3 typer pasta, der er sund og ikke fedt & bull; hej sundt

Pasta er en kilde til kulhydrater, som du kan indtage. Dette kan være en alternativ kilde til dine kulhydrater bortset fra ris og nudler. Så kilden til kulhydrater, som du spiser hver dag, er ikke bare det, det er ikke kedeligt. Men hvad med næringsstofferne i pasta? Hvad er de typer pasta, der er sunde?

Ernæringsindholdet i pastaen

Pasta, som du ofte finder, er normalt pasta lavet af hvedemel. Imidlertid kan pasta faktisk også fremstilles af andre ingredienser, såsom hvedemel eller af brun ris. Så ernæringsindholdet i denne pasta afhænger af ingredienserne til pastaen.

I pasta indeholder den kulhydrater, protein og lidt fedt. I 100 gram almindelig pasta fremstillet af hvedemel er der mindst 131 kalorier, 25 gram kulhydrater, 5 gram protein og 1 gram fedt. Mængden af dette næringsstofindhold afhænger også af, hvordan du tilbereder din pasta, og hvilke ingredienser der føjes til dine pastaretter. Mange pastaprodukter er også beriget med jern for at øge pastaens næringsværdi.

Sunde typer pasta

Der er forskellige typer pasta, som du kan vælge at indtage. Til det, hvis du vil spise sundere pastaretter, skal du vælge følgende typer pasta.

1. Fuldkornspasta

Pasta fremstillet af fuldkornsmel indeholder mere fiber og næringsstoffer end almindelige pastatyper. Dette gør fuld hvede pasta til et sundt pasta valg for dig. I 140 gram fuld hvede pasta indeholder den 6,3 gram fiber, 7,5 gram protein og 37 gram kulhydrater. Derudover indeholder hvedepasta også næringsstoffer, såsom vitamin B, calcium, jern og magnesium, som er højere.

2. i stedet for fuldkornspasta (havregryn)

Denne type pasta indeholder også højt fiberindhold, protein og også forskellige vigtige næringsstoffer, som kroppen har brug for. Havreklidspasta er lavet af hvede, men ikke af hele kornet, bare ved at tage den udvendige del af hveden (hvedeklid). Så ernæringsindholdet i havregrynpasta og fuldkornspasta er forskelligt. 100 gram havreklæbepasta indeholder 15,4 gram fiber, 58 mg calcium, 5,4 mg jern og 235 mg magnesium. Ja, fiberindholdet i havrepasta er meget højere end fuld hvede pasta. Ernæringsindholdet i havregryn må dog ikke være mere end fuldkorn.

3. Bygspasta

Byg er en type korn, der kan bruges til at fremstille pasta. Bygspasta indeholder også meget fiber. I 148 gram bygmel indeholder 10 gram fiber og 15,5 gram protein. Bortset fra det indeholder byg også mange vitaminer og mineraler, såsom magnesium, kalium, calcium, folat, vitamin B6 og zink.

Vær opmærksom på portioner, når du spiser pasta

Selvom pasta er fuld af næringsstoffer, betyder det ikke, at du er fri til at spise store portioner af den. Dette er især tilfældet, hvis du tilføjer en masse andre ingredienser til din pasta, såsom kød og ost. Husk, at enhver mad, der indtages i overskud, er bestemt ikke god for kroppen.

At spise store mængder pasta og med tilsætning af mange andre ingredienser kan faktisk udvide din taljeomkreds. Vær forsigtig, portioner er nøglen. Du skal kun forbruge 1-1,5 kopper kogt pasta i et måltid, nogle anbefaler endda 0,5 kopper kogt pasta i et måltid. For at være sundere skal du ikke glemme at tilføje grøntsager, magert kød, fisk eller nødder i dine pastaretter.