:
- Hvordan fremstilles olivenolie?
- Ernæringsindhold i olivenfrugtolie
- Forskellige sundhedsmæssige fordele ved olivenolie
- 1.
- 2. Reduktion af risikoen for Alzheimers
- 3. Bekæmper akut pancreatitis
- 4. Oprethold en sund lever
- 5. Beskytter mod kronisk tarmbetændelse
- 6. Forbedre splittede ender
- 7. Reduktion af skæl
- 7. Styrker og gendanner hårets naturlige glans
- 8. Reduktion af risikoen for depression
- 8. Reduktion af risikoen for brystkræft
- 9. Oprethold en sund kropsvægt
- 10. Reduktion af risikoen for type 2-diabetes
- 11. Behandling af gigt
- 12. Rens tarmene
- 13. Forebyg osteoporose
- 14. Overvinde problematisk hud
- 15. Ansigtshudskrubbe
- 16. Ansigtsmakeuprens
- Hvordan vælger du en god olivenolie?
- 1. Emballagen skal være i en mørk glasflaske eller i en dåse
- 2. Sørg for, at der står "ekstra jomfru olivenolie"
- 3. Der er en dato, hvor den blev høstet eller produktionen, og en udløbsperiode
- 4. Der er et klart navn på møllen og / eller plantagen, hvor den blev høstet
- 5. Organisk er bedre
- 6. Smag og lugte duften
Olivenolie bruges ofte som et sundere alternativ til madolie. Imidlertid skal populariteten af denne ene olie som en billig hjemmeskønhedsbehandling heller ikke tages let. En af fordelene ved oliven til ansigt og kropshud er som en naturlig fugtighedscreme. Det viser sig, at vi har en undersøgelse, det viser sig, at fordelene ved olivenolie ikke kun er det.
Hvordan fremstilles olivenolie?
Oliven har grundlæggende to hovedfarver, nemlig grøn og sort, som adskiller sig i modenhedsniveau. Grønne oliven er umodne og sorte, når de er modne. Hvis du nogensinde har set oliven, der er røde eller lilla som druer, er dette et tegn på, at olivenene er på vej til fuld modning.
På trods af navnet er olivenolie faktisk et fedtkoncentrat opnået ved presning af oliven. For at blive brugt som olie vaskes de oliven, der er høstet før, og knuses.
Den mest traditionelle metode er at knuse frugten mellem to store sten, ligesom æltningsteknikken. Men i dag bruger olivenolieproducerende fabrikker ofte stålknive til finmaling af frugten, så den kan producere mere olie.
Pastaen, der produceres af frugten, formales derefter for at fjerne oliedråberne i en proces kaldet maceration. Derefter presses olivenpastaen i en speciel blandemaskine, kaldet en centrifuge, for at adskille olien og saften (vand). Når vandet er drænet fra olivenekstraktet, er det, der er tilbage, ren olivenolie. Dette er hvad der derefter pakkes og handles på markedet.
Ernæringsindhold i olivenfrugtolie
I 100 ml olivenfrugtolie indeholder i alt 884 kalorier (44 procent af den daglige RDA) og 100 gram totalt fedt, som kan imødekomme 153 procent af kroppens daglige fedtbehov. Imidlertid er det meste af dette fedtindhold enumættede fedtsyrer, som er gode fedtstoffer.
Denne olie er også beriget med omega-3 og omega-6, 15 mg vitamin E, hvilket er tilstrækkeligt til 72 procent af kroppens daglige behov og 61 mg vitamin K, som kan imødekomme 75 procent af kroppens daglige behov. Olivenfrugtolie har absolut intet kolesterol, kulhydrater og fedt.
Forskellige sundhedsmæssige fordele ved olivenolie
Fordelene ved olivenolie til ansigtet er ikke i tvivl. Imidlertid tilbyder denne olie også et utal af andre sundhedsmæssige fordele. Hvis du fra nu af begynder at erstatte mættet fedtindtag med en forsyning af sunde fedtstoffer såsom olivenolie, kan du få en række fordele med olivenolie for dit ansigt og dit generelle helbred, såsom:
1.
