:
Stop med at spise kød og dets tilberedninger, og beslut dig for at blive veganer eller vegetar vinder popularitet blandt offentligheden. Men nogle mennesker forstår stadig ikke forskellen mellem veganer og vegetarer.
Forskel mellem vegansk og vegetarisk
Forskellen mellem de to kan ses af følgende forklaring.
Vegetar
Baseret på Vegetarisk samfund, veganere og vegetarer er mennesker, der ikke spiser produkter og præparater af animalsk oprindelse.
En vegetar forbruger ikke mad såsom:
- Kød (oksekød, svinekød osv.)
- Fjerkræ (kylling, kalkun og så videre)
- Fisk og skaldyr
- Insekt
- Gelatine og andre typer animalsk protein
- Lager eller fedt, der kommer fra slagtning af dyr
Imidlertid bruger mange vegetarer stadig biprodukter, der opnås uden at skulle dræbe dyrene. Som:
- Æg
- Mælk og tilberedninger (ost og yoghurt)
- Honning
Forskellige typer vegetarer. Veganere-vegetarer kan ses forskellen fra følgende typer:
- Lacto-ovo vegetar: Vegetarer, der undgår kød, men stadig spiser mælk og æg.
- Lacto vegetar: Vegetarer, der undgår kød og æg, men spiser henholdsvis mejeriprodukter.
- Ovo vegetar: Vegetarer, der undgår alle slags animalske produkter undtagen æg.
- Vegansk: Vegetarer, der undgår alle typer og former for mad af animalsk oprindelse.
Veganere adskiller sig fra vegetarer med hensyn til, hvilke fødevarer der er tilladt og ikke må indtages.
Der er også mennesker, der ikke spiser kød og fjerkræ, men spiser den såkaldte fisk pescatarian, mens der ofte nævnes mennesker, der fører en deltids vegetarisk livsstil flexitær.
Skønt nogle gange pescatarian og flexitær kategoriseret som vegetar, spiser de stadig kød. Derfor er de ikke teknisk vegetariske.
Vegansk
Som tidligere skrevet er veganer stadig mere eller mindre det samme som vegetar, fordi det overholder en sund livsstil. Dog er veganisme uden tvivl den strengeste form for vegetarisme.
Vegansk er nu defineret af Vegansk samfund som en livsstil så meget som muligt for at undgå alle former for udnyttelse og grusomhed over for dyr.
Derfor bør en veganer ikke kun undgå kød, men også mælk, æg og dyrebaserede ingredienser. Disse inkluderer gelatine, honning, karmin, pepsin, shellak, albumin, valle, kasein og nogle former for vitamin D3.
Hvilket er sundt mellem veganere og vegetarer?
Veganere og vegetarer vil helt sikkert være gavnlige for helbredet, fordi livsstilen for begge kræver, at du spiser mere grøntsager og frugt.
Ifølge rapporter fra Academy of Nutrition and Dietetics såvel som nogle videnskabelige oversigter betragtes vedtagelse af en vegansk eller vegetarisk livsstil som egnet i alle livsfaser, så længe kosten er planlagt.
Det er svært at sige, hvilken af de to der er sundere, fordi begge har deres respektive fordele og ulemper.
For eksempel, i modsætning til veganere, får lacto-vegetarer deres indtag af calcium, fosfor og D-vitamin fra mejeriprodukter. I mellemtiden kan en veganer lettere kontrollere kolesterolniveauer, når man undgår mejeriprodukter og æg.
Ikke desto mindre har de fleste af undersøgelserne hidtil været observationsmæssige. Dette viser, at det er vanskeligt med sikkerhed at beslutte, hvilket aspekt af den veganske livsstil, der giver disse fordele, eller bekræfte, at det er veganisme, der er den afgørende faktor.
x
