedet spise skovinsekter. Insekter, der kan spises og øger dit ernæringsindtag, inkluderer biller, græshopper, guldsmede og larver.