Olivenolie er en integreret del af middelhavskosten, som har vist sig at være sund for hjertet. Hjertesygdomspatienter på middelhavskost er også forbundet med en lavere risiko for at dø af sygdommen.
Rapportering fra Medical News Today, Maria-Isabel Covas, forsker ved Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, Spanien, foretog en omfattende gennemgang af undersøgelser, der fokuserer på de biologiske og kliniske virkninger af olivenfrugtolie. Covas fandt ud af, at folk, der regelmæssigt spiser denne olie, har tendens til at være beskyttet mod risikoen for hjerte-kar-sygdomme, herunder hypertension, slagtilfælde og hyperlipidæmi (højt kolesterol og triglyceridniveauer i blodet).
Covas fandt også, at indtagelse af denne olie regelmæssigt kan hjælpe med at reducere betændelse, endotel dysfunktion (problemer med foring af blodkarrene), trombose og kulhydratmetabolisme i kroppen.
Dødsfald fra hjertesygdomme rapporteres at være lave i europæiske sydlige Middelhavslande (Marokko, Algeriet, Tunesien, Libyen, Egypten, Jordan, Syrien, Libanon og Tyrkiet) sammenlignet med andre vestlige lande, selvom deres koronar hjertesygdomme er højere.
2. Reduktion af risikoen for Alzheimers
I lande i Middelhavsområdet, hvor forbruget af olivenolie er meget højt, såsom Grækenland, viser det sig, at de samlede tilfælde af Alzheimers sygdom er lavere end andre steder i verden.
Dette skyldes, at olivenfrugtolie indeholder unikke oleocanthale phenolforbindelser og MCT'er, "familien" af essentielle fedtsyrer, der er rapporteret at have potentialet til at reducere risikoen for Alzheimers sygdom eller demens forbundet med neurodegenerative tilstande.
3. Bekæmper akut pancreatitis
Forskere ved universitetet i Granada i Spanien gennemførte et in vitro-eksperiment med olivenfrugtolie. Forskerne fandt ud af, at visse komponenter i olivenfrugtolie kan beskytte kroppen mod akutte infektioner. Dette skyldes, at olivenfrugtolie er rig på oliesyre og hydroxytyrosol, som påvirker udviklingen af akut pancreatitis.
4. Oprethold en sund lever
En række undersøgelser relateret til fordelene ved olivenolie har også fundet, at denne olie kan beskytte leverens sundhed mod oxidativt stress, en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme, kræft og immunsystemlidelser.
Oxidativ stress henviser til cellulær skade forbundet med kemiske reaktioner mellem frie radikaler og andre molekyler i kroppen.
5. Beskytter mod kronisk tarmbetændelse
Ulcerøs colitis er en ret almindelig type kronisk tarmbetændelse. Forskere ved University of East Anglia i Storbritannien siger, at stigende forbrug af olivenolie kan hjælpe med at afværge denne sygdom.
Forskere vurderer, at næsten halvdelen af ulcerøs colitis-tilfælde kunne undgås, hvis kroppen modtog mere oliesyre, som findes i olivenolie. Oliesyre arbejder for at blokere de aktive forbindelser i tarmene, der forværrer betændelse forårsaget af denne sygdom.
6. Forbedre splittede ender
De høje antioxidanter i olivenolie - vitamin A og E - kan hjælpe med at reparere tørre, splittede ender forårsaget af soleksponering og forurening.
Olivenolie trænger dybt ind i hårrødderne og hovedbunden for at give meget tiltrængt fugt og et skjold for at beskytte hårakslen samt for at holde håret voluminøst, glat og let at administrere.
Påfør bare lidt olivenolie i hovedbunden og enderne af håret, der stadig er let fugtige, så det resterende vand kan hjælpe med at slippe af med den klæbrige, halte olieagtige fornemmelse.
7. Reduktion af skæl
Du kan mærke fordelene ved olivenolie for at reducere skæl ved at blande citronsaft. De naturlige syrer i citronsaft virker til at nedbryde skællaget (som normalt er forårsaget af tør, skællet hud), mens fordelene ved olivenolie til håret er at fugte det nye lag af hovedbund nedenunder.
