:
- Forskellige fordele ved jordbær for helbredet
- 1. Oprethold øjenhygiejne
- 2. Forøg immuniteten
- 3. Behandling af ledsmerter og gigt
- 4. Forebygg kræft
- 5. Forbedre hjernens funktion
- 6. Forhindre forhøjet blodtryk og hjerteanfald
Man kan sige, jordbær er en alsidig frugt. Disse lyse røde, plettede, plettede frugter kan spises direkte, saftes, sættes i frugtsalater eller forarbejdes til andre desserter, såsom is, slik, gelé, sirup, kager osv. Men er du nysgerrig efter fordelene ved jordbær?
Forskellige fordele ved jordbær for helbredet
1. Oprethold øjenhygiejne
Øjensyn kan blive værre med alderen. Problemer, der kan opstå, omfatter tørre øjne, degeneration af synsnerven, makuladegeneration, synsfeltlidelser og en øget risiko for øjeninfektioner.
Jordbærfrugt beriges af indholdetC-vitamin og antioxidanter - lignende flavonoider, fenoler, fytokemikalier, og elaginsyre.
Kombinationen af C-vitamin og antioxidanter kan hjælpe med at bekæmpe frie radikaler, der kan forårsage nedsat øjenfunktion. Derfor kan fødevarer med et højt indhold af C-vitamin, såsom jordbær, reducere risikoen for makuladegeneration og grå stær.
Kaliumindholdet i jordbær menes også at være effektivt til at overvinde problemet med øjetryk på øjeæblet, hvilket kan skade synet.
2. Forøg immuniteten
Immunsystemet er den første forsvarslinje som beskyttelse af kroppen mod forskellige virus-, bakterieinfektioner og forskellige andre potentielle farer.
C-vitaminet i jordbær øger immunforsvaret, så du ikke bliver syg let. C-vitamin har også antioxidanter, som hjælper med at neutralisere frie radikaler, der kan skade kroppen.
3. Behandling af ledsmerter og gigt
Forskellige problemer med smerter i led og gigt er en af de dårlige virkninger af frie radikaler.
Jordbær kan hjælpe med at behandle dette problem med deres antioxidantindhold. Det siges, at spise jordbær hver dag kan lindre ledbetændelse.
4. Forebygg kræft
C-vitamin, folinsyre, anthocyaniner, quercetin, og kaempferol er flere typer flavonoider indeholdt i jordbær, der har kræftfremkaldende virkning.
Derfor antages dette antioxidantindhold at bekæmpe væksten af kræftfremkaldende tumorer. Forbrug af jordbær hver dag har store fordele ved at reducere sandsynligheden for metastase (spredning) af farlige kræftceller.
5. Forbedre hjernens funktion
Indtastning af alderdom, hukommelse og kognitive evner i hjernen kan opleve et fald. Frie radikaler er de stoffer, der er ansvarlige for denne aldring.
Eksponering for frie radikaler, som kroppen modtager, får hjernevæv til at begynde at falde i funktion og svække hjernens nerver.
Heldigvis kan jordbær hjælpe med at forhindre denne tilstand.
Forskere fra Harvard University gennemførte en undersøgelse på Brigham and Women's Hospital for at se, at stigende forbrug af anthocyanidiner og flavonoider, der findes i jordbær og andre bær, kan bekæmpe hukommelsestab.
6. Forhindre forhøjet blodtryk og hjerteanfald
En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition viste, at spise mad rig på anthocyaniner såsom jordbær kan forhindre forhøjet blodtryk.
Denne effekt var især signifikant hos personer i alderen 60 år og derunder. Anthocyaniner er kraftige antioxidanter, der kan bekæmpe frie radikaler.
Det mistænkes, at skaderne på blodkarrene i de 60 år og derover var så alvorlige, at anthocyaninerne ikke kunne vise nogen fordel.
Forskning udført af Dr. Eric Rimm påpeger, at de, der ofte spiser jordbær og andre bær, har en lavere risiko for hjerteanfald.
Selvom det endnu ikke vides med sikkerhed, er det mistanke om, at anthocyaniner spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af hjerteanfald.
x
