:
- Sådan håndteres glutenintolerance
- 1. Konsulter en læge
- 2. Undgå gluten
- 3. At tage vitaminer og kosttilskud fra en læge
Glutenintolerance er en fordøjelsesforstyrrelse, der opstår, når kroppen ikke er i stand til at fordøje gluten. Den ufordøjelige gluten udløser derefter kroppen til at reagere negativt. Nogle af de almindelige symptomer på glutenintolerance kan omfatte diarré eller forstoppelse, flatulens, kvalme og opkastning og endda hovedpine. Hvordan håndterer du så glutenintolerance, så symptomerne ikke gentager sig?
Sådan håndteres glutenintolerance
Mennesker med denne tilstand har ikke nødvendigvis svært ved at absorbere andre næringsstoffer fra mad. Glutenintolerance risikerer heller ikke at forårsage alvorlige komplikationer, såsom tarmskade. Alligevel kan de symptomer, det forårsager, helt sikkert forstyrre de daglige aktiviteter, hvis de får lov til at fortsætte.
Nå, den nemmeste måde at håndtere symptomer på glutenintolerance på er at undgå indtagelse af gluten fra mad. Gluten i sig selv er en type protein indeholdt i hvede.
Men nogle gange er det vanskeligt helt at undgå hvede, fordi denne fødekilde ofte forarbejdes til forskellige slags retter. Nogle eksempler på forarbejdede hvedefødevarer er nudler og pasta, kager og bagværk, fuldkornsprodukter, til forskellige typer brød og bagværk.
Her er nogle måder at behandle glutenintolerance på, som du muligvis kan øve dig fra nu af:
1. Konsulter en læge
Hvis du har mistanke om glutenintolerance på grund af symptomer efter at have spist hvedeprodukter, skal du først konsultere din læge.
Efter at have undersøgt din fysiske tilstand og sygehistorie, vil din læge generelt anbefale, at du begynder at midlertidigt begrænse eller reducere dit glutenindtag. Normalt omkring en måned eller mere end 3 måneder. I løbet af denne tid skal du prøve at reducere glutenfødevarer lidt efter lidt og være opmærksom på din kropsforhold.
Hvis det er gået den tid, vil lægen normalt bede dig om at vende tilbage til normal gluten for at overvåge tilstandens fremskridt.
Hvis symptomerne ser ud til at blive bedre eller endda forsvinde under "afholdenhed hurtigt", men dukker op igen bagefter, kan din læge formalisere din diagnose som glutenintolerance.
2. Undgå gluten
Når lægen har bekræftet din tilstand, vil lægen anbefale, at du undgår visse fødevarer som en måde at behandle symptomer på glutenintolerance på.
Som nævnt ovenfor er hvede og kornprodukter de vigtigste udløsende fødevarer. Dog kan nogle andre fødevarer, især dem, der er fabriksforarbejdet, have tilsat gluten under fremstillingsprocessen.
Som en måde at håndtere glutenintolerance på er her en liste over andre fødevarer, der skal undgås:
- Korn
- Sojasovs eller andre saucer lavet af sojabønner
- Øl
- Kiks
- Byg
- Granola
Så læs først omhyggeligt sammensætningsetiketten og næringsværdien af den mad, der er trykt på produktemballagen.
Bortset fra det, skal du også balancere ved at spise sunde friske fødevarer, da de fleste af de originale fødekilder er glutenfri.
3. At tage vitaminer og kosttilskud fra en læge
Glutenintolerance kræver, at du undgår fødevarer, der indeholder gluten. Derfor har du en risiko for mangelfuld indtagelse af vigtige næringsstoffer fra mad.
Ifølge flere undersøgelser er folk, der bør undgå gluten, tilbøjelige til mangel på vitamin B6 og folat. B-vitaminer er vigtige for at hjælpe din krop med at bekæmpe infektioner, opretholde en ordentlig nervefunktion og transportere ilt gennem hele kroppen.
Som en måde at forebygge og behandle ernæringsmæssige mangler på grund af glutenintolerance skal du bede din læge om at anbefale specifikke kosttilskud. Især vitamin B-komplekse kosttilskud, der er udstyret med folsyre og vitamin B6.
x