Bland en lige stor mængde citronsaft og olivenolie med lidt vand tilsat. Massér forsigtigt i hovedbunden, lad det stå i 20 minutter, skyl og vask med shampoo. Brug denne behandling en gang om ugen.
7. Styrker og gendanner hårets naturlige glans
Bortset fra vitamin E og K er olivenolie også rig på vitamin A og antioxidanter. Begge disse ingredienser kan beskytte keratin og holde hårets fugt. Keratin i sig selv er et hårdannende protein, der også fungerer som en hårbeskytter mod stress og skader.
En anden fordel ved olivenolie til hår er at skylle ud overskydende hårolie, som kan hæmme væksten af nye hårsække og hæmme hårvæksten.
8. Reduktion af risikoen for depression
Folk, der spiser mange fødevarer med højt transfedtindhold, såsom fastfood og pakket snacks, menes at have en højere risiko for at udvikle depression sammenlignet med mennesker, hvis kostvaner er sundere (rig på enumættede fedtstoffer). Forskning rapporterer, at jo flere transfedtstoffer du spiser over tid, jo højere er din risiko for at udvikle depression.
Ifølge en undersøgelse foretaget ved universitetet i Las Palmas de Gran Canaria i Spanien og offentliggjort i PLoS ONE, synes olivenolies egenskaber at have potentialet til at forhindre og / eller reducere risikoen for depression.
8. Reduktion af risikoen for brystkræft
Et team af forskere fra Universitat Autonoma de Barcelona i Spanien fandt ud af, at fordelene ved olivenolie har potentialet til at beskytte mod brystkræft. Egenskaberne af olivenolie findes ifølge forskerne ikke i andre typer vegetabilsk olie. Majsolie har for eksempel endda vist sig at have den bedste effekt - det øger tumorcellernes malignitet.
Disse fund blev opnået, efter at de gennemførte forsøg med celler med brystkræftcellekultur dryppet med olivenolie. Olivenolie reducerer aktiviteten af kræftceller af p21Ras-typen, forhindrer DNA-beskadigelse og fremskynder tumorcelledød.
9. Oprethold en sund kropsvægt
At spise fede fødevarer har længe været forbundet med massiv vægtøgning og endda fedme. Men selvom olivenolie primært er et fedtkoncentrat, forbruges store mængder olivenolie regelmæssigt, selvom det ikke opfedder.
Faktisk er det ikke umuligt for dig at nå din ideelle kropsvægt i slutningen af dagen som et resultat af de sundhedsmæssige fordele ved olivenolie for kroppen. Talrige undersøgelser har knyttet Middelhavsdiet, der er rig på olivenolie, med vægttabseffekter, der ikke er nogen vittighed.
I en anden undersøgelse, der kiggede på mere end 180 universitetsstuderende i Spanien i 3 år, indtog store mængder olivenolie øgede niveauer af antioxidanter i blodet og førte til vægttab.
10. Reduktion af risikoen for type 2-diabetes
Betændelse i kroppen mistænkes stærkt for at være hjernen bag forskellige kroniske sygdomme. Disse inkluderer kræft, hjertesygdomme, metabolisk syndrom, Alzheimers, arthritis, fedme, makuladegeneration og diabetes.
Olivenolies medicinske egenskaber til forskellige lidelser opnås ved at reducere inflammation takket være dets antioxidantegenskaber - især oleocanthal, som fungerer meget som stoffet ibuprofen. Nogle forskere vurderer, at oleocanthal-indholdet i 3,5 spsk ekstra jomfru olivenolie er lige så effektivt som 10% af den voksne dosis ibuprofen.
Flere undersøgelser har rapporteret fordelene ved olivenolie på blodsukkerkontrol og også bedre insulinfølsomhed. Middelhavskosten rapporteres endda at reducere risikoen for type 2-diabetes med mere end 40 procent.
11. Behandling af gigt
Reumatoid arthritis (reumatoid arthritis) er en autoimmun sygdom, der forårsager tilbagevendende ledsmertsymptomer. Fordelene ved olivenolie kan faktisk hjælpe med at reducere ledsmerter og hævelse på grund af gigt. Fordelene ved olivenolie vil blive ganget, når de kombineres med forbruget af fiskeolie, en kilde til omega-3 fedtsyrer, der kan afværge betændelse i kroppen.
