:
Bortset fra røde bønner, sojabønner, jordnødder, har du prøvet at spise tolo bønner eller cowpea? Ja, disse nødder findes ofte i retter som chili-stegt krecek, forskellige karryretter eller også en blanding til snacks sammen med limende ris og revet kassava. Nødder, hvis rigtige navn erVigna unguiculata Dette inkluderer nødder, der er lette at dyrke, har en lækker smag og sidst, men ikke mindst, rige på næringsstoffer. Her er det fordelene ved tolo nødder, som du bør vide.
Jordnødder, som har mange kaldenavne, kalder det undertiden tolo, cowpea, dadap eller endda kebo bønner er meget lette at finde i Indonesien og i asiatiske lande. Normalt sælges disse bønner i tør form, så de skal behandles ved at lægge dem i blød i vand inden madlavning. Efter gennemblødning og udvidelse koges bønnerne og koges i en blanding af grøntsager eller traditionelle snacks. Disse nødder har forskellige ernæringsmæssige komponenter, der er meget vigtige for den følgende krop.
Protein
Den vigtigste fordel ved tolo bønner er deres proteinindhold. Tarobønner er en god kilde til vegetabilsk protein, især for folk der ikke spiser kød. Protein er et næringsstof, der er meget vigtigt for at understøtte kroppens behov, herunder muskelopbygning, dannelse af hudvæv, hår og negle. Protein er også ansvarlig for at erstatte beskadiget kropsvæv.
Proteinindtag for voksne siges at være tilstrækkeligt, hvis det i det mindste har mødt 62-65 gram protein om dagen for mænd og 56-57 gram protein om dagen for kvinder. Cirka 100 gram tolo bønner i de indonesiske fødevaresammensætningsdata udstedt af det indonesiske sundhedsministerium tilvejebringer 24,4 gram protein. Det betyder, at omkring 40% af kroppens proteinbehov kan dækkes med tolo bønner.
Zink
Tarobønner er også en glimrende kilde til zink fra et plantebaseret produkt. Zink er et af de essentielle mineraler, som kroppen har brug for, selvom den nødvendige mængde zink ikke er meget i kroppen. Rapportering fra Medical News Today-siden fungerer zink til at aktivere T-celler, som spiller en vigtig rolle i immunsystemet.
Derfor, hvis du har mangel på zink, vil immunforsvaret falde og let blive syg. Zink er også nødvendigt for at opretholde fertilitet, især hos mænd. Zinkmangel er forbundet med nedsat sædkvalitet.
Den gennemsnitlige voksne har brug for ca. 10-13 mg zink om dagen. Tarobønner kan hjælpe med at imødekomme zinkbehov ved at tilvejebringe ca. 6,1 mg zink i 100 gram kogte tolo bønner. Derfor kan næsten halvdelen af dine zinkbehov dækkes ved at indtage tolo nødder.
Folat
At spise cirka en hel kop tolo nødder giver 52 procent af det anbefalede daglige indtag af folat. Folat har en vigtig rolle i skabelsen af genetisk materiale, nemlig generne i enhver levende ting og vil blive videregivet til deres børn.
Derfor er folat så vigtigt i vækstperioden. Folat skal altid opfyldes i ungdomsårene indtil senere graviditet. Kvinder, der får tilstrækkeligt indtag af folat, før de bliver gravide, og i de første måneder af graviditeten, sænker deres risiko for fosterskader.
I alle aldre og cirkler er folat også nødvendigt for at producere nok røde blodlegemer til at forhindre anæmi.
Calcium
Tarobønner er en plantebaseret mad med højt indhold af calcium. I det indonesiske sundhedsministeriums indonesiske fødevaresammensætningsdata indeholder 100 gram tørrede tolo bønner, der sælges bredt på markedet, 481 mg calcium. Denne mængde kan imødekomme op til næsten halvdelen af ernæringsbehovet for voksen calcium med 1.000 mg calcium om dagen.
Tarobønner kan bruges som erstatning for andre kilder til calcium for at øge udvalget af daglig mad, ikke kun fra ansjos, ris eller mælk. Calcium er nødvendigt af kroppen for at opretholde stærke knogler og tænder. Derudover er calcium også nødvendigt af hjerte, muskler og nerver for at fungere ordentligt.
Fiber
En af de sundhedsmæssige fordele ved tolo bønner er fibersammensætningen. Fiber er et stof, der hjælper med at glatte fordøjelsessystemet, forhindrer forstoppelse og også symptomer på irritabel tarmsyndrom. Det hjælper også med at opretholde kolesterolniveauer i blodbanen og reducerer din risiko for at udvikle hjertesygdomme.
Derudover kan disse fibrøse fødevarer få maven til at føle sig hurtigere fuld, fordi de behandles langsomt i kroppen og er meget vigtige for vægtkontrol.
Fedtfattig
En anden fordel ved tolo nødder er deres lave fedtindhold. For dem af jer, der er på en fedtfattig diæt og taber sig, kan tolo nødder bruges som en sund snack og også som en blanding i dine grøntsager. I 100 gram kogte tolo bønner indeholder kun 1,1 gram fedt.
x
