5 Næringsrige fødevarer er gode for hjernens sundhed & bull; hej sundt

Den menneskelige hjerne er en kraftig organisk maskine, som styrer alle tanker, bevægelser og fornemmelser, mens den forudsiger og reagerer med lysets hastighed. Hjernen fungerer også som et opbevaringsskab til billeder, tekster og koncepter i en utrolig mængde data.

Hjernen fungerer også som en regulator af tusinder af komplekse funktioner, normalt uden at skulle fortælle ejeren af ​​kroppen de nøjagtige detaljer, såsom regulering af døgnrytme, hormonbalance, åndedræt, underbevidsthed og blodgennemstrømning. Dette betyder, at hjernen fortsætter med at arbejde uden at stoppe, selv mens du sover.

Hvorfor har du brug for særlig mad til hjernen?

Her er nogle grunde til, at du har brug for særlig mad til hjernen:

• Hjernen er kroppens mest energiske grådige organ. Med kun to procent af vores samlede kropsvægt kan hjernen spise mere end 20 procent af det samlede daglige kalorieindtag. Derefter bevæger halvdelen af ​​den energi, der går ind i det bioelektriske meddelelsessignal, der sendes af hjernen via neuroner, gennem kroppen.
• Hvad vi spiser vil påvirke hjernens ydeevne. Vi ved, at mad kan påvirke kroppen, men det, vi spiser, påvirker også vores humør, hjerneenergi, hukommelse og endda vores krops naturlige evne til at håndtere stress, vanskelige problemer eller endda enkle opgaver.
• Hjernen kan lide at være "kræsne med mad". Denne motor i kroppen har kun brug for en konstant tilførsel af glukose, og den har ikke rigtig brug for noget andet for at fungere ordentligt. Men ikke kun glukose. Neuroner opbevarer ikke dette enkle sukker som andre kropsceller, så de vil altid sulte og altid kræve deres behov. Hjernen har muligvis brug for meget sukkerindtag, men det betyder ikke, at vi kan spise junkfood skødesløst. Raffineret sukker, såsom granuleret sukker eller fructose majssirup, er ikke det bedste valg, for hvis blodsukkerniveauet er for højt, vil denne tilstand skade celler i hele kroppen, inklusive hjernen, og faktisk sulte neuroner endnu mere.

Så hvilke fødevarer er virkelig gode for hjernens sundhed?

Inkluder denne "superfood" i din daglige diæt, og du kan øge dine chancer for at opretholde hjernens sundhed gennem hele dit liv.

1. Avocado

Fødevarer rig på vitamin E - inklusive avocado, som også indeholder et højt indhold af antioxidant C-vitamin - har været forbundet med en lavere risiko for at udvikle Alzheimers.

Det er rigtigt, at avocado er en frugt med højt fedtindhold, men fedtindholdet i denne klæbrig frugt er klassificeret som enumættet fedt, hvilket bidrager til en sund blodcirkulation. Sund blodgennemstrømning betyder en sund hjerne.

Hypertension er en risikofaktor for nedsat kvalitet af kognitive evner. Avocado kan sænke blodtrykket. Dette betyder, at lavere blodtryk vil forbedre den generelle hjernens sundhed.

Husk, kalorierne i avocado er høje. Det er bedst at begrænse dit avocadoforbrug til mellem en fjerdedel og 1/2 for et måltid om dagen.

Citrusfrugter og farvestrålende grøntsager er også høje kilder til antioxidanter, der kan hjælpe med hjernens sundhed. Der er rigelig dokumentation for, at lycopen, en forbindelse indeholdt i tomater, kan hjælpe med at beskytte hjernen mod celleskader forårsaget af frie radikaler, der opstår i udviklingen af ​​demens, især Alzheimers.

2. bær

Rapporter fra sundhed, forskning har vist, at blåbær, jordbær og acai bær kan hjælpe med at stoppe kognitive evner, der falder med alderen ved at opretholde hjernens "oprydning" -mekanisme, som kan blive slidt med alderen.

Denne "oprydnings" -mekanisme hjælper med at fjerne giftige proteiner og frie radikaler forbundet med aldershukommelsestab og beskytter neuroner mod skader.

Bevis indsamlet fra Tuft University, citeret fra WebMD, viser, at forbrug af bær, især blåbær, kan være effektivt til at korrigere eller forsinke midlertidigt hukommelsestab. Blåbær hjælper også med at beskytte hjernen mod oxidativ stress og kan reducere virkningerne af andre kognitive tilstande relateret til alder, såsom Alzheimers og demens.