I en undersøgelse reducerede en kombination af olivenfrugtolie og fiskeolie stærkt ledsmerter, knytnævestivhed og ledsmerter om morgenen hos mennesker med gigt.
12. Rens tarmene
Ikke kun indeholder den antioxidanter, der kan forhindre og / eller reducere risikoen for kronisk sygdom, olivenolie har også antibakterielle egenskaber, der kan hæmme eller dræbe sygdomsfremkaldende bakterier. En af dem er Helicobacter pylori, en bakterie, der lever i tarmen, som kan forårsage mavesår og mavekræft.
En menneskelig undersøgelse viste, at 30 gram ekstra jomfru olivenolie eliminerede Helicobacter pylori-infektion hos 10-40% af mennesker inden for 2 uger. Testrørundersøgelser har vist, at ekstra jomfru olivenolie er effektiv til at dræbe otte stammer af H.pylori-bakterier, hvoraf tre er resistente over for antibiotika.
13. Forebyg osteoporose
Bortset fra de forskellige fordele ved olivenolie, der er nævnt ovenfor, har denne olie faktisk også fordele for knogler. Fordi indtil nu er der stigende medicinske beviser for, at regelmæssig indtagelse af olivenolie kan øge mængden af calcium i blodet, hvilket kan have en god indvirkning på knoglesundheden og således at det kan hjælpe med at forhindre risikoen for knogleskørhed.
14. Overvinde problematisk hud
En af fordelene ved olivenolie til ansigtet bortset fra at fugte huden er at kurere tør, kløende eller rødlig irriteret hud. Årsagen er, olivenolie indeholder oleochantal, som kan lindre ubehag på grund af betændelse i ansigtshuden.
Måden at bruge det på er let. Du behøver kun at tilføje et par teskefulde olivenolie til et varmt vandbad. Du kan tage et bad med olivenvand eller bare skylle dit ansigt inden du går i seng for at få fordelene ved olivenolie til dit ansigt og din hud.
15. Ansigtshudskrubbe
Udover at være i stand til at fugte og behandle kløende, betændt hud, kan du også mærke fordelene ved olivenolie for dit ansigt ved at gøre det til en krat. Ja, denne olie kan laves til en naturlig ansigtsskrubbe ved hjælp af en blanding af olivenolie og havsalt. Denne naturlige ansigtsmaske er især gavnlig for tørre og skællede hudtyper.
For at opleve fordelene ved olivenolie til dit ansigt, bland 3 teskefulde olivenolie med 5 teskefulde havsalt. Massér derefter forsigtigt på næsesiden og andre tørre dele i ansigtet. Blandingen af salt og olie kan eksfoliere de stædige rester af død hud og samtidig øge fugtigheden i dit ansigt.
16. Ansigtsmakeuprens
Fordelene ved olivenolie i ansigtet er ikke begrænset til de ovennævnte. Årsagen er, at denne olie også kan bruges som ansigtsrengøringsmiddel. Du kan bruge ren olivenolie efter brug af daglig makeup ved forsigtigt at gnide den og massere den på dit ansigt.
For at du kan få fordelene ved olivenolie til dit ansigt, skal du bruge denne olie som en første makeupfjerner på dit ansigt. Skyl derefter med et håndklæde gennemblødt i varmt vand. Du kan også bruge sæbe indeholdende olivenekstrakt for at få fordelene ved olivenolie til ansigtet.
Hvordan vælger du en god olivenolie?
For at kunne opnå alle fordelene ved olivenolie ovenfor har du selvfølgelig også brug for det bedste olieindtag i sin klasse og af høj kvalitet. Så før du køber, er det en god ide at overveje en række ting nedenfor for at finde den bedste olivenfrugtolie på markedet.
