:
- Lær listeria-bakterierne at kende, de dødbringende bakterier i australske rockmeloner
- Farerne ved at spise australske rockmeloner inficeret med listeria
- Så hvad kan der gøres for at forhindre listeria-infektion fra australske rockmeloner?
Rapportering fra en pressemeddelelse fra Agricultural Quarantine Agency (BARANTAN), den australske rockmelon (cantaloupe) blev rapporteret at være forurenet med listeria-bakterier og forårsagede 3 australieres død. Denne hændelse er som en påmindelse om tilfældet med importerede æbler, der er forurenet med de samme bakterier. Dette indikerer yderligere, at listeria-bakterier skal overvåges og forhindres i at inficere mere. Så hvad er listeria-bakterier, og hvor meget skade er det på kroppen? Find svaret i den følgende anmeldelse.
Lær listeria-bakterierne at kende, de dødbringende bakterier i australske rockmeloner
Listeria-infektion eller listeriose er en infektiøs sygdom forårsaget af bakterier Listeria monocytogenes. Denne infektion er meget modtagelig for at angribe mennesker med svagt immunsystem, såsom babyer, gravide, diabetikere og kræftpatienter.
Disse bakterier kan findes i jord, dyrefoder lavet af grønne blade, der er konserveret ved gæring (ensilage) og andre naturlige kilder, såsom animalsk afføring. Disse bakterier kan inficere mennesker, der spiser let mad eller er blevet forurenet med listeria-bakterier, herunder:
- Rockmelon eller vandmelon
- Råt eller ubehandlet kød
- Ubehandlet rå fisk og skaldyr
- Upasteuriseret mælk og blød ost
Farerne ved at spise australske rockmeloner inficeret med listeria
Listeria-infektion er værd at holde øje med. Årsagen er, at symptomerne på denne bakterieinfektion ligner meget influenzasymptomer, nemlig feber, kulderystelser, muskelsmerter, kvalme og diarré. Disse symptomer kan vare i dage eller endda uger efter at have spist forurenet frugt eller fødevarer i gennemsnit 21 dage.
Når disse listeria-bakterier flygter fra fordøjelseskanalen og spredes i hele kroppen, kan det forårsage septikæmi (blodforgiftning). Hvis infektionen begynder at sprede sig til centralnervesystemet, vil den lidende føle hovedpine, nakkestivhed, miste balance og nogle gange opleve anfald. I alvorlige tilfælde kan dette føre til meningitis og føre til døden. I mellemtiden kan listeriainfektion hos gravide forårsage abort eller dødfødsel.
Så hvad kan der gøres for at forhindre listeria-infektion fra australske rockmeloner?
Selvom australske rockmeloner ikke importeres til Indonesien, gør det aldrig ondt at tage forholdsregler mod spredning af infektion fra denne ene frugt. Især for dem af jer, der bor i områder direkte ved siden af Malaysia eller Singapore, to lande, der importerer en masse australske rockmeloner.
Leder af Agricultural Quarantine Agency, Ir. Banun Harpini, M.Sc. råder offentligheden til at undgå direkte kontakt eller indtagelse af australske rockmeloner på dette tidspunkt. Du skal også være opmærksom, når du vil spise frugt, der ligger tæt på australske rockmeloner, fordi risikoen for transmission kan forekomme.
Det vigtigste er at sørge for altid at vaske frugten grundigt under rindende vand (ikke kun gennemblødt) inden du begynder at skrælle og spise. Glem ikke altid at vaske hænderne med sæbe og rindende vand før og efter at have spist. Bedre endnu, vælg lokale frugter, der er sikrere til forbrug.
x
