:
- At drikke frugtsaft er sundere end at spise frisk frugt, er det sandt?
- Smagen af frugtsaft er som den ægte frugt, men den kan laves af kunstige smag
- Frugtsaft indeholder lidt fiber, men masser af sukker
- Så er hjemmelavet juice sundere sammenlignet med at spise frugt?
Der er ingen tvivl om, at du får mange fordele, hvis du regelmæssigt spiser frugt. Men i dag foretrækker flere at drikke juice end at spise frugt. Enten fordi det er praktisk, er det ikke besværet, og selvfølgelig kan du få frugtsaft hvor som helst. Men er det sandt, at det er godt at drikke frugtsaft? Hvad er sundere at drikke juice eller spise frisk frugt med det samme?
At drikke frugtsaft er sundere end at spise frisk frugt, er det sandt?
Frugtsaft er meget praktisk, kan drikkes hvor som helst og endda ikke vanskelig at få. Derudover foretrækker mange mennesker at drikke juice, fordi den smager sød og har samme indhold som den rigtige frugt. Men vidste du, at den frugtsaft, du drikker, ikke er så sund som du tror? Her er grundene til, at du skal vælge at spise frisk frugt frem for at drikke frugtsaft.
Smagen af frugtsaft er som den ægte frugt, men den kan laves af kunstige smag
Næsten alle frugtsaftprodukter, der sælges i supermarkeder, hævder, at frugtsaftproduktet er et naturligt ekstrakt fremstillet af frugt, ikke kun yderligere madaromaer.
Ja, den pakkede juice indeholder ægte frugtekstrakter, men spørgsmålet er, hvor meget indeholder ekstrakten? Og det viser sig, at de fleste af dem ikke indeholder 100% naturlige ekstrakter, alle tilsættes tilsætningsstoffer for at forbedre smagen af frugtsaft.
Ikke kun det, tilsætningsstofferne i flaskejuicer er stadig mere talrige og varierede, såsom konserveringsmidler. Ifølge forskellige undersøgelser har forbrug af fødevarer eller drikkevarer, der indeholder tilsætningsstoffer for ofte en højere risiko for at udvikle koronar hjertesygdom, kræft og andre degenerative sygdomme.
Frugtsaft indeholder lidt fiber, men masser af sukker
En af grundene til, at du skal spise frugt, er, at frugt indeholder masser af fibre, som er godt for helbredet, især fordøjelsessygdommen. Men hvis du udskifter frisk frugt med pakket frugtsaft, får du ikke så meget fiber, som du finder i frisk frugt.
Det største stof, du kan få ved at drikke emballeret frugtsaft, er sukker, fordi omkring 350 ml æblejuice alene har 165 kalorier og 39 gram kalorier - svarende til cirka 10 teskefulde. Faktisk er den anbefalede daglige brug af sukker kun op til 6 teskefulde. Så det er ikke underligt at drikke frugtjuice kun forværrer din helbredstilstand og øger risikoen for type 2-diabetes mellitus.
Dette er endda bevist i en undersøgelse foretaget af forskere fra Harvard School of Public Health. I den undersøgelse blev det fundet, at folk, der foretrækker at drikke juice i stedet for at spise rigtig frugt, har en øget risiko for at udvikle diabetes. I mellemtiden reducerer vanen med at spise frisk frugt faktisk risikoen for type 2-diabetes.
Så er hjemmelavet juice sundere sammenlignet med at spise frugt?
Alligevel er det stadig bedre at spise frugten med det samme end ved at drikke frugtsaft, selvom den frugtsaft, du laver selv, bruger friske frugtkilder og uden sukker. Hvorfor?
Svaret er, at hvis du spiser frugt, skal du tygge alle frugtstykkerne. ved at tygge frugten langsomt fordøjes og nedbrydes næringsstofferne, inklusive sukkeret i frugten. Nedbrydningen af sukker sker først i munden, derefter i maven og slutter ved absorption i tyndtarmen. Dette gør det tage længere tid at absorbere sukker og ikke blive til blodsukker så hurtigt.
I mellemtiden, hvis du drikker frugtsaft, kommer alle næringsstoffer let ind i fordøjelsessystemet og absorberes hurtigere af kroppen. Denne tilstand får blodsukkeret til at stige og ændre sig meget hurtigt. Blodsukker, der ofte stiger, kan få dit fedtniveau til at stige, dette kan naturligvis føre til hjertesygdomme, diabetes og andre degenerative sygdomme.
x
