Genkend forskellene i ernæring og fordele ved kokosvand og kokosmælk

Kokos producerer mange mad- og drikkevarer, herunder kokosvand og kokosmælk. Selvom begge kommer fra kokosnød, har begge forskellige fordele og næringsstoffer for kroppen. Hvad er så forskellene i fordele og næringsstoffer mellem kokosvand og kokosmælk?

Hvordan opnås kokosmælk og kokosvand?

Selvom både kokosvand og kokosmælk opnås gennem forskellige processer. Kokosvand er det vand, der er i kokosfrugten. Der er ingen særlig proces, der skal udføres for at få dette kokosvand. Når kokosnød er opdelt, kan vandet, der er opbevaret i den, drikkes med det samme eller bruges til madlavningsprocessen.

I modsætning til kokosvand kræver kokosmælk en særlig proces for at få det. Kokosmælk opnås ved at rive gammelt kokoskød. Når det er revet, blandes kokosnødkødet med vand og presses derefter. Den resulterende juice kaldes kokosmælk og kan bruges til madlavningsprocessen.

Forskellen i ernæring af kokosmælk og kokosvand

Som med processen med at opnå det er næringsstofferne fra kokosvand og kokosmælk forskellige. Citeret fra de indonesiske fødevaresammensætningsdata udstedt af sundhedsministeriet er følgende næringsstoffer indeholdt i 100 gram kokosvand og kokosmælk.

Baseret på ovenstående liste har kokosvand og kokosmælk en signifikant forskel i kalorier. Kokosvand er en drikke med lavt kalorieindhold, mens kokosmælk har 19 gange kalorierne.

Citeret fraHealthline,Ikke underligt, at kalorierne i kokosmælk og kokosvand er meget forskellige. Dette skyldes, at kokosvand indeholder mere vand og når 94%, mens kokosmælk kun indeholder 50% vand. Kokosmælk har også den vigtigste ernæring i form af fedt, mens kokosvand næsten ikke indeholder fedt.

Imidlertid er vitamin- og mineralindholdet i kokosmælk og kokosvand ikke meget anderledes. Kaliumindholdet i begge er lige så højt.

Bortset fra listen over ingredienser ovenfor indeholder kokosmælk og kokosvand også folat. Indholdet af folsyre i et glas kokosmælk er 10% af det daglige behov, mens kokosvand kun indeholder 2% af det daglige behov.

Forskellen mellem fordelene ved kokosmælk og kokosvand

Fordelene ved kokosvand og kokosmælk kan begge indtages af mennesker, der taber sig. Kokosvand har et lavt kalorieindhold, så de, der er på diæt, behøver ikke bekymre sig om at gå op i vægt ved at indtage denne drink.

I modsætning til kokosvand har kokosmælk faktisk høje kalorier. At forbruge kokosmælk til dem, der er på diæt, er dog ikke et problem. Årsagen er, at kokosmælk indeholder mellemstore fedtsyrer eller middelkædede triglycerider (MCT), som kan have en positiv effekt på vægttab. Du bør dog ikke spise for meget kokosmælk på grund af dets kalorieindhold.

Bortset fra dette har kokosvand og kokosmælk andre sundhedsmæssige fordele. Følgende er forskellen mellem kokosvand og kokosmælk med hensyn til fordelene.

Kokosmælk

Kokosvand er kendt som en naturlig elektrolytvæske, så det er velegnet til at drikke efter træning. Denne drink kan hjælpe en person med at forblive hydreret og hurtigt imødekomme væskens behov i kroppen, selvom de har svedet meget efter træning.

Kokosvand indeholder også antioxidanter, der kan hjælpe med at neutralisere oxidativt stress og frie radikaler, som du får under træning. Derudover har kokosvand også vist sig at reducere blodsukkeret.

Kokosmælk

I modsætning til kokosvand er der forskellige myter om farerne ved kokosmælk for helbredet på grund af dets høje fedtindhold. Imidlertid har disse fødevareingredienser faktisk gode fordele for kroppen.

I modsætning til kokosvand har kokosmælk andre forskellige fordele, nemlig at det kan øge menneskelig immunitet og er godt for hjertesundheden. Kokosmælk indeholder laurinsyre, som har antimikrobielle og antiinflammatoriske funktioner.

Derudover viste en undersøgelse fra 2017, at laurinsyre kan forårsage kræftcelledød og undertrykke tumorvækst. Disse funktioner er i stand til at forhindre immunforsvaret i at blive angrebet af forskellige bakterier og vira.

Laurinsyre har også vist sig at reducere oxidativt stress og blodtryk. Således er kokosmælk også godt for hjertesundheden, selvom det ikke bør indtages i overskud.

Kokosvand og kokosmælk har forskelle med hensyn til ernæring og fordele for kroppen. Imidlertid bør begge undgås for dem, der er allergiske over for kokosnød.

x