:
- Hvorfor lugter det at spise petai så dårligt?
- Hvorfor lugter det at spise jengkol?
- Sådan slipper du af lugten efter at have spist petai og jengkol
- 1. Drik og gurgle med kaffe
- 2. Drik mælk
At spise petai og jengkol gør dårlig ånde til en risiko for kulinariske elskere lavet af disse korn. Imidlertid er de lækre og salte smag af jengkol og petai stadig meget populære. Hvad får så jengkol og petai til at få ånde og urin til at lugte?
Hvorfor lugter det at spise petai så dårligt?
Petai har et latinsk sprog Parchia speciosa, findes i mange sydøstasiatiske lande, herunder i Indonesien. Dette sliklignende korn afgiver ikke sin stærke lugt, når det er rå. Men når du har spist det, gør dig klar til den dårlige lugt kommer ofte ud med din ånde og urin.
Hvad forårsager derefter at spise petai for at få din ånde og urin til at lugte dårligt? I petaifrø er der flere slags stoffer, der forårsager ubehagelige lugte som hexathionin, tetrathiane, trithiolan, pentathiopan, pentathiocane og tetrathiepane. Derudover indeholder petai en høj koncentration af aminosyrer og producerer metangas (fedtproducerende) gas i kroppen.
Heldigvis er stoffer, der indeholder svovlforbindelser, ikke farlige, hvis de indtages. Men det vil producere en gaslugt, der kommer ud af åndedrættet i munden og får urinen til at lugte stærk.
Hvorfor lugter det at spise jengkol?
Jengkol eller dets latinske navnarchidendron pauciflorum dette næsten som en petai. Denne mad findes almindeligvis i Sydøstasien og er berømt for sin lækre smag, men får menneskelig ånde og urin til at lugte dårligt.
I jengkol-frugt er der svovlholdige forbindelser kaldet, djengkolsyre eller jengkolatsyre. Denne forbindelse består af to cysteinaminosyrer bundet af en methylgruppe på dens svovlatom. Denne syre spiller en rolle i lugten af urin, der kommer ud, så den har en tendens til at lugte dårligt.
Desværre kan spise for meget jengkol forårsage det irritation (betegnelse sygdom på grund af at spise for meget jengkol), som er en tilstand, hvor din urin vil danne krystaller og skade, når den udvises.
Sådan slipper du af lugten efter at have spist petai og jengkol
1. Drik og gurgle med kaffe
Efter at have spist petai og jengkol fanger lugten normalt ikke bare vejret. Cirka 10 til 15 minutter senere kommer lugten ud. Du kan slippe af med aromaen ved at drikke kaffe bagefter.
Den anvendte kaffe er sort kaffe med en halv kop vand. Bryg det, drik et par slurker, og til sidst kan du skylle munden med kaffe vand for at slippe af med lugt af jengkol.
2. Drik mælk
Mælk neutraliserer mad i lugten i munden. Dybest set opbevares ildelugtende mad stadig i tarmene, selvom du har børstet tænderne tusind gange. Nå, i mælk er der forbindelser, der bekæmper bakterier for at eliminere dårlig ånde efter at have spist, nemlig allylmethylsulfid eller AMS. Ved at drikke mælk efter at have spist petai og jengkol, vil lugten i munden helt sikkert aftage og forsvinde.
