5 Lækre brunchopskrifter til dem af jer, der kan lide brunch

Hvis du lige spiste klokken 10 eller 11 om morgenen, betyder det, at du ikke spiser morgenmad eller frokost. Mere præcist kendt af udtrykket brunch. Brunch er en kombination af ordmorgenmad og frokost, nemlig tiden mellem morgenmad og frokost. Hvis du ofte spiser brunch aka morgenmad til frokost, kan du snyde på nogle af følgende lette og sunde madopskrifter.

Brunch er en fantastisk løsning for folk, der ikke har tid til morgenmad

Brunch er det udtryk, der bruges, når du spiser mellem morgenmad og frokost. Dette gøres normalt af folk, der ikke har tid til at spise morgenmad, så de kan kun spise klokken 10 til 11.

For eksempel, hvis du stadig har travlt i løbet af formiddagen med at forberede forsyninger til børnene og din partner, skal du tage børnene i skole. Eller du holder ofte op sent og vågner bare efter klokken 9, så du springer morgenmaden over. Som et resultat havde du kun tid til at spise, når frokosten næsten var her.

Menu brunch normalt ikke så tungt som et hovedmåltid, men heller ikke en snack. Derforbrunch er den rigtige løsning til at genopfylde energi med tilstrækkelig ernæring.

I øjeblikket er der mange caféer og restauranter, der serverer brunchmenuer på deres madliste. Så du behøver ikke gider at lave det selv. Er det dog ikke sundere, hvis du laver det selv i henhold til dine yndlingsfødevareingredienser?

Nemme og sunde brunchopskrifter

Hvis du ikke har tid til morgenmad, betyder det ikke, at du bare springer din måltid over. Nå, prøv at lave en brunchmenu, der er let og sund, så din ernæring stadig er opfyldt. Forskellige menuer, der er egnede til at spise ved brunch, er som følger:

1. Frugtsaft

Ifølge ernæringsekspert Fances Largeman-Roth, RD, citeret fra Doctor's Ask, påvirker væskeindtag dit kaloriebehov hele dagen. Nå, du kan lave frugtsaft til at imødekomme dit energiindtag på ingen tid.

2 portioner (111 kalorier, 1 gram fedt, 2 gram protein, 24 gram kulhydrater pr. Portion)

Værktøjer og materialer:

• 1 medium orange
• 1 tomat, skåret i stykker
• 1 æble, skåret i 8 stykker
• 4 gulerødder
• Vand og is efter smag

Hvordan laver man:

1. Læg alle ingredienserne i blenderen. Bland indtil glat og fortykket.
2. Hæld i et glas og server.

2. Pandekager

Pandekager eller vafler er mad, der er egnet til at spise når brunch. Lav pandekager, der bruger fuldkorn eller mere populært ved navnet fuldkorn, så det er tættere på næringsstoffer. Selv hvis ikke, indeholder pandekager allerede et afbalanceret antal kalorier til din krop.

Undgå at bruge smør, sirup eller flødeskum for at reducere sukkerindholdet i mad. Vi anbefaler, at du udskifter den med friskere frugt, der klart er sikkert at spise.

4 portioner (189 kalorier, 4 gram fedt, 6 gram protein, 34 gram kulhydrater pr. Portion)

Værktøjer og materialer:

• 8 spiseskefulde jordbær, groft hakket
• 4 spiseskefulde mel
• 1 æg
• 2 spiseskefulde sukker
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teske vanilleekstrakt
• 6 spsk fedtfri mælk
• 1½ tsk rapsolie
• Salt efter smag
• Lille skål
• Stor skål
• Nonstick stegepande

Hvordan laver man:

1. Kog 2 kopper vand i en lille gryde, og tilsæt derefter jordbærene. Kog i 2 minutter, og dræn derefter i 5 minutter.
2. Forbered en stor skål og tilsæt alsidigt mel, sukker, bagepulver og salt. Bland godt.
3. Tag en lille skål og tilsæt mælk, æg, olie, vanilleekstrakt og jordbær. Bland godt.
4. Sæt hele blandingen i en lille skål i en stor skål, og bland den derefter, indtil den er blandet.
5. Få en nonstick stegepande og opvarm den over medium varme.
6. Tilsæt 4 spiseskefulde dej til hver pandekage, kog indtil små bobler vises på overfladen i 2-3 minutter.
7. Vend pandekagerne i 1-2 minutter, indtil de er jævnt kogte.
8. Server mens den er varm, du kan også tilføje honning.

