5 Opret lækre grødopskrifter til morgenmad og eftermiddags snacks

Grød er en yndlings mad for mange mennesker. Der er dem, der spiser det om morgenen, inden aktiviteten påbegyndes, der er også dem, der kan lide at servere grød om eftermiddagen som en lækker snack.

Men vigtigst af alt behøver du ikke altid at gå ud af huset for at nyde denne ene skål. Bevæbnet med forskellige slags grødopskrifter kan du være kreativ med at lave grødopskrifter, der passer til din smag.

5 Lækre og appetitvækkende grødopskrifter

Grød kan oprettes i enhver menu, som mad til din lille, der bare lærer at tygge, til morgenmad om morgenen, til en skål på familiesammenkomster. Ja, grød ser ud til at være pålidelig som en skål i forskellige situationer.

Bortset fra at være sund og fylde, tager processen med at lave det ikke meget tid, at lave grød er ofte mange menneskers valg. Her er nogle sunde grødopskrifter, som du kan prøve at lave derhjemme.

1. Kyllingegrød

Denne grødmenu er almindelig, men den er stadig en favorit for mange mennesker. Ja, det lækre kyllingekød gør grøden endnu mere lækker. Kan ikke vente med at prøve en sund opskrift på kyllingegrød? Her er en opskrift, som du kan prøve.

Gylle materiale:

• 200 gram ris, vask
• 2.000 ml vand (tilpasses ris)
• 1 laurbærblad
• 3 teskefulde salt

Sauce ingredienser:

• ½ kylling
• 1.000 ml vand
• 2 teskefulde salt
• 2 spsk madolie til sautering
• ½ cm muskatnød
• ½ tsk malet peber
• 1 spsk sojasovs

Jordkrydderier:

• 10 skalotteløg
• 3 fed hvidløg
• 1 cm gurkemeje
• 1 tsk ristet koriander
• 5 lysnødder

Supplerende materiale:

• ½ kogt kylling, der har taget bouillon
• 3 stykker cakwe
• 3 selleri stilke, fint skåret
• 100 gram tongcai
• 6 tsk sojasovs
• 2 spsk stegte skalotteløg

Hvordan laver man:

1. Kog ris, vand og laurbærblade, indtil risen begynder at knække, og tilsæt derefter salt.
2. Kog i ca. 60 minutter, omrør ofte, indtil risen bliver til en let tyk grød. Når den er kogt, skal du slukke for varmen og fjerne papirmassen.
3. Lav derefter en pureret bouillon ved at koge kyllingen i vand, der er tilsat salt. Kog indtil kyllingen er blød. Derefter adskilles kylling og bouillon.
4. Varm madolie og sauter malede krydderier, indtil de er duftende og kogte.
5. Indtast de jordkrydderier, der er kogt, i kylling bouillon. Tilsæt muskatnød, peber og sojasovs. Lad det koge, indtil den er pureret, og tag den derefter af varmen.
6. Varm madolie i en stegepande, og steg derefter kyllingen, indtil den bliver gul. Når det er kogt, skal du fjerne og strimle kyllingen.
7. Anbring grøden i en serveringsskål, hæld saucen i, drys derefter med de medfølgende drysser.
8. Kyllingegrød klar til servering mens den er varm.

2. Grødmarv

Vil du spise grød, men ikke ønsker noget salt? Du kan lave en opskrift på grød, der er blød og har en sød smag. Ja, du kan servere denne grødopskrift derhjemme.

Gylle materiale:

• 200 gram rismel
• 1 tsk salt
• 4 pandan blade
• 1.500 ml kokosmælk fra 1 kokosnød

Ingredienser til brunt sukker sauce:

• 350 ml brunt sukker, fin kam
• 500 ml vand
• 3 pandan blade
• ¼ tsk salt

Hvordan laver man:

1. Lav brunt sukkersirup ved at koge brunt sukker med vand, pandanblade og salt, indtil det koger og tykner. Sæt den derefter til side.
2. Lav marvgrød ved at koge en blanding af rismel, salt, pandan og kokosmælk over medium varme. Rør blandingen i ca. 20 minutter, indtil den bobler. Sæt den derefter til side.
3. Server grøden med brunt sukkersovs.

