:
- Genkend forskellen mellem frugt og grøntsager
- Baseret på strukturen
- Baseret på smagen
- Baseret på ernæringen
- Hvorfor kende forskellen mellem en frugt og en grøntsag?
Alle ved, at frugt og grøntsager er sunde fødevarer, der er vigtige at indtage hver dag. Der er dog stadig mange, der er forvirrede over, hvad man skal sige, for eksempel tomater. De fleste af dem kalder tomater en frugt, nogle siger tomater er grøntsager. Mange hævder også, at agurker, chili og græskar er frugt eller grøntsager. Hvilken er sand? Nå, kend forskellen mellem frugt og grøntsager i den følgende gennemgang.
Genkend forskellen mellem frugt og grøntsager
Ifølge Pauline Ladiges, professor ved den botaniske skole ved University of Melbourne, Australien, fortalte ABC, et nyhedsbureau i Australien, at der er en klar forskel mellem grøntsager og frugt baseret på botanisk videnskab. Overvej følgende forklaring for at finde ud af forskellen.
Baseret på strukturen
Frugten kommer fra en frøplante, der udvikler sig efter bestøvning. Bestøvningsprocessen opstår, når pollen falder og holder fast ved stigmaet. Derefter dannes frugtfrø i æggestokkene, som over tid svulmer op og modnes til æggestokke.
Frugter har normalt et attraktivt kød og en farve, der tiltrækker insekter til at spise dem. Derudover er frugt et planteprodukt, der indeholder selve plantens frø. Så er tomater inkluderet i typen frugt eller grøntsag? Du må have gættet, at tomaten er en frugtform, ikke en grøntsag. Ligeledes med chili, græskar, agurker, peberfrugter og oliven.
I mellemtiden er grøntsager dele, der ikke blomstrer eller har frø. Du kan spise bladene som spinat; spist stammen som selleri; spist af rødderne som gulerødder; og spises af knolde som kartofler.
Baseret på smagen
Ikke kun fra plantens struktur, grupperingen af frugt og grøntsager ses også fra et kulinarisk synspunkt. Frugt kan normalt nydes personligt og smager sødt eller surt. Frugt findes normalt let som en dessert, snack eller juice. I mellemtiden behandles grøntsager normalt først og serveres med en salte smag. Serveres normalt som en sideskål eller et hovedmåltid.
Men nogle frugter forveksles ofte også med grøntsager på grund af deres smag. For eksempel græskar, agurk, aubergine, peberfrugter eller grønne bønner. Alle hører til frugtgruppen baseret på botanisk videnskab. Omvendt er der mange grøntsager, der forveksles med frugt på grund af deres søde smag sammenlignet med andre grøntsager. For eksempel søde kartofler, gulerødder eller majroe.
Baseret på ernæringen
Grøntsager og frugt har meget til fælles, når det kommer til ernæring. Begge indeholder meget fiber, vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre planteforbindelser, der er gode for kroppen. Frugt og grøntsager har også lavt fedt- og natriumindhold. Det skal dog bemærkes, at frugt har tendens til at have større mængder naturligt sukker og kalorier end grøntsager. En kop hakkede æbler indeholder 65 kalorier og 13 gram sukker, mens en kop broccoli indeholder 31 kalorier og 2 gram sukker.
Derefter sammenlignet med grøntsager er frugt overlegen i fiberindhold. Fiberindholdet pr. 100 gram frugt spænder fra 2-15 gram, mens bladgrøntsager med samme vægt indeholder 1,2-4 gram fiber. Imidlertid indeholder bladgrøntsager mere omkring 84-95 procent vand, mens frugter indeholder 61-89 procent vand.
Hvorfor kende forskellen mellem en frugt og en grøntsag?
En foredragsholder ved School of Excercise and Nutrition Science ved Queensland University of Technology og formand for de australske diætretningslinjer, Amanda Lee understregede, at det at kende forskellen mellem grøntsager og frugt hjælper dig med at imødekomme dit daglige indtag af frugt og grøntsager.
På en dag anbefales det, at du spiser 75 gram grøntsager og 150 gram frugt. Dette er den optimale mængde mad, som din krop har brug for som helhed. Mængden af frugt er mere, fordi frugt producerer mere energi end grøntsager. Derfor anbefaler mange sundhedseksperter at spise masser af frugt.
Der har været mange undersøgelser, der viser fordelene ved at spise frugt og grøntsager for helbredet, såsom at reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft, kontrollere kropsvægt, at opretholde blodsukkerniveauet for at undgå diabetes og opretholde et sundt fordøjelsessystem og andet. krops sundhed. Så har du spist frugt og grøntsager i dag?
x
