:
Som barn kan du ofte rådes til at drikke mælk inden sengetid af dine forældre, så du hurtigt bliver høj. Faktisk er mælk en god kilde til calcium til knoglevækst. Men hvorfor skal det drikkes inden sengetid? Tilsyneladende har dette noget at gøre med væksten af menneskelige knogler om natten.
Knoglevækst opstår om natten
En dyb undersøgelse Journal of Pediatric Orthopedics bevis at knoglerne vil opleve vækst om natten. Undersøgelsen besvarede "råd" fra forældre, der ofte hævder, at når børn vokser højere natten over, fortæller forældre normalt deres børn at drikke mælk inden sengetid.
I undersøgelsen placerede forskere sensorer på benbenene hos lam for at overvåge knoglevæksten hos dyrene. Halvfems procent af knoglevæksten opstår, når dyret sover eller hviler. Forskere observerede et mønster af knoglevækst, der virkelig kun voksede, når lammet lå eller hvilede. I mellemtiden, når lammet står eller bevæger sig, øges ikke knoglevæksten.
Dette skyldes, at brusk mellem knoglerne komprimeres, når man står, sidder eller laver andre aktiviteter, der udføres i løbet af dagen. I sidste ende kan dette forhindre, at knoglerne vokser optimalt. Når man ligger eller sover, strækkes brusk og komprimeres ikke, hvilket gør det let for knoglerne at forlænge sig. Denne forskning viser også, at vækst ikke er noget, der er bæredygtigt. Denne vækstspurt er mulig i lam såvel som hos mennesker.
Imidlertid er hastigheden, hvormed knoglerne vokser, også påvirket af ernæringsindtagelsen af din daglige diæt.
Hvilke fødevarer hjælper knoglevækst?
Mælk er en kilde til protein og calcium, som kan hjælpe knoglevækst. Men udover mælk er der flere andre fødevarer, der også er gavnlige for knoglevækst, herunder:
Grøn grøntsag
Der er flere grønne grøntsager, der indeholder calcium, der kræves af knogler, såsom broccoli og bokchoy. Bortset fra at indeholde calcium indeholder grønne grøntsager også vitamin K, som spiller en rolle i calciumregulering og knogledannelse. Imidlertid er ikke alle grønne bladgrøntsager gode til knoglevækst. Ligesom spinat, selvom den indeholder calcium, indeholder den også oxalsyre, som kan hæmme calciumabsorptionen. Det er bedst at undgå at spise calcium og spinat på samme tid.
Frugter
Flere typer frugt kan hjælpe med knoglevækst og udvikling. Papaya, appelsiner, ananas og jordbær indeholder vitamin C. Dette C-vitamin fungerer i syntesen af kollagen, det vigtigste protein i knogler.
rødt kød
Rødt kød indeholder fosfor og magnesium, som knogler har brug for. Mere end halvdelen af knoglemassen dannes af mineralet fosfor. Fosformangel kan forstyrre knoglemineralisering. Derudover er mineralet magnesium også nødvendigt til knogledannelse. Magnesium kan hjælpe med at øge knoglestyrken og spiller en rolle i mange mineralsk stofskifte. Andre fødekilder, der indeholder fosfor, er fisk og skaldyr, nødder, kartofler og hvede. Mens fødekilder, der indeholder magnesium, er hvede, nødder, såsom mandler og cashewnødder.
