Den fleksitære diæt er velegnet til dem af jer, der ønsker at begynde at være vegetar

Beslutningen om at ændre kurs for at blive vegetar er måske ikke så let som at dreje en håndflade. Heldigvis er der altid nemme måder at starte et sundere liv på. Den flexitære diæt kan være din løsning til langsomt at skifte fra en alt-kød-og fedtholdig diæt til friske grøntsager og frugter.

Hvad er den flexitære diæt?

Udtrykket "fleksitær" er afledt af at kombinere to ord, nemlig "fleksibel(Fleksibel) og "vegetar".

Kort sagt, den fleksitære diæt er en fleksibel diæt, der hjælper dig med at få en vane med at reducere portionerne af kød og animalske produkter, mens du øger dine plantebaserede fødekilder. På den måde begynder du at leve en vegetarisk diæt, mens du stadig nyder (en lille del) af animalsk mad.

Hvad er fordelene ved Flexitarian-dietten?

En plantebaseret diæt har længe været forbundet med bedre kardiovaskulær (hjerte og blodkar) sundhed. Med en flexitær diæt øger du dit indtag af fiber og gode fedtstoffer, som det har vist sig at reducere dårligt kolesterol og blodtryk. En diæt med højt fiberindhold kan faktisk reducere risikoen for hjertesygdomme med op til 32 procent, siger en undersøgelse i The American Journal of Clinical Nutrition.

Diæter med højt indhold af naturlige fibre fra grøntsager og frugter har længe været forbundet med mere drastisk vægttab. Fiberindtag kan endda hjælpe dig med at opretholde en ideel kropsvægt. En undersøgelse offentliggjort i Journal of General Internal Medicine rapporterer, at en vegetarisk diæt i 18 uger var i stand til at tabe to kilo kropsvægt mere end dem, der ikke fulgte dietten.

Hvordan går du på en flexitær diæt?

Der er ingen klare regler for, hvor meget animalske produkter der er tilladt, mens de er på denne diæt.

I sin kerne kræver den fleksitære diæt, at du:

Spis mere frisk frugt og grøntsager samt nødder og frø, der ikke har været igennem mange (naturlige) fremstillingsprocesser.
Få en kilde til vegetabilsk protein fra planter, ikke dyr. Sørg for, at du kun får animalsk proteinindtag kun et par gange om ugen.
Begræns portioner af sukker, sødestoffer og sukkerholdige fødevarer og drikkevarer.

For at starte en flexitær diæt skal du dog prøve at blive vant til ikke at spise animalske produkter i de første 2 dage. Ved siden af tre til fire dage uden dyrekød, indtil du kan gå fem på hinanden følgende dage uden at spise dyrekød.