:
- Oprindelsen af cashewnødder
- Fordele ved cashewnødder for helbredet
- 1. Forbedre hjertesundheden
- 2. Forøg knogletætheden
- 3. Hjælper dig med at tabe dig
- 4. Undgå kolecystektomi kirurgi
- 5. Beskyt øjnene mod skader
Cashewnødder, også kendt som cashewnødder, er en lækker snack, der har en karakteristisk smag. Smagen er lækker, salt, let sød og sprød, når den knuses, hvilket gør disse nødder meget lide af mennesker. Ikke kun lækkert, når det spises, cashewnødder tilbyder også en række sundhedsmæssige fordele, der er en skam at gå glip af. Ja, cashewnødder indeholder forskellige vitaminer og mineraler, som er meget gode for kroppen. Kom nu, se mere om de forskellige fordele ved cashewnødder i denne artikel.
Oprindelsen af cashewnødder
Cashewnødder er faktisk ikke nødder, men frø fra cashewtræet eller også kendt som cashewnødder. Guava har et latinsk navn Anacardium occidentale. Denne ene plante er ikke medlem af guava eller nødder, men en nær slægtning til mangofrugten.
Cashewfrugt ligner en klokke og er grålig i farven. Denne frugt er ca. 5 cm lang, og spidsen af frugten er i form af en ærte, der er spids og buet. Nå, den spidse, buede spids af frugten kaldes et frø og behandles ofte til cashewnødder.
Når de er modne, adskilles frøene fra frugten og tørres derefter. Derefter kan du stege eller stege cashewnødderne for at lave forskellige slags snacks. Cashewnød spises ofte alene eller bruges som en blanding af chokolade, kager, chilisauce og andre fødevareingredienser.
Fordele ved cashewnødder for helbredet
Cashewnødder er en af de lav-fiber nødder. En anden god ting, som denne jordnød også bringer, er indholdet af vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er gode for kroppen. Indholdet af vitamin E, K og B6 sammen med andre mineraler såsom kobber, fosfor, zink, magnesium, jern og selen spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af kropsfunktioner.
Her er nogle af fordelene ved cashewnødder, som du har brug for at vide:
1. Forbedre hjertesundheden
Cashewnødder indeholder enumættede og flerumættede fedtsyrer. Indholdet af begge kan hjælpe med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL) og triglycerider i blodet. Relativt lave niveauer af dårligt kolesterol og triglycerider kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og hjerteanfald. Derudover kan andre vitaminer og mineraler indeholdt i cashewnødder, såsom kalium, vitamin E og B6 og folinsyre også hjælpe kroppen med at bekæmpe hjertesygdomme.
Dette understøttes også af en undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition. I undersøgelsen blev det anført, at mennesker, der spiser nødder (inklusive cashewnødder) mere end fire gange om ugen, kan reducere deres risiko for koronar hjertesygdom med 37 procent sammenlignet med dem, der aldrig eller sjældent spiser nødder.
2. Forøg knogletætheden
Cashewnødder er en af de få fødekilder, der er rige på kobber. En ounce cashewnødder indeholder 622 mikrogram kobber. For voksne over 19 år er det anbefalede daglige behov for kobber 900 mikrogram. Dette betyder, at en ounce cashewnød kan dække mere end halvdelen af dit daglige kobberbehov.
Kobber selv spiller en vigtig rolle for at erstatte beskadiget bindevæv og kollagen. Uden tilstrækkelig indtagelse af kobber vil kropsvæv let blive beskadiget, og du er mere modtagelig for leddysfunktion. Kobbermangel kan også reducere knogletætheden, hvilket øger risikoen for osteoporose.
Udover at være rig på kobber indeholder cashewnødder også magnesium, som spiller en vigtig rolle i knogledannelse. Årsagen er, at magnesium hjælper absorptionen af calcium i knoglerne, så knoglerne bliver stærkere.
3. Hjælper dig med at tabe dig
En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2004 viste, at cashewnødder også er gavnlige i vægttab. Ja, fra denne undersøgelse vides det, at regelmæssigt at spise nødder mere end to gange om ugen kan hjælpe med at opretholde en stabil vægt. Forskere hævder, at at spise nødder (inklusive cashewnødder) ikke fører til vægtøgning. Omvendt kan regelmæssigt at spise nødder faktisk hjælpe med at opretholde en ideel kropsvægt.
En nylig undersøgelse i 2017 fandt også noget lignende. Dette kan forekomme, fordi det monoumættede fedtindhold i cashewnødder kan hjælpe med at reducere fedtophobning. På den anden side hjælper proteinindholdet i cashewnødder også med at øge mætheden og forhindrer dig i at spise mere. Derfor er nødder ofte brugt som en diætmenu til vægttab.
Selvom det er gavnligt i vægttab, skal du ikke fokusere på at spise nødder alene. Du bør også afbalancere andre næringsstoffer fra forskellige typer mad for at hjælpe dig med at tabe og opretholde vægten. Glem ikke, balance det med regelmæssig motion, så du kan få de optimale fordele ved cashewnødder.
4. Undgå kolecystektomi kirurgi
Ifølge en undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition var regelmæssig spisning af nødder forbundet med en reduceret risiko for kolecystektomi-kirurgi for at fjerne galdeblæren hos kvinder med galdeblæreproblemer.
Denne forskning involverede mere end en million mennesker i en periode på 20 år. Fra resultaterne af disse undersøgelser er det kendt, at muligheden for, at en kvinde gennemgår en kolecystektomi-procedure, har tendens til at være lille, hvis hun rutinemæssigt spiser nødder mindst 5 ounce hver uge.
5. Beskyt øjnene mod skader
De fleste mennesker er enige om, at gulerødder er den bedste grøntsag for øjnene. Men vidste du, om det viser sig, at cashewnødder også er gode for dine øjne? Ja, cashewnødder indeholder højt lutein- og zeaxanthinforbindelser. Begge disse forbindelser fungerer som antioxidanter, når de indtages regelmæssigt.
Ikke kun det, disse forbindelser hjælper også med at beskytte dine øjne mod mindre skader (som kan blive blindhed hos ældre) og kan endda hjælpe med at mindske risikoen for grå stær.
x
