:
- Hvad er en diæt med højt proteinindhold?
- Er det sandt, at en diæt med højt proteinindhold kan modstå sult?
- Er en diæt med højt proteinindhold godt for helbredet?
- En diæt med højt protein- og nyreskader
- Kost med højt proteinindhold og leverskader
- Kost med højt proteinindhold og kræft
- Så er indtagelse af protein farligt?
- Så hvordan går du hen for at have en sikker diæt med højt proteinindhold?
Måske har du en diæt for at tabe dig? Eller gennemgår du et program til at opbygge kropsmuskler? Mange mennesker er på en diæt med højt proteinindhold for at tabe sig eller få muskler hurtigt. Men er en diæt med højt proteinindhold sikker?
Hvad er en diæt med højt proteinindhold?
Protein er et meget vigtigt stof, som kroppen har brug for. Disse næringsstoffer findes i næsten alle kropsvæv og er kroppens byggesten. Forskellige vigtige roller, som protein spiller i kroppen, inkluderer understøttende vækst, dannelsen af immunsystemet, hormoner, enzymer og forskellige andre kropsvæv. Mange diætprincipper anbefaler at indtage højt proteinindhold og reducere kulhydrater. Derudover menes protein at holde sultpine i længere tid.
Der er to typer af diæter med højt proteinindhold, nemlig kostvaner, der ledsages af begrænsede kulhydrater og erstattes med protein, og kostvaner, der erstatter alle kulhydratbehov med protein. En diæt med højt proteinindtag forbruger typisk 25 til 35 procent af de samlede kalorier om dagen. I mellemtiden er det, hvad vores kroppe har brug for, kun omkring 10 til 15 procent protein fra de samlede kalorier om dagen. I henhold til sundhedsministeriets bestemmelser om ernæringsgraden er det normale proteinbehov, der skal dækkes hver dag, 62 til 65 gram for mænd og 56 til 57 for voksne kvinder eller så meget som 0,8-1,0 gram pr. Kg kropsvægt pr. dag.
Er det sandt, at en diæt med højt proteinindhold kan modstå sult?
Nogle eksperter hævder, at indtagelse af mere protein kan øge tilfredsheden og holde sultpine længere. At spise mad med et højt proteinindhold, så de har et lavt fedtindhold og kulhydrater, vil medføre en stigning i hormonet leptin i kroppen. Leptinhormonet er et hormon, der arbejder for at reducere og undertrykke appetitten i kroppen. Derfor anbefaler mange at øge proteinforbruget, hvis du vil tabe dig.
Er en diæt med højt proteinindhold godt for helbredet?
Der er flere mulige virkninger af en diæt med højt proteinindhold. Det betyder dog ikke, at en diæt med højt proteinindhold ikke skal udføres. Hvem skal være mere forsigtige med at spise en diæt med højt proteinindhold?
En diæt med højt protein- og nyreskader
Selvom der er anbefalinger til patienter med nyresygdom, såsom nyresvigt, om ikke at forbruge for meget protein, betyder det ikke, at protein ikke er godt til konsum. Faktisk har raske mennesker ikke noget problem med at spise mad med et højt proteinindhold. Patienter, der allerede oplever nyresygdom på grund af forskellige risikofaktorer, har ikke lov til at indtage for meget protein, fordi det vil forværre nyrearbejdet, som tidligere er blevet beskadiget. Men hvad hvis nyrerne er sunde og i stand til at arbejde korrekt? Det er okay at spise en diæt med højt proteinindhold, og nogle undersøgelser tyder på, at der ikke er noget solidt bevis for, at en diæt med højt proteinindhold forårsager nyresygdom hos raske mennesker.
Kost med højt proteinindhold og leverskader
Leveren er et organ, der spiller en vigtig rolle i alle metaboliske processer i kroppen. Ligesom tilfældet med patienter med nyresygdom, patienter med leverdysfunktion som skrumpelever, anbefales det ikke at forbruge store mængder protein og endda reducere mængden af protein på en dag for ikke at forværre leverlidelser. Men hos mennesker, der er sunde og har normal leverfunktion, er det okay at spise mad med et højt proteinindhold. Indtil nu har der heller ikke været nogen forskning, der beviser, at at spise mad med et højt proteinindhold kan forårsage leverskader.
Kost med højt proteinindhold og kræft
En undersøgelse offentliggjort i Journal of Cell Metabolism viste, at indtagelse af flere proteinkilder i lang tid i middelalderen øgede risikoen for død fra forskellige årsager med 74%, og risikoen for at dø af kræft steg til 4 gange større end for mennesker, der indtog det forbrugte protein. lavt. Faktisk sagde resultaterne af denne undersøgelse, at gruppen af mennesker, der indtog moderate mængder protein, stadig havde en 3 gange større risiko for at udvikle kræft sammenlignet med gruppen, der indtog små mængder.
Så er indtagelse af protein farligt?
Naturligvis ikke, protein er stadig det stof, der er mest nødvendigt af kroppen, men det er den type protein, vi spiser, der påvirker denne forekomst. De fleste tror sandsynligvis, at den eneste proteinkilde kommer fra oksekød eller kylling og så videre. Mens protein har to kilder, nemlig animalsk protein fra dyr og vegetabilsk protein fra planter. I den undersøgelse sagde forskerne, at gruppen, der indtog mere vegetabilsk protein, såsom sojabønner, nyrebønner og andre bælgfrugter, havde en lavere risiko for at udvikle kræft.
Så hvordan går du hen for at have en sikker diæt med højt proteinindhold?
Fra de forskellige ovennævnte undersøgelser forårsager anvendelse af en høj-protein diæt ikke problemer for raske mennesker, men din krop har stadig brug for andre næringsstoffer til at understøtte kropsfunktioner. Hvis du laver en proteinrig diæt ved at erstatte al mængden af kulhydrater med protein, vil dette være farligt for kroppen, fordi det kan resultere i ketose, hvor kroppen mangler sukker i kroppen, som normalt bruges som energikilde og derefter nedbryder fedt som erstatning for brændstof. Denne proces vil producere ketoner i blodet, som kan være sundhedsskadelige.
Spis nok portioner og fortsæt med at indtage forskellige fødekilder på en dag for at undgå, at du mangler et næringsstof. Derudover skal du vælge gode proteinkilder med lavt fedtindhold, såsom nødder, fisk, kylling uden hud, magert oksekød og fedtfattige mejeriprodukter.
