5 Sund mayonnaise-opskrift, bedre end dem, der sælges i butikken

Mayonnaise er en af ​​de lækre supplerende madvarer og tilføjer smagen. I stedet for at købe udenfor, lad os prøve at lave din egen majones hjemme. Udover at være sundere kan du også justere smagen efter smag. Her er en række sunde mayonnaiseopskrifter, som du kan prøve derhjemme.

Lækker og sund mayonnaise opskrift

1. Sund majones

Kilde: Very Fit Fit

Materialer:

• Anbring 4 æggeblommer ved stuetemperatur
• 1 spsk citronsaft eller æblecidereddike
• 1 tsk Dijon sennep
• ½ tsk peber
• ¼ tsk salt
• 190 ml olivenolie
• 190 ml varm kokosolie

Hvordan laver man:

1. Læg æggeblommer i en blender.
2. Tilsæt citronsaft eller eddike, sennep, salt og peber. Bland derefter godt.
3. Tilsæt olien langsomt, mens blenderhastigheden sænkes, startende med olivenolie.
4. Indtast dråbe for dråbe indtil alt er jævnt blandet.
5. Anbring mayonnaisen i en lukket beholder, og opbevar den i køleskabet som et lager. Mayonnaise opbevares i køleskabet i en uge.

2. Sød mayonnaise

Kilde: Granen spiser

Materialer:

• 4 stykker hvidt brød, fjern kanterne og skær dem i små stykker
• 300 ml vand
• 200 ml salatolie
• 1 spsk Dijon sennep
• 2 spsk sukker
• 1 spsk salt
• 1 spsk citronsaft
• 2 spsk sødet kondenseret mælk

Hvordan laver man:

1. Kog vandet og læg det brød, der er skåret i små stykker. Kog i 5 minutter, indtil brødet er grødet.
2. Læg det bløde brød i blenderen sammen med alle ingredienserne, indtil det er godt blandet og blødt.
3. Læg det til side og læg det i en lukket beholder for at holde mayonnaisen på.

3. Avocadomayonnaise uden æg

Kilde: Lheritier

Materialer:

• 2 friske avocadoer
• ¼ kop olivenolie
• 1 tsk limejuice eller æblecidereddike
• ½ tsk hvidløgspulver
• 1 tsk salt
• 1 spsk Dijon sennep
• ½ tsk malet sort peber

Hvordan laver man:

1. Skræl avocadoen og tag kødet.
2. Læg avocadoen og alle ingredienserne i blenderen. Tænd for den med medium hastighed, indtil alt er godt blandet.
3. Opbevares i en lukket beholder. Denne mayonnaise varer i to dage i køleskabet.

4. Hvidløgsmayonnaise

Kilde: Smag

Materialer:

• 2 fed hvidløg
• 200 ml olivenolie
• ½ tsk Dijon sennep
• 3 æggeblommer
• 1 spsk eddike
• 2 spsk vand
• ¼ tsk malet sort peber
• ½ tsk salt

Hvordan laver man:

1. Anbring 2 fed hvidløg i en stegepande eller teflon fyldt med olivenolie og kog på medium varme i 5 minutter.
2. Dæk panden og reducer varmen, og kog derefter løgene i op til 15 minutter.
3. Fjern låget, og vend hvidløg, og kog derefter i yderligere 20 minutter.
4. Sluk for varmen, og lad løg og olie køle af.
5. Når løgene er afkølet, skal du fjerne dem og derefter skære hver ende af og sørge for, at hele huden er skrællet af.
6. Læg det skivede løg i blenderen, puré.
7. Tilsæt æggeblomme, sennep, eddike og bland godt igen i blenderen.
8. Tilsæt langsomt den brugte madolie til løgene i blenderen.
9. Tilsæt vand, salt og peber. Bland godt igen.
10. Anbring mayonnaisen i en lukket beholder, så den holder den bevaret og kan spises, når du vil.

5. Cashewnød mayonnaise

Kilde: Detox Inista

Materialer:

• 1 kop rå cashewnødder, blød i 2 timer og tør dem tørt
• 6 spsk vand
• 3 spiseskefulde citronsaft
• ½ tsk fint havsalt
• 2 datoer
• 2 tsk chilisauce

Hvordan laver man:

1. Kombiner cashewnødder, vand, citronsaft og dadler i en hurtigblender.
2. Når alle ingredienserne er blandet jævnt og bløde, skal du lægge dem i beholderen.
3. Tilsæt chilisauce til mayonnaisen, og bland det godt.
4. Anbring i køleskabet en time før servering, så teksturen er tyk og smagene blandes fuldstændigt.

Hvordan vil du prøve hvilken mayonnaiseopskrift først?

x