:
- Majsris er bedre for mennesker med diabetes
- Som det viser sig, er det de forskningsresultater, som eksperterne fandt
Majsris er en af de basale fødevarer i den indonesiske befolkning i visse områder, såsom i det østlige Nusa Tenggara og det østlige Java, eller i andre områder, der producerer meget majs, ikke ris. Majsris er ikke en blanding af ris og majs. Det behandles dog majs med en form, der ligner ris. Så når du spiser majsris, er det, du faktisk spiser, majs.
Mange mennesker siger, at spise majsris kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret, så det er bedre for mennesker med diabetes end hvid ris. Er det sandt?
Majsris er bedre for mennesker med diabetes
Majs er en god kilde til kulhydrater for kroppen. Majs indeholder også tilstrækkelig fiber, så de af jer, der har diabetes, behøver ikke at bekymre sig om at spise det. Fiber kan hjælpe kroppen med at frigive glukose som en energikilde langsomt. Så blodsukkeret stiger ikke umiddelbart efter at have spist majs. Så det er ikke underligt, at mange mennesker siger, at majsris kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret bedre end at spise hvid ris.
Ikke kun fiber, majs indeholder også mange næringsstoffer, såsom jern, vitamin A, vitamin B6, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, folat, fosfor, magnesium, mangan og selen. Så majs kan være en nærende basisføde. Du skal dog stadig være opmærksom på dine måltidsdele, ikke overspise majs eller majs. Og forbrug majs ved at kombinere det med proteinkilder og vegetabilske kilder til mad. Så du får komplet ernæring, når du spiser.
Sammenlignet med hvid ris har majs færre kalorier. 100 gram majs indeholder 140 kalorier, mens 100 gram hvid ris har 175 kalorier. Så du kan spise majsris med en større portion, men med det samme antal kalorier som hvid ris, som har en mindre portion. På den måde vil dit kalorieindtag og din appetit blive bedre kontrolleret.
Som det viser sig, er det de forskningsresultater, som eksperterne fandt
Nuværende medicinsk forskning siger, at regelmæssigt at spise majs kan hjælpe kroppen bedre med at kontrollere blodsukkeret. Dette skal selvfølgelig afbalanceres ved at kontrollere andre fødevarer, især dem, der indeholder masser af sukker.
Rapportering fra Bussines Diary Philippines, professor fra University of Philippines Los Banos, Dr. Artemio Salazar forklarede, at majs kan være en god basisføde til diabetespatienter. Dette skyldes, at majs har et højere amyloseindhold end ris. Fremstilling af majs fordøjes langsommere af kroppen, så blodsukkeret kontrolleres bedre.
Den gode ting er, at majs har protein, kostfibre, mineraler og antioxidanter, der er meget højere end andre basale fødevarer. Men selvom hvid ris med majsris ser næsten ud, virker det lidt vanskeligt at vænne sig til forbrug af majsris.
Hvis du vil skifte til at spise majsris (som måske føles fremmed for dig), skal du skifte langsomt. Du kan muligvis blande majsris og hvid ris første gang du prøver det, så det bliver lettere for din tunge at acceptere det.
x