3. Omeletter

Ifølge Jessica Fishman Levinson, RDN, er æg en god mad at spise når som helst, inklusive tidspunktet på dagen brunch. Årsagen er, at kombinationen af ​​hvid og æggeblomme indeholder godt D-vitamin, cholin og B-vitaminer for at imødekomme dit daglige energibehov. For at få de bedste fordele, lav en omelet med 1 hele æg og 2 æggehvider. Dette vil reducere kalorierne, mens du stadig får fordelene ved æggeblommen.

2 portioner (271 kalorier, 7 gram fedt, 19 gram protein, 4 gram kulhydrater pr. Portion)

Værktøjer og materialer:

• 60 gram kogt spinat
• 4 æg
• 50 gram ost
• Peber og salt efter smag
• Porrer at smage
• 2 spsk vegetabilsk olie

Hvordan laver man:

1. Pisk æggene i en medium skål, tilsæt derefter grønne løg, spinat, salt og peber. Bland godt.
2. Varm olien over medium varme og hæld omeletblandingen.
3. Kog indtil overfladen er gylden i ca. 2 minutter.
4. Serveres varm.

4. Havregryn

Havregryn og granola kan være det bedste valg når brunch. Du skal dog være forsigtig. Nogle havregrynprodukter indeholder overskydende olie, smør og sukker. Så vælg almindeligt havregryn og tilsæt honning eller frisk frugtpåfyldning for at tilføje smag og sundhed.

1 portion (193 kalorier, 3 gram fedt, 6 gram protein, 34 gram kulhydrater pr. Portion)

Værktøjer og materialer:

• 4 glas vand
• 1 glas havregryn
• 3 spsk rosiner
• 80 gram bananer
• Salt efter smag

Hvordan laver man:

1. Kombiner vand, havre, rosiner og salt i langsom komfur.
2. Kontroller vandstanden regelmæssigt. Server med bananskiver på toppen.

5. Burgere

Burgere er et af de rigtige valg at spise i øjeblikket brunch. Ja, du læste det rigtigt. Ikke alle burgere er inkluderet i kosten junkfood, virkelig. Så længe du laver din egen sunde burger. Selvfølgelig er det absolut sundere og fyldt med næringsstoffer.

Den vigtigste nøgle til at lave en sund burger er at tilføje grøntsager og erstatte kød med fisk. Dette er nyttigt til opretholdelse af det samlede kalorie- og fedtindtag i din mad.

1 portion (214 kalorier, 5 gram fedt, 19 protein, 25 gram kulhydrater pr. Portion)

Værktøjer og materialer:

• ½ tsk vegetabilsk olie
• 1 spsk hakket skalotteløg
• 2 æggehvider
• Salt efter smag
• 30 gram grillet fiskekød
• 1 skive tomat
• Salat efter smag
• En kop burgerbrød

Hvordan laver man:

1. Varm olien i en nonstick-stegepande over medium varme.
2. Tilsæt skalotteløg og kog i 1 minut.
3. Indtast æggehvide og salt, rør i 30 sekunder, indtil de er kogte. Dræne.
4. Brun to burgerboller på begge sider, og dræn derefter.
5. Lav din egen sunde burger med rækkefølgen af ​​burgerkager i bunden, tomat, salat, æggehvide belægning, grillet fiskekød og burgerkager til dessert.

x