Protein, et vigtigt næringsstof, som kroppen har brug for for at forblive sund

Protein er et af de næringsstoffer, der er nødvendige for stofskifte og krops sundhed. Dette ene næringsstof kan fås fra mad, enten fra animalske eller vegetabilske kilder (afledt af planter). Hvis du mangler disse næringsstoffer, bliver din krop let syg. Faktisk, hvad er dette stofs funktion? Og fra hvilke fødevarer kan dette ene næringsstof opnås?

Hvad er proteinets funktion?

Disse næringsstoffer fungerer til at opbygge celler og væv i kroppen. Derudover spiller disse næringsstoffer en rolle i boosting af immunsystemet, reparation af beskadigede celler og findes i forskellige dele af kroppen, såsom hud, knogler, muskler og hår.

Disse næringsstoffer er også ansvarlige for at producere enzymer og hormoner, der bruges til at opretholde kropsfunktioner for at forblive sunde og ikke blive syge let.

Når disse næringsstoffer kommer ind i kroppen, fordøjes de og nedbrydes i aminosyrer. Faktisk kan aminosyrer produceres af kroppen selv uden behov for mad at komme ind. Aminosyrer, der produceres af kroppen, kaldes ikke-essentielle aminosyrer. Så hvorfor skal mennesker stadig spise mad, der indeholder protein?

Selvom det kan producere sine egne aminosyrer, har kroppen også brug for andre typer aminosyrer, der ikke kan produceres af kroppen. Disse aminosyrer kaldes essentielle aminosyrer. Hvor opnås essentielle aminosyrer? Fra forbrug af fødevarer, der indeholder animalsk og vegetabilsk protein.

Hvor kan disse næringsstoffer fås?

Kilder til dyrefoder

Aminosyrerne i animalsk protein er komplette essentielle aminosyrer, og deres struktur svarer næsten til aminosyrerne i kroppen. I mellemtiden har fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein, ikke så komplette essentielle aminosyrer som aminosyrer fra animalsk protein. Derfor er de bedre absorptionsværdier af aminosyrer dem, der kommer fra dyrefoder. Hvilke madvarer fra dyrekilder spiser du godt?

1. Kyllingæg

Æg er en kilde til animalske fødevarer, der indeholder vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer, antioxidanter. Et kyllingæg indeholder 6 gram protein og 78 kalorier.

2. Magert kylling og oksekød

Kyllingebryst er meget let at tilberede, forudsat at du kan tilberede det ordentligt. Proteinindholdet i 1 skinless kyllingebryst er 53 gram og 22 oksekød.

3. Hytteost

Hytteost er en type ost fremstillet af komælk og har en tendens til at være meget lav i fedt og kalorier. Denne ost indeholder calcium, fosfor, selen, vitamin B12, vitamin B2 og forskellige andre næringsstoffer. En kop hytteost med 2% fedt giver 27 gram protein og 194 kalorier.

4 Yoghurt og mælk

Yoghurt og mælk er mad, der smager lækkert, har en blød struktur og er rig på næringsstoffer. Yoghurt, der vejer 170 gram, indeholder 17 gram protein og 100 kalorier. I mellemtiden indeholder en kop mælk med 1 procent fedt 8 gram protein.

5. Tun

Tunfisk har lavt fedtindhold og kalorier, så det er godt at spise. Som andre fisk indeholder tun næringsstoffer, der er rige på omega-3 fedtstoffer. I en ounce tun indeholder 30 gram protein og 157 kalorier.

Vegetabilske madkilder

Ikke mindre end fødekilder opnået fra dyr, proteinkilder fra planter såsom sojabønner, røde bønner og forskellige andre bælgfrugter betragtes også som i stand til at reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes mellitus, opretholde kropsvægt og reducere risikoen for sygdom. hjerte. Hvor kan disse næringsstoffer komme fra?

1. Mandler

Mandler er en af de mest populære typer nødder, fordi de indeholder vigtige næringsstoffer, herunder fiber, vitamin E, mangan og magnesium. Proteinindholdet i mandler er 6 gram pr. 1 ounce.

2. Hvede

Hvede er også en af de sundeste fødevarer, fordi den indeholder masser af gode fibre, magnesium, mangan, vitamin B1 og flere andre næringsstoffer. Proteinindholdet i rå hvede er 13 gram og 303 kalorier.

3. Linser

Linser er en nærende fødekilde, at hver kop indeholder 18 gram protein, hvilket giver et indtag på 230 kalorier. Derudover er linser en god kilde til fiber og mineraler som jern, fosfor, thiamin og folat.

4. Broccoli

Broccoli er en grøntsag, der indeholder 2,8 gram protein i hver kop. Derudover er broccoli rig på vitamin C og K, hvilket kan reducere risikoen for kræft.

Hvad sker der, når kroppen mangler protein?

Som forklaret ovenfor har dette makronæringsstof mange fordele for kroppen. Hvis kroppen har mangel på dette stof, bliver det som et resultat let at blive syg Her er nogle af de ting, der kan ske:

1. Hår, hud og negle er let skøre

Disse næringsstoffer spiller en rolle i opretholdelsen af sundt hår, hud og negle. Derfor kan mangel på disse næringsstoffer forårsage tørre hudproblemer, kedelige og knuste negle, ændringer i hårets struktur og hår, der er lettere at falde ud.

2. Bliv syg let

Hvide blodlegemer er ansvarlige for kroppens immunforsvar. Når kroppen mangler protein, vil produktionen af hvide blodlegemer også falde. Som et resultat vil kroppen være mere modtagelig for sygdom på grund af infektion med bakterier og vira, der bærer sygdom.

3. Lettere at være sulten

Når du ikke får nok protein, gør det det lettere for dig at føle dig sulten. Sult er kroppens naturlige instinkt for at minde dig om at møde ernæringsmæssigt indtag. Let sulten i sidste ende, ofte ikke klar over, at det kan føre til fedme.

4. Der er ødem

Ødem er en ophobning af væske i kroppens væv og hulrum og forårsager hævelse. Dette sker, fordi det protein, der formodes at hjælpe med at regulere og opretholde væskebalance i kroppen, ikke er tilgængeligt. Denne hævelse forekommer ofte i mave, hænder, ankler og fødder.

5. Syg let og helbredt fra sår i lang tid

Rapportering fra kvinders sundhed, Dr. Blantner siger, at der er behov for protein til at opbygge alle forbindelserne i immunsystemet. Derfor, hvis mængden af disse næringsstoffer ikke er tilstrækkelig, bliver kroppen svag til at bekæmpe fremmede stoffer og er modtagelig for vira eller bakterier. Et eksempel er at være modtagelig for influenza.

Mangel på dette stof vil også mindske antallet af nye hvide blodlegemer. Når der opstår en skade, har kroppen brug for disse næringsstoffer til at helbrede og genopbygge beskadigede celler, væv og ny hud. Mangel på dette stof får såret til at heles længere.