:
- Forskellige fordele ved sorte sojabønner
- 1. Reduktion af risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme
- 2. Potentiale til at forebygge kræft
- 3. God til diabetikere
- 4. Oprethold knoglesundhed
- 5. Mister vægten
Du er måske bekendt med sojabønner, men har du nogensinde prøvet deres sorte slægtninge? Sorte sojabønner har angiveligt et utal af sundhedsmæssige fordele. Dets ernæringsmæssige indhold er ikke mindre end hvide sojabønner, som mere forbruges. Så hvad er fordelene?
Forskellige fordele ved sorte sojabønner
Sorte sojabønner er dybest set sojabønner med en mørkere farvevariant. Derfor er ernæringsindholdet og de sundhedsmæssige fordele ikke meget forskellige fra sojabønner generelt.
Følgende er de forskellige fordele:
1. Reduktion af risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme
Det høje fiberindhold i sorte sojabønner har potentialet til at opretholde hjertesundheden ved at reducere LDL-niveauer. LDL eller lipoprotein med lav densitet er dårligt kolesterol, der udløser dannelsen af blodkar-tilstoppende plaques.
Sorte sojabønner indeholder også snesevis af typer af antioxidanter, der beskytter blodkar mod fri radikalskader. Hvis blodkarrene er sunde, vil det være svært for dannelse af plak. Blodgennemstrømningen bliver også glattere, så risikoen for hjertesygdomme falder.
2. Potentiale til at forebygge kræft
Fordelene ved denne sorte sojabønne er muligvis ikke almindeligt kendt. Blandt de snesevis af antioxidanter i sorte sojabønner, hvoraf nogle er anthocyaniner og saponiner. Anthocyaniner er forbindelser, der giver sorte sojabønner sin mørke farve.
Anthocyaniner er kendt for at hæmme udviklingen af tumorer i tarm, bryst, mave, prostata, æggestokke og livmoder. I mellemtiden er saponiner i stand til at forhindre kræftceller i at komme ind i blodbanen, så de ikke spredes til andre dele af kroppen.
3. God til diabetikere
At spise sorte sojabønner er ikke kun gavnligt for hjertet, men også godt for diabetikere. I en undersøgelse af mennesker med type 2-diabetes hjalp forbruget af sorte sojabønner til at stabilisere blodsukker, fedt og insulinniveau.
Fiber i sorte sojabønner kan også forhindre fedme, hvilket er en risikofaktor for diabetes. Fiber virker ved at hæmme produktionen og forstørrelsen af fedtceller, især omkring maven og under hudlagene.
4. Oprethold knoglesundhed
En anden fordel ved sorte sojabønner er, at den leverer calcium, magnesium, fosfor, jern og zink, som er nødvendige for at opretholde sunde knogler. Calcium i sorte sojabønner holder knoglestrukturen stærk.
I mellemtiden er der brug for jern og zink for at opretholde styrken og fleksibiliteten af knogler og led. At spise sorte sojabønner er det rigtige valg for at imødekomme behovene hos alle disse vigtige mineraler på én gang.
5. Mister vægten
Sojabønner forarbejdes ofte til sunde snacks med lavt kalorieindhold til folk, der taber sig. Dette er ikke uden grund, i betragtning af at proteinet i sojabønner kan være en energikilde, og fiberen holder dig mæt længere.
Du kan også få de samme fordele ved sorte sojabønner. Disse næringstætte nødder giver en følelse af fylde og stabiliserer din appetit, så dit kalorieindtag er mere kontrolleret.
Ligesom hvide sojabønner er sorte sojabønner fødevarer rig på protein, fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Fordelene er så brede, både for hjertet, knoglerne, for dem af jer, der ønsker at tabe sig.
Du kan få alle disse fordele ved at begynde at spise sorte sojabønner i din daglige menu. Så længe der ikke er nogen allergiske reaktioner eller effekter på fordøjelsen, kan sorte sojabønner være en god madkilde for helbredet.
x
