:
- Sammenligning af brun ris med hvid ris
- Hvad er fordelene ved brun ris til babyer?
- Hvordan man laver brune risgrød til babyer derhjemme
Indonesiens basismad er ris, især hvid ris. Men hvorfor er mad til babyer normalt rød nasu grød i stedet for hvid ris? Hvad er så specielt ved brun ris til babyer? Nysgerrig? Lyt til dette.
Sammenligning af brun ris med hvid ris
Brun ris er forskellig fra hvid ris. Brun ris eksfolierer kun det yderste hudlag og gennemgår ikke en lang formaling som hvid ris. Hvis alle lag af brun risskal skrælles af og behandles yderligere, får du hvid ris. Dette gør, at hvid ris indeholder mindre vitaminer, mineraler, fedtsyrer og fibre end brun ris. Fordi alle disse næringsstoffer for det meste findes i risklid.
Så det er ikke underligt, at brun ris længe har været en af de anbefalede fødevarer til babyer, især babyer, der overgår til fast mad. Brun ris laves til grød, så det er let for babyer at spise.
Hvad er fordelene ved brun ris til babyer?
Rapportering fra Verywell-siden indeholder mange næringsstoffer i brun ris. Nogle af disse næringsstoffer, nemlig protein, fedt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, folsyre, calcium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og zink. Et antal af disse næringsstoffer, selvfølgelig, er disse næringsstoffer nødvendige af babyer for at understøtte deres vækst og udvikling.
Ikke kun det, brun ris indeholder også høje nok fibre, hvilket er 3,5 gram fiber i 100 gram brun ris. Dette kan hjælpe med at imødekomme babyens fiberbehov og dermed hjælpe med at glatte barnets fordøjelsessystem. Sukkeret i brun ris er også relativt lille, hvilket kun er 0,85 gram pr. 100 gram brun ris. Så det er sikkert for barnets blodsukker.
Ud over det ernæringsmæssige indhold af brun ris, som er gavnligt for babyens vækst og udvikling, er fordelene ved brun ris for andre babyer, at den er let at fordøje og ikke forårsager energireaktioner. Dette gør brun ris meget velegnet til babyer, da babyens fordøjelsessystem stadig er svagt og umodent.
Hvordan man laver brune risgrød til babyer derhjemme
At lave din egen babymad er bestemt sundere. Du kan overvåge, hvilke næringsstoffer der kommer ind i barnets krop. Derudover er det også mere rent at lave din egen mad derhjemme. Vigtigst er det, at der ikke er tilsat konserveringsmidler eller andre kemikalier til babymad, hvis du laver det selv.
At lave brun risgrød er det meget let. Først skal du først male den brune ris, så den bliver et finere korn. Du kan male det i en blender eller male det traditionelt. Bland derefter 1/4 kop brunt rispulver med 1 kop kogende vand. Kog under konstant omrøring i ca. 10 minutter. Færdig, og du kan tjene til babyen.
Du kan også tilføje grøntsager og proteinkilder til brun risgrød. For eksempel dampet broccoli, der er moset, dampede gulerødder, der er moset, kogt kød, der er moset. På den måde bliver ernæringsindholdet i den mad, du serverer til babyer, mere komplet.
x
