9 fantastiske fordele ved gurkemejemælk fra Indien, interesseret i at prøve? : anvendelser, bivirkninger, interaktioner

Indonesiske folk er mindre fortrolige med gurkemejemælk, fordi dette krydderi normalt forarbejdes til urtemedicin. Men efter at have kendskab til de forskellige fordele ved gurkemejemælk for kroppens sundhed, er du måske interesseret i at prøve det. Bare rolig, du behøver ikke at flyve hele vejen til Indien for at smage denne unikke mælk, ved du! Du kan lave det selv derhjemme.

Gurkemeje mælk ernæringsindhold

Gurkemejemælk er også kendt under navnetgylden mælk, gurkemeje latte, eller haldi doodh.Denne drink er lavet af komælk blandet med gurkemeje og andre nærende krydderier.

I en kop gurkemejemælk indeholder forskellige vigtige næringsstoffer til kroppen, herunder:

Kalorier: 130 kalorier
Fedt: 5 gram
Protein: 8 gram
Natrium: 125 mg
Sukker: 12 gram lactose, det naturlige sukker, der findes i mælk
Kulhydrater: 12 gram

Denne unikke mælk bruges faktisk som en medicinsk drink af indianere. Faktisk, hvad er fordelene?

Fordelene ved gurkemejemælk for kroppens sundhed

Den aktive ingrediens i gurkemeje, kaldet curcumin, har længe været anerkendt for sine fordele i historien om gammel indisk medicin. Disse antioxidanter er i stand til at bekæmpe celleskader og beskytte kroppen mod oxidativ stress.

Sammenfattende de forskellige undersøgelser rapporteret på Health Line-siden er her nogle af fordelene ved gurkemejemælk for sundheden:

1. Lindre ledsmerter og betændelse

Undersøgelser viser, at gurkemejes curcuminforbindelser har meget stærke antiinflammatoriske egenskaber. Curcumin i sig selv behandles ofte til forskellige lægemidler til gigtproblemer såsom steoarthritis eller gigt (reumatoid arthritis).

Undersøgelsen viste, at daglig indtagelse af 500 milligram curcumin var mere effektiv til at reducere ledsmerter sammenlignet med 50 milligram generiske gigtmedicin

2. Forbedre hjernens sundhed

Undersøgelser viser, at curcumin kan øge niveauet af hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF). BDNF er en forbindelse, der spiller en rolle i dannelsen af nye celler i hjernen. Lave BDNF-niveauer er ofte forbundet med forskellige hjernesygdomme, hvoraf den ene er Alzheimers sygdom.

Af denne grund er der potentiale for gurkemejemælk til at forbedre hjernens sundhed og samtidig reducere risikoen for Alzheimers sygdom. Yderligere krydderier fra gurkemejemælk, såsom ingefær eller kanel, har også curcuminforbindelser.

3. Forbedre humør

En undersøgelse bad 60 personer med depression, der var opdelt i 3 grupper, om at tage curcumin, et antidepressivt middel og en kombination af begge i 6 uger.

Resultaterne viste, at folk, der drak en kombination af gurkemejemælk og antidepressiva, oplevede bedre humørsvingninger. Disse bedre humørsvingninger vil helt sikkert gøre depressive symptomer mindre sandsynlige.

Depression er en stemningsforstyrrelse, der også har været forbundet med lavere BDNF-niveauer.

4. Beskyt hjertesundheden

Hjertesygdomme har forårsaget død over hele verden. Interessant nok kan curcuminindholdet i gurkemeje forbedre funktionen af endotelelaget, laget, der ombrydes omkring blodkar, mens hjertet holdes sundt.

5. Holde blodsukkerniveauet stabilt

Hvis du fremstiller gurkemejemælk uden tilsatte sødestoffer, kan du få fordelene ved gurkemejemælk. Gurkemeje, ingefær og kanel fra gurkemejemælk kan reducere mængden af glukose absorberet i tarmene, når du spiser, så blodsukkeret bliver bedre kontrolleret.

6. Potentiale til at reducere kræftrisiko

Kræft opstår på grund af ukontrolleret vækst af celler omkring kroppens væv. Indtil nu undersøges stadig konventionelle behandlinger til at helbrede denne sygdom.

En undersøgelse siger, at der er et forhold mellem kræft og 6-gingerolforbindelsen i ingefær og curcumin, som kan forhindre væksten af kræftceller i at sprede sig til andet kropsvæv.

7. Har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber

I Indien bruges gurkemejemælk ofte som et koldt middel. En af ingredienserne i cinnamaldehuyde er antibakteriel. Derefter curcumin i gurkemeje og ingefær, som kan øge immunforsvaret.

Jo stærkere kroppens forsvar mod sygdom, jo sværere er det for vira, bakterier eller svampe at forårsage en mere alvorlig infektion, så kroppen vil komme sig hurtigere.

8. Sund fordøjelse

Fordøjelsesforstyrrelser såsom sår kan forårsage smerter i den øvre del af maven. En af de naturlige ingredienser, der normalt bruges til at lindre denne tilstand, er ingefær og gurkemeje.

Ingefær fremskynder processen med forsinket gastrisk tømning. I mellemtiden øger gurkemeje galdeproduktionen for at fordøje fedt bedre.

9. Styrker knogler

Udover gurkemeje er kumælk den vigtigste ingrediens i gurkemejemælk. Du kender bestemt fordelene ved mælk, ikke? Ja, mælk er rig på calcium og D-vitamin, to vigtige næringsstoffer, der bygger og opretholder knogletæthed.

Derudover øger D-vitamin også tarmernes evne til at absorbere calcium i mad. Tilstrækkelighed med calcium og D-vitamin kan reducere risikoen for forskellige knoglesygdomme, såsom osteopeni eller osteoporose.

Enkel opskrift til fremstilling af gurkemejemælk derhjemme

Kilde: året i mad

Du vil ikke gå glip af de rigelige fordele ved gurkemejemælk, ikke? Du kan prøve at lave gurkemejemælk derhjemme gennem følgende opskrift.

Nødvendige materialer:

1/2 kop (120 ml) komælk eller andet komælksalternativ, usødet
1 tsk gurkemeje
1 lille stykke revet frisk ingefær eller 1/2 tsk malet ingefær
1/2 tsk formalet kanel
knivspids sort peber
1 tsk honning eller ahornsirup (valgfrit)

Kombiner alle ingredienserne i en gryde fyldt med varmt vand. Reducer varmen, lad vandet koge i 10 minutter, eller indtil det lugter af gurkemeje.

Sil drikken og læg den i et glas. Server derefter med en kanel “ske”. Denne drink kan vare i 5 dage, hvis den opbevares i køleskabet. Du skal dog genopvarme det, når du skal drikke det.