3. Grød Manado

kilde: tastemade Indonesien

For dem af jer, der ønsker en skål med grød med en smag, der ikke er for sød, kan du prøve denne forarbejdede Manado grød. Især med tilsætning af grøntsager, som naturligvis vil give mere næringsindhold i denne grød.

Materialer:

• 250 gram ris, vask, dræn
• 1.500 ml vand
• 2 citrongræs stilke, knust
• 1 lille stykke ingefær, knust
• 2-3 teskefulde salt
• 500 gram baby majs, fin kam
• 2 klaser spinatblade, skær dem
• 2 flok kale blade, siangi
• 1 flok basilikumblade, tag bladene
• 100 gram saltet fisk, stegt

Hvordan laver man:

1. Kog vand i en gryde, tilsæt derefter ris, citrongræs og ingefær. Kog indtil det koger og ris er halvkogt. Tilsæt derefter salt og majs, rør indtil det er blandet.
2. Kog indtil risen blomstrer, tilsæt derefter den søde kartoffel og vent på, at den søde kartoffel modner.
3. Når de søde kartofler er kogt, blandes spinat, grønkål og basilikumblade, omrøres indtil glatte og alle ingredienser er kogte. Fjern derefter og læg den til side.
4. Server Manado grød, mens den er varm. Serveres sammen med saltfisk som supplement.

4. Grøn bønneregrød

En anden sød grødopskrift er grønne bønneregrød. Denne grød fuld af vegetabilsk protein er velegnet til dem af jer, der er på et vægttabsprogram. Kom nu, kig ind på denne grønne bønneregrødsopskrift, der har en sød og lækker smag.

Materialer:

• 100 gram grønne bønner
• 1 medium ingefær, skrællet, knust
• 1.500 ml vand
• ½ tsk salt
• 150 gram brunt sukker
• 2 pandan blade
• 250 ml kokosmælk fra 1 kokosnød
• ¼ tsk salt

Hvordan laver man:

1. Kog grønne bønner, vand og ingefær, indtil de er kogte og blomstrede.
2. Tilsæt salt og sukker, rør derefter, indtil de grønne bønner koger og er bløde.
3. Tilsæt brunt sukker, rør derefter og kog, indtil sukkeret opløses med de grønne bønner.
4. Tilsæt kokosmælk og salt, kog derefter, indtil grøden koger og er kogt nok, fjern og dræn.
5. Grøn bønneregrød er klar til servering.

5. Sort klæbrig risgrød

Ud over grøngrønne bønner er sort klæbrig risgrød også normalt en mulighed for en snack om eftermiddagen eller som morgenmadsmenu. Indholdet af komplekse kulhydrater opnået fra sort klæbrig ris kan bruges som din daglige energi.

Materialer:

• 300 gram sort klæbrig ris, blød i 2 timer
• 2.000 ml vand
• 3 pandan blade
• 1 medium ingefær, knust
• 175 gram brunt sukker, fin kam
• 50 gram sukker
• 1 tsk salt

Sauce ingredienser:

• 500 ml kokosmælk, fra 1 kokosnød
• ¼ tsk salt
• 1 ark pandanblade

Hvordan laver man:

1. Varm vand i en gryde, læg den sorte klæbrige ris, der har været tilbage i 2 timer, salt og pandanblade. Kog indtil klæbrig ris blødgør.
2. Tilsæt brunt sukker, granuleret sukker og salt, rør derefter, indtil det er jævnt fordelt.
3. Reducer varmen, fortsæt med at lave mad, indtil papirmassen tykner, og fjern den derefter fra varmen.
4. Kog kokosmælk til suppe sammen med salt og pandanblade. Rør alle ingredienser indtil kogning, fjern dem fra varmen.
5. Hæld den sorte klæbrige risgrød i en serveringsskål, og server den med kokosmælksauce.
6. Den sorte klæbrige risgrød er klar til servering.

x