:
- Forskellige typer yoghurt og deres ingredienser
- Indeholder forskellige yoghurt
- Fedtfattig vs fuldfedt
- Græsk yoghurt vs almindelig yoghurt
- Ikke-mejeri yoghurt
Når du besøger en dagligvarebutik eller et supermarked, vil du blive tilbudt et bredt udvalg af yoghurt. Startende med almindelig yoghurt, fedtfattig yoghurt, græsk yoghurt og andre. Du kan være forvirret, når du vil vælge den type yoghurt, der er bedst for dit helbred. Årsagen er, at alle har forskellige betingelser og behov. Derfor skal du først vide, hvilke typer yoghurt der er tilgængelige og deres indhold.
Forskellige typer yoghurt og deres ingredienser
Generelt er yoghurt rig på calcium, som er nødvendig for knoglesundhed, indtagelse af vitamin B12 og folsyre, som hjælper din blodgennemstrømning, og er rig på gode bakterier, der fremmer fordøjelsessundheden. Derfor bliver yoghurt ofte spurgt som en sund snack, der ikke gør dig fed.
Faktisk har ikke alle yoghurt de samme egenskaber. Nogle typer yoghurt kan faktisk gøre dig fed, hvis du ikke spiser dem klogt. Dette skyldes, at behandlingsmetoden og indholdet af hver yoghurt er forskellig.
Indeholder forskellige yoghurt
Baseret på det amerikanske ministerium for landbrug er følgende indholdet af yoghurt pr. 227 gram (8 ounce) efter typerne.
- Fedtfattig almindelig yoghurt indeholder 140 kalorier, 8 gram protein, 7,4 gram fedt, 11 gram kulhydrater og sukker og 275 milligram (mg) calcium.
- Ikke-fedt yoghurt (fedtfri) indeholder 130 kalorier, 13 gram protein, 0,4 gram fedt, 17,4 gram kulhydrater og sukker og 450 mg calcium.
- Ikke-fedt græsk yoghurt uden smag indeholder 130 kalorier, 23 gram protein uden fedt, 9 gram kulhydrater og sukker og 250 mg calcium.
Fedtfattig vs fuldfedt
Faktisk yoghurt fedtfattig (lavt fedtindhold) anbefales, fordi det har lavere kalorier. Imidlertid har fedtfattig yoghurt faktisk mere sukker. Hvorfor? Det lave fedtindhold gør det ikke så lækkert som yoghurt fuldfedt,nemlig yoghurt, der indeholder fedt. Så producenter tilføjer sukker for at holde yoghurt lækker.
På den anden side yoghurt fuld fedt heller ikke helt dårligt. Selvom kalorieindholdet er højere, indeholder denne yoghurt naturlige transfedtstoffer, der ikke er så farlige som transfedtstoffer i forarbejdede fødevarer. Faktisk hjælper denne type fedt med at reducere inflammation, reducerer risikoen for hjertesygdomme, hjælper med at kontrollere blodtrykket og bekæmper kræft.
I det væsentlige kan yoghurt uden smag, enten fedt eller fedtfattig (eller ikke-fedt) give fordele, selvom det er anderledes. Juster valget af yoghurt efter dine spisevaner og kalorimål.
Græsk yoghurt vs almindelig yoghurt
Græsk yoghurt er faktisk ikke meget forskellig fra almindelig yoghurt, kun strukturen er tykkere. Denne type yoghurt indeholder valle og lactose, som er meget lavere end almindelig yoghurt. Så for dem af jer, der har laktoseintolerance, er græsk yoghurt et godt valg til en snack.
Græsk yoghurt indeholder også dobbelt så meget protein. Det er dog rigtigt, at kalorierne og fedtet i græsk yoghurt er mere, og calciumindholdet er mindre end almindelig yoghurt. Derfor er græsk yoghurt god for dem af jer, der oplever infektioner på grund af visse sygdomme. Protein og kalorier er nødvendige af kroppen for at bekæmpe infektioner.
Ikke-mejeri yoghurt
For dem af jer, der har laktoseintolerance, kan man udover græsk yoghurt også spise yoghurt lavet af alternative ingredienser udover mælk. Udtrykket er yoghurt uden mejeri. Et eksempel er yoghurt lavet af sojabønner eller kokosnød.
Denne type yoghurt indeholder ikke lactose, så det er sikkert for dig at indtage. Fordi denne type yoghurt er lavet af planter, er fedtindholdet meget lavere. Du, der er vegetar, kan spise denne type yoghurt. Husk dog, at det calcium, de indeholder, er meget lavt. Du skal på forhånd sørge for, at den yoghurt, du køber, indeholder yderligere calcium og D-vitamin.
x
