4 Friske og lækre mangoopskrifter

Vidste du, at mango også indeholder mere end 20 vitaminer og mineraler? Denne tykke kødfulde frugt med smag, der varierer fra sur til sød, er ikke kun lækker at spise direkte. Forskellige fødevarer og drikkevarer, der kommer fra forarbejdede mango, er lige så appetitlige. Her er nogle forarbejdede mangoopskrifter, som du kan prøve derhjemme.

Ingredienser og fordele ved mango for helbredet

Mango er en frugt, der er rig på næringsstoffer. En mangofrugt indeholder normalt masser af vitaminer og mineraler såsom:

• Protein
• Fed
• Kulhydrat
• C-vitamin
• A-vitamin
• Folat
• Vitamin B6
• K-vitamin
• Kalium
• Kobberstof
• Kalisum
• Jern
• Betakaroten

Ikke kun rig på essentielle næringsstoffer, som din krop har brug for, mango har også forskellige fordele for dit helbred, herunder:

• Reducerer risikoen for fedme.
• Forøg kropsenergien.
• Oprethold sund hud og hår.
• Oprethold knoglesundhed.
• Oprethold øjenhygiejne.
• Forebygg astma.

Forskellige opskrifter af forarbejdet mango, der skal prøves

Her er en række forarbejdede mangoopskrifter, som du kan prøve derhjemme:

1. Parfait mango yoghurt

Kilde: Viva New Zealand / Babiche Martens

materiale

• 1 stor mango gedong læbestift, terninger. Kan også erstattes med mango harumanis eller golek
• 50 ml sød appelsinjuice
• 1½ spiseskefuld yoghurt
• 5 jordbær, skåret i små stykker
• 1 spsk honning

Hvordan laver man

1. Bland noget af mangoen og bland citronsaften i den. Efterlad ¼ af mangoen til dekoration.
2. Læg noget af den mosede mango i et klart glas, og størk det derefter.
3. Anbring en skefuld yoghurt ovenpå for at danne et hvidt lag.
4. Placer jordbærskiverne oven på yoghurten, og hæld honning over dem.
5. Coat resten af ​​den mashede mango igen, tilsæt derefter yoghurt, jordbærskiver og honning.
6. Tilsæt mangoskiverne på toppen af ​​jordbærskiverne for at få det til at se endnu mere interessant ud.
7. Opbevares i køleskab inden servering.

2. Banansauce med mango

Kilde: Jens Food Trail

materiale

• 6 skiver modne plantaner
• 1 spsk margarine
• 500 ml moset mango
• 50 gram sukker
• 10 cm kanel
• 10 fedter
• 1 spsk majsstivelse
• 10 dadler, fjern frøene og skær dem i små terninger.
• Flødeskum (flødeskum)

Hvordan laver man

1. Bland den mosede mango med sukker, kanel, nelliker og majsstivelse. Rør grundigt.
2. Kog blandingen, indtil den tykner under omrøring.
3. Når den tykner, skal du slukke for ovnen og løfte den. Tilsæt de hakkede datoer til det.
4. Forbered en stegepande, og varm derefter margarinen ovenpå.
5. Arranger plantains og sæt med bagsiden af ​​en ske.
6. Drej begge sider og løft derefter.
7. Læg bananen på en tallerken og server med mangosauce, enten dryppet ovenpå eller som en dukkert.

3. Unge mango slik

Kilde: WikiHow

materiale

• Unge mango krøller
• Sukker efter smag
• Salt efter smag

Hvordan laver man

1. Skræl mangoen, fjern derefter frøene.
2. Skær i tynde strimler og læg dem derefter i en skål fyldt med saltvand.
3. Rør og ælt mangoen, så den ikke smager for sur.
4. Vask mangoen og dræn den derefter.
5. Kog granuleret sukker i en gryde, indtil det tykner lidt. Normalt er forholdet 1 kg sukker til 150 gram vand.
6. Tilsæt mangoskiverne til sukkeret.
7. Omrør lejlighedsvis og fjern det.
8. Læg i en krukke og server.

4. Mango syltet chilisauce

Kilde: Oh My Dish

materiale

• 1 rå mango
• 5 røde fugleøje chili, fjern frø
• 3 store røde chili, fjern frø
• 5 lysnødder
• 1 tsk salt
• Den rigtige mængde olie

Hvordan laver man

1. Skræl mango og tag derefter kødet.
2. Skær mangoen i tændstikker.
3. Bland med ½ teskefuld salt, lad det stå, indtil vandet inde i mangoen kommer ud.
4. Vask med kogt vand, og sæt det derefter til side.
5. Steg fugleøjens chili, røde chili og hasselnød indtil kogt. Derefter pureres og tilsættes 1/2 tsk salt.
6. Sæt mangoskiverne i det og bland godt.

x