1. Emballagen skal være i en mørk glasflaske eller i en dåse
Eksponering for udvendigt lys og varme vil ødelægge denne olies smag og sammensætning. Undgå derfor at købe denne olie, der er pakket i klare glasflasker, især plastflasker. Opbevar din olivenolieflaske derhjemme i en mørk, fugtig, beskyttet mod solen og væk fra komfuret.
2. Sørg for, at der står "ekstra jomfru olivenolie"
Bemærk, at udtrykket "ekstra jomfru" ikke betyder "rent". Faktisk angiver etiketten "ren" på din olieflaske, at produktet er af dårlig kvalitet, fordi det er raffineret eller endog raffineret.
Mærket "ekstra jomfru" angiver, at det produkt, du vælger, er af den bedste kvalitet. Ekstra jomfru olivenolie gennemgår ikke en række fabriksprocesser, så smags- og aromamolekylerne forbliver intakte.
3. Der er en dato, hvor den blev høstet eller produktionen, og en udløbsperiode
Denne olie, den samme som mad, har også en optimal holdbarhed. Se på etiketten og find ud af nøjagtigt, hvornår olien blev produceret, og hvornår den udløber.
Det er dog også vigtigt at forstå, at bare fordi olien er pakket eller produceret i Italien, betyder det ikke, at olien er italiensk. Denne olie kan stort set produceres overalt i Middelhavet - Tunesien, Spanien, Grækenland og Tyrkiet - og sendes til Italien kun til emballering.
Jo længere tid mellem høst og forarbejdning, jo lavere bliver den endelige kvalitet. Sørg for, at du ikke køber produkter, der er mere end to år gamle.
4. Der er et klart navn på møllen og / eller plantagen, hvor den blev høstet
Små olieproducenter, der høster og producerer deres egen olivenolie, vil ofte vedhæfte navnet på deres plantage på emballagemærket. Selvom du ikke engang ved, hvordan man stave plantagen og det område, den kommer fra, betyder det ikke noget. Inkluderingen af plantagenavnet på etiketten er en garanti for kvalitet, sagde Nicholas Coleman, olivenoliespecialist hos Eataly.
Det ville være dejligt, hvis der var en officiel segl eller forsegling, der indikerer, at olien stammer fra en region, der har specialiseret sig i olieproduktion, såsom BOB (Den Europæiske Unions officielle beskyttede oprindelsesbetegnelse) eller DOP (en lignende segl fra Italien).
5. Organisk er bedre
Sørg for, at der er en organisk mærkning fra USDA eller BPOM, som indikerer, at mindst 95 procent af denne olivenolie er fremstillet af naturligt dyrkede oliven uden brug af pesticider eller syntetisk gødning.
Selvom produktet efter eget valg ikke indeholder en organisk etiket, skal du ikke gå i panik endnu. Mange små olivenfrugtproducenter af høj kvalitet har ikke råd til royalties for det økologiske mærkningscertifikat fra deres lokale regering.
6. Smag og lugte duften
Dybest set kan farven på olivenolie variere afhængigt af mange ting såsom den anvendte type oliven og i hvilken modenhedsalder frugten behandles. Jo længere tid det tager for olivenolie at nå et sted, jo mere ældes det.
Derfor har mange importerede olier en harsk smag eller lugt. Hvis du bruger olivenolie til dit ansigt eller helbred, vil indtagelse af en spiseskefuld harsk olie ikke gøre dig meget godt.
Hvad der eksisterer, vil denne smagsændring faktisk have en negativ indvirkning på kroppen, fordi den danner frie radikaler og niveauer af visse antioxidanter (inklusive fedtsyrer og vitamin B-kompleks) fordamper også.
Lugt og smag derfor smagen, når du kommer hjem. Ideelt set producerer olivenfrugtolie af god kvalitet ikke harsk lugt eller mærkelig, ubehagelig smag - såsom lugten af våde sokker eller uaktuelt jordnøddesmør. Lugten og smagen af god olivenolie skal være frisk.
For at undgå at købe den forkerte ting skal du kun vælge lokale produkter (hvis nogen). Lokal olivenfrugtolie tager kun kort tid fra høsttid til distribution, hvilket garanterer dens friskhed, så du kan få fordelene ved olivenolie for dit ansigt eller dit generelle helbred.
x