:
- 1. Indtast grøntsager i din yndlingsmenu
- 2. Frugt kan også være et supplement til madlavning
- 3. Genkend, hvordan man forbereder en god grøntsag
- 4. Lav grøntsager og frugt som snacks
- 5. Fyld det op smoothies eller juice
Som en type mad, som sundhedseksperter altid anbefaler på grund af dets fordele for kroppen, er grøntsager og frugt også fødevarer, der ofte ikke kan lide af de fleste. Ikke et par børn til voksne, der spiser mindre eller endda ingen frugt og grøntsager, fordi de ikke kan lide det. Hvis du så tror, at de, der ikke kan lide grøntsager og frugt, kan tage kosttilskud for helt at erstatte deres ernæringsindtag fra grøntsager og frugt, så er dette ikke en god vej ud.
Der er flere måder, du kan fortsætte med at spise grøntsager og frugt uden at føle dig plaget.
1. Indtast grøntsager i din yndlingsmenu
Hvis du eller dine familiemedlemmer ikke kan lide grøntsager i form af specielle grøntsagsretter (såsom cahkale eller spinat), kan du omgå dette ved at inkludere grøntsager i din kost og din families kost. Sæt for eksempel skivet kål, sennepsgrøntsager og gulerødder i din yndlingsstegt ris eller stegte nudler. Du har ikke brug for meget, start med en lille portion grøntsager. Hvis du er fortrolig med smagen, kan du øge mængden af grøntsager.
Sørg for at koge grøntsagerne ordentligt. Hvis du ønsker at blande grøntsager i din kost, må du ikke koge grøntsagerne for meget, foruden deres mindre friske tekstur reduceres også vitaminer, mineraler og vigtige næringsstoffer.
2. Frugt kan også være et supplement til madlavning
Sød og sur sauce ved hjælp af ananas eller chili sauce med en blanding af ung mango er flere typer retter, der inkluderer frugt i deres grundlæggende ingredienser. Du kan bruge denne metode til at gøre dig selv og dine pårørende fortrolige med at spise frugt. Selvom der ikke er for mange frugttyper, som du kan bruge sammen med madlavning, kan frugter som ananas, mango, citron og endda avocado normalt være en grundlæggende ingrediens til saucer eller bare som et supplement. Selvom den anvendte mængde ikke er meget, er denne metode stærk nok til at inkludere frugt i din daglige kost.
3. Genkend, hvordan man forbereder en god grøntsag
Ikke alle grøntsager er gode at spise kogte. Lalapan, der for eksempel består af agurk, salat og basilikumblade, er en type grøntsag, der mere spises rå. Men der er også typer grøntsager, der skal koges først, så de er lettere at fordøje. For eksempel grønkål, spinat og broccoli. At kende grøntsagsforarbejdningsteknikker kan hjælpe dig med at opretholde ernæringen af dine grøntsager, mens du producerer lækre retter og øger din appetit.
For eksempel er en god broccoli madlavningsteknik metode blanchering. Dette er en metode, hvor du koger grøntsagerne i varmt vand i ca. 2 til 3 minutter og derefter dypper grøntsagerne i koldt vand. Denne metode opretholder den sprøde tekstur af broccoli, samtidig med at det sikres, at næringsstofferne i broccoli ikke går tabt på grund af forarbejdning
4. Lav grøntsager og frugt som snacks
En af grundene til, at du, dit barn eller dine familiemedlemmer ikke kan lide grøntsager, kan være deres smag. Grøntsager har undertiden en bitter eller ubehagelig smag. Frugter er også ringere end andre snacks såsom chokolade, kage og is. Hvis du er begyndt at medtage grøntsager og frugt i din daglige menu, kan du prøve at lave frugtgrøntsager som en snack. Det nemmeste eksempel er at spise frugt som mellemmåltid versus is eller chokolade. Frugter som bananer, mango, papaya og appelsiner er typer frugter, der overvejende smager sødt. Vælg disse frugttyper som dine daglige snacks. Udover at være rig på næringsstoffer, der er gode for kroppen, indeholder frugt også fiber, så det holder dig mæt, indtil det er tid til at spise stort igen.
Derudover har kalorierne i frugt også tendens til at være få og fedtfattige. En bar chokolade kan indeholde op til 200 kcal, mens en medium banan, der vejer 50 gram, bidrager med 50 kcal kalorier. Bortset fra frugt, grøntsager som baby gulerod kan også bruges som en snack. Ryd op baby gulerod og anbring i en lufttæt beholder i køleskabet. Sørg for, at disse sunde snacks er inden for rækkevidde foran andre snacks.
5. Fyld det op smoothies eller juice
En nem måde at spise grøntsager og frugt på er at ændre deres form til smoothies eller juice. Nu er der flere og flere forretninger smoothies og juice, kan du nemt finde disse produkter. Men hvis du vil prøve at presse dig selv, kan du prøve at blande dine yndlingsgrøntsager og frugter. Prøv først at fremstille frugtsaft og derefter blande det med grøntsager. Prøv ikke at bruge for meget tilsat sukker.
