Hvor mange vagtelæg kan du spise om dagen?

Vagtelæg er uden tvivl en næringsdæmpet fødevareingrediens, fordi de er rige på protein og indeholder masser af vitaminer, mineraler og omega-3 fedtsyrer. Imidlertid undgår ikke få mennesker at indtage det på grund af dets høje kolesterolindhold. Så hvor meget har du lov til at spise vagteleæg om dagen for at holde det sikkert? Her er svaret.

Grænse for at spise vagteleæg om dagen

Den gennemsnitlige vagtelægvægt er omkring 11-12 gram. Fordi det er så lille, kan du ikke indse, at du i et måltid kan spise 3 eller 5 vagtelæg på én gang.

Faktisk indeholder vagteleæg højt kolesteroltal, ved du. American Heart Association (AHA) anfører, at 50 gram vagteleæg eller ca. 4 æg indeholder 350 mg kolesterol. Nå, mens kolesterolindtag på en dag ikke bør være mere end 300 milligram for at forhindre risikoen for hjertesygdomme.

Så det kan konkluderes, at du bør begrænse at spise vagteleæg til kun 1-2 æg om dagen. Dette er imidlertid ikke den eneste faktor, der får dit kolesterol i blodet til at stige. Der er forskellige andre udløsere, såsom en usund kost og mangel på fysisk aktivitet.

Virkningen af at spise for meget vagteleæg

Ikke kun risikoen for at opleve hjertesygdomme, at spise for mange vagteleæg vil medføre andre sundhedsmæssige problemer. Her er nogle af de effekter, der kan opstå, når du spiser for mange vagtelæg.

1. Forårsager en allergisk reaktion

Det udelukker ikke, at vagteleæg forårsager allergiske reaktioner hos nogle mennesker, selv dem der ikke tidligere havde en allergi over for kyllingæg. Vær derfor opmærksom på de tegn, der vises på din krop efter at have spist vagteleæg. Begræns forbruget, hvis der opstår en allergisk reaktion, så den ikke bliver værre.

2. Øger risikoen for lavt blodtryk

Vagtelæg indeholder mange mineraler, herunder kalium. Dette mineral er gavnligt for mennesker med forhøjet blodtryk, men for meget kalium i kroppen kan faktisk øge risikoen for hypotension eller lavt blodtryk. Symptomer inkluderer svimmelhed, svimmelhed, sløret syn og kvalme.

3. Øger risikoen for hypoglykæmi

Diabetikere og mennesker, der er i fare for at få denne sygdom, rådes ikke til kun at stole på deres daglige indtag fra at spise vagteleæg. Årsagen er, at dette lille æg har et lavt glykæmisk indeks. Dette betyder, at absorptionen af glukose fra vagtelæg i blodet vil tage længere tid, så diabetikere risikerer at udvikle hypoglykæmi.

Ting at overveje, når du indtager vagtelæg

Så længe du spiser vagteleæg i moderate mængder, vil kolesterol indeholdt i vagteleæg ikke forårsage alvorlige helbredsproblemer. Men hvis der er sundhedsmæssige forhold, der kræver, at du reducerer dit kolesterolindtag, så kan du omgå dette ved kun at indtage vagtelæggehvider. På denne måde kan du undgå det kolesterol, der findes i æggeblommen.

Selvom de indeholder en række næringsstoffer, betragtes spisevagtæg ofte som den vigtigste årsag til forhøjet kolesterol i blodet. Faktisk har du måske gået glip af at bemærke, hvor mange vagtelæg du har indtaget og andre fødevarer med højt kolesteroltal, der tidligere er blevet forbrugt.

Vær også opmærksom på de fødevareforarbejdningsteknikker, du bruger. I stedet for at bruge olie-stegningsteknikken kan du tilberede vagteleæg på en anden og sundere måde.