Brug også andre frugter og grøntsager, der er mørkerøde eller lilla (svesker, granatæbler, rødbeder, solbær eller lilla kål), som indeholder de samme beskyttende forbindelser kaldet anthocyaniner.

3. Fisk

Laks, tun, makrel, sardiner og anden fedtet fisk indeholder højt omega-3 fedtsyrer, hvilket er godt for det generelle hjerte- og kropssundhed. Hvad der gør fedtet fisk så god er, at de indeholder de aktive former for disse fedtstoffer, EPA og DHA, i færdige former, som gør det muligt for kroppen at bruge dem let.

Essentielle fedtsyrer kan ikke produceres naturligt af kroppen, hvilket betyder, at de skal opnås ved fødeindtagelse. Dette fedt er vigtigt for hjernens sundhed. DHA har også en vigtig rolle i bæredygtigheden af ​​neuronfunktionen.

Lave DHA-niveauer har været forbundet med en øget risiko for Alzheimers og hukommelsestab, mens vi har tilstrækkelige lagre af EPA, og DHA menes at hjælpe os med bedre at tilpasse sig stress og producere et kemikalie i hjernen forbundet med godt humør, serotonin.

Hvis du er vegetar, kan du overveje at tage et plantebaseret omega-3-supplement samt beholde dit naturlige indtag ved at tilføje chiafrø, hørfrø, sojabønner, græskarfrø, valnødder og deres olier - som også indeholder et højt vitamin E.

4. Mørkegrønne bladgrøntsager

Grønkål, spinat, broccoli og andre mørkegrønne bladgrøntsager er gode fødekilder med højt vitamin E og folat.

For eksempel har 225 gram rå spinat 15% af dit daglige E-vitaminindtag, og 100 gram kogt spinat udgør 25% af dit daglige indtag.

Præcis hvordan folat fungerer som en beskytter af hjernens sundhed er uklart, men det kan opnås ved at sænke niveauet af en aminosyre, kendt som homocystein, i blodet. Høje homocystein niveauer i blodet kan føre til nervecelle død i hjernen, men folsyre hjælper med at nedbryde homocystein koncentrationer. Høje homocystein niveauer er også forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme.

Broccoli er rig på K-vitamin, som er kendt for at være effektivt til at forbedre kognitiv funktion og forbedre hjernens magt. Broccoli indeholder også forbindelser med højt glucosinolat, der fungerer til at bremse skader på neurotransmitteren, acetylcholin, som er nødvendig for at centralnervesystemet i hjernen fungerer korrekt og samtidig opretholder hjernens sundhed og skarpe hukommelse. Lave acetylcholinniveauer har været forbundet med Alzheimers.

Ti procent af kvinderne har jernunderskudsanæmi, og undersøgelser viser, at selv et mildt stadium af tilstanden kan påvirke indlærings-, hukommelses- og fokuseringsevner. Heldigvis reducerer dette problem også at genoprette jernniveauer til det normale.

5. Fuldkorn (fuld hvede)

Hjernen kan ikke arbejde uden energi. Dens evne til at fokusere og koncentrere sig stammer fra et stabilt og tilstrækkeligt glucoseindtag. Glukose kan fås fra hele hvedefrø med lavt glykæmisk indeks (lavt GI). Fuldkorns komplekse kulhydrater fordøjes meget langsomt af kroppen, hvilket giver dig mulighed for at være opmærksom og fokuseret i timevis.

Hele korn, såsom havregryn, fuldkornsbrød, fuldkornsprodukter og brun ris kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Et sundt hjerte betyder god blodcirkulation. God kardiovaskulær sundhed, hvilket betyder at du fremmer et godt blodindtag i alle organsystemer, herunder hjernen.

Bortset fra at være rig på fiber, er fuldkorn også højt med E-vitamin og omega-3.

En række forskellige fødevarer ovenfor kan hjælpe dig med at opretholde hjernens sundhed. Glem dog ikke, at en sund diæt skal følges af regelmæssig motion, der kan opretholde en jævn tilførsel af blod og ilt til hjernen. Forskning viser, at regelmæssig motion kan forbedre kognitiv funktion, bremse den mentale aldringsproces og hjælpe os med at behandle information mere effektivt.