Komælk vs sojamælk, som er mere nærende?

Hver type mælk har fordele og ulemper afhængigt af din kost, smag, sundhed og selvfølgelig dine ernæringsmæssige behov. Ligeledes med komælk og sojamælk.

For at bestemme hvilken der er bedre, skal du først se på og sammenligne ernæringsindholdet i de to.

Som den mest anvendte mælketype er komælk synonymt med forskellige næringsindhold. Imidlertid er næringsstofferne i komælk faktisk også indeholdt i alternativ mælk fremstillet af soja. Hvis ja, hvilken af disse to typer mælk er rigere på indhold af næringsstoffer?

Ernæringsmæssig sammenligning af komælk og sojamælk

Komælk er resultatet af direkte produktion fra dyr, så ernæringssammensætningen er kompleks og indeholder alle typer næringsstoffer, som kroppen har brug for. På den anden side indeholder sojamælk forskellige næringsstoffer fra planter med forskellige sundhedsmæssige fordele.

Her er forskellene i ernæring for komælk og sojamælk baseret på mængden og typen.

1. Energi

Mælk er en af de bedste energikilder til kroppen. Energien i komælk og soja kommer fra indholdet af protein, kulhydrater og fedt. Undtagelsen er skummetmælk, der overhovedet ikke indeholder fedt.

Et glas komælk Sødmælk (244 ml) indeholder ca. 146 kcal energi. Komælk med lavt kalorieindhold indeholder 102 kcal energi. I mellemtiden giver skummetmælk med mindst fedtindhold kun din krop 83 kcal energi.

Kalorierne i sojamælk er lavere end animalsk mælk. Et glas sojamælk (200 ml) indeholder 80-100 kcal energi, så det er velegnet til dem, der taber sig.

2. Kulhydrater

Komælk indeholder forskellige mængder kulhydrater afhængigt af typen. Et glas ren mælk (Sødmælk) indeholder 11 gram kulhydrater. Mens fedtfattig mælk og skummetmælk indeholder højere kulhydrater, hvilket er 12 gram.

Sojamælk har mindre kulhydrater end komælk. Årsagen er, at dette produkt ikke har lactose, som er et kulhydrat i komælk. Et glas sojamælk indeholder 8 gram kulhydrater, men kulhydraterne i sojamælk med tilsat sukker er normalt højere.

3. Protein

Protein er et af de mest rigelige næringsstoffer i mælk. Et glas sødmælk indeholder 7,9 gram protein, 8,2 gram fedtfattig mælk, og skummetmælk indeholder næsten 8,3 gram protein. Dette beløb kan imødekomme 11-15 procent af dit daglige proteinbehov.

Ikke mindre end komælk indeholder usødet sojamælk 7 gram protein. Vegetabilsk protein fra sojamælk er også meget gavnligt for hjertesundhed og blodcirkulation, som rapporteret af Cleveland Clinic.

4. Fedt og kolesterol

Et glas sødmælk indeholder 7,9 gram fedt. I mellemtiden er fedtindholdet i fedtfattig mælk mindre end 3 gram. Hvis du leder efter den mindst fede mælk, er skummetmælk, der indeholder 0,2 gram fedt, helt sikkert vinderen.

Sojamælk indeholder også fedt som komælk. Fedt i sojamælk er dog ret lavt, hvilket er ca. 4 gram. Denne drink har heller ikke noget kolesterol og indeholder kun en lille mængde mættet fedt, så det er godt for hjertet.

5. Mineraler

Komælk indeholder en bred vifte af vitaminer og mineraler, men som er indeholdt i store mængder, herunder vitamin B2, vitamin B12, calcium og fosfor. Komælk er undertiden beriget med D-vitamin for at imødekomme det daglige vitaminbehov.

Sojamælk indeholder også vitamin B-kompleks, calcium og fosfor, men i mindre mængder. Derfor skal disse produkter ofte beriges med vitaminer og mineraler, der naturligt forekommer i komælk.

Hvilken er mere nærende, komælk eller sojamælk?

Sojamælk bruges ofte som et alternativ til komælk. Dette er ikke uden grund, fordi næringsindholdet i disse to drikkevarer er uden tvivl ret lige. For at vælge hvilken der er overlegen, skal du tilpasse den til dine behov.

Komælk er overlegen i protein, fedt og forskellige vitaminer og mineraler. Komælk er velegnet til børn under vækst og udvikling og er en fremragende ernæringskilde for voksne.

Imidlertid indeholder komælk mættet fedt og kolesterol. Folk, der er allergiske over for komælksprotein eller har laktoseintolerance, kan heller ikke forbruge det.

Du skal være mere forsigtig med at vælge typen komælk eller erstatte den med alternativ mælk.

Sojamælk indeholder færre kalorier og indeholder meget protein til et plantebaseret produkt. Mange sojamælkeprodukter er nu beriget med vitamin A, B, D og mineraler. Denne drink indeholder heller ikke mættet fedt og kolesterol.

Derudover er sojamælk også rig på antioxidanter, phytoøstrogener og lignende forbindelser, der kun findes i vegetabilske produkter.

Forbindelserne i sojamælk er i stand til at beskytte kroppens celler mod frie radikaler, opretholde knogle- og hjernens sundhed og hjælpe med at reducere kræftrisiko.

Efter at have set på sammenligningen mellem komælk og sojamælk viser det sig, at de begge har lige så godt ernæringsindhold. Vælg den mælketype, der passer til dine daglige behov.