:
Næsten alle kan lide at spise æg, især kyllingæg og vagteleæg. Udover at være let at behandle, indeholder denne ovale fødevareingrediens mange vigtige næringsstoffer til kroppen. Men hvilken er den mest sunde og nærende, kyllingæg eller vagteleæg? Kom nu, kig på svaret i denne anmeldelse.
Ernæringsindholdet i kyllingæg og vagteleæg
At dømme ud fra udseendet, kan du helt sikkert let adskille de to typer æg. Ja, kyllingæg har en brunlig skalfarve, mens vagteleæg har en tendens til at være hvide med sorte pletter på skallen.
Så hvad angår ernæringsindholdet, hvilken er sundere? Kom nu, vi forklarer en efter en.
1. Protein
Rapportering fra Very Well Fit indeholder hvert 50 gram eller ca. 1 stort kyllingæg 6 gram protein og 78 kalorier. I mellemtiden indeholder en portion vagteleæg (5 æg) 6 gram protein og 71 kalorier.
Hvis du spiser en portion vagteleæg, betyder det, at du får det samme proteinindtag som når du spiser et kyllingæg. Kalorieindholdet er kun 7 kalorier i drift, så det er ikke meget anderledes.
Ikke kun er antallet af kalorier ens, vitamin- og mineralindholdet i disse to ægtyper har også en tendens til at være den samme.
2. Kolesterol
Du har måske undgået at spise vagteleæg, fordi de siges at få kolesterol til at stige. Som et resultat vælger du kun at spise kyllingæg, der har et mere sikkert kolesterolindhold. Men er det virkelig sådan?
Faktisk indeholder hvert 5. æg, også kaldet en servering af vagteleæg, 5 gram totalt fedt, som består af 1,6 gram mættet fedt. I mellemtiden indeholder et stort kyllingæg (50 gram) 5 gram totalt fedt med 1,5 gram mættet fedt.
Selvom forskellen synes lille, er det mættede fedtindhold i vagtele stadig højere end kyllingæg. Vær forsigtig, mættet fedt kan øge det dårlige kolesterolniveau i din krop.
Ikke nok 5 æg, du vil normalt tilføje flere vagteleæg til hver familieret. For eksempel når du laver æggryder eller ægsatay.
På grund af deres lille størrelse kan du muligvis ikke indse, at du spiser en masse vagtele på en dag. Nå, det er dette, der kan udløse højt kolesteroltal, hvis portionerne ikke kontrolleres med det samme.
Så hvilken er sundere?
Dybest set er disse to æg begge gavnlige for helbredet. Men set fra fedtindholdet har kyllingæg en tendens til at være sundere end vagteleæg.
Især for dem af jer, der har højt kolesteroltal, bør du kun lejlighedsvis begrænse at spise vagteleæg. Desuden på grund af deres lille størrelse bemærker du ofte ikke, når du spiser store mængder vagtelæg.
Dette betyder dog ikke, at du er fri til at spise masser af kyllingæg, he. Husk, at der stadig er et mættet fedtindhold, der ikke bør undervurderes.
For at være mere sikker og sundere skal du behandle æggene ved at koge dem eller andre metoder, der ikke har brug for meget olie eller margarine.
x
