:
- Kulhydrater er den vigtigste energikilde i kroppen
- Hvor lang tid tager det for kulhydrater at blive energi i kroppen?
- Hvordan kan det så være energi i kroppen?
- I musklerne vil glukose blive brugt til at udføre aktiviteter
- Overskydende kulhydrater bliver i stedet fedtreserver
Energien i kroppen produceres faktisk af den mad, du spiser. Men kan al mad bruges som energi i kroppen? Ja, den energi, du får til at udøve fysisk aktivitet hver dag, hentes fra den mad, du spiser, hvad enten det er kulhydrat, protein og fedt madkilder.
Alligevel behandles protein og fedt ikke direkte af kroppen til energi. Det adskiller sig fra kulhydrater, som, når de kommer ind i kroppen, straks bruges som energikilde. Hvordan kan kulhydratfødekilder så være den vigtigste energikilde? Hvor hurtigt omdannes kulhydrater til energi?
Kulhydrater er den vigtigste energikilde i kroppen
Du kan finde kulhydrater i forskellige typer mad, såsom grøntsager, frugt, kød, tofu og selvfølgelig ris. Den vigtigste kulhydratkilde er dog basisfødevarer, fordi den indeholder en hel del kulhydrater sammenlignet med andre typer mad. Fødevarer, der indeholder kulhydrater, opdeles i enklere former i munden, maven og tarmene. Så når den når tyndtarmen, er dens form meget enkel og kaldes et monosaccharid.
Disse monosaccharider absorberes derefter af kroppen i blodbanen. Når monosaccharider er i blodkarrene, kaldes de blodsukker eller glukose. Jo flere fødekilder, der indeholder kulhydrater, du spiser, jo mere dannes glukose eller blodsukker.
Hvor lang tid tager det for kulhydrater at blive energi i kroppen?
Kilder til enkle kulhydrater, såsom sukker og søde fødevarer, nedbrydes meget hurtigt af kroppen, fordi de er lette at fordøje. Dette gør det til den hurtigste måde at omdanne sukker til glukose eller blodsukker, hvilket er mindre end 15 minutter.
Komplekse kulhydrater såsom ris, majs, risnudler, nudler og andre tager længere tid at blive glukose. Komplekse kulhydratfødevarer med et højt glykæmisk indeks tager cirka 15 minutter at omdanne til blodsukker.
I modsætning til de typer fødevarer, der indeholder et lavt glykæmisk indeks, tager processen med disse fødevarer til at blive glukose 15-30 minutter.
Hvordan kan det så være energi i kroppen?
Normalt vil niveauet af glukose i blodet være højt kort tid efter at have spist. På det tidspunkt sender kroppen automatisk et signal til bugspytkirtlen - et af fordøjelsesorganerne - om at producere hormonet insulin.
Hormonet insulin kommer ind i blodkarrene og fortæller derefter kroppens celler, at den vigtigste energikilde (glukose) er tilgængelig. Desuden åbner insulinhormonet døren, så glukose fra blodet kan trænge ind i cellerne. Glukose, der kommer ind i kroppens celler, omdannes til energi.
Dog ikke alle kropsceller bruger glukose som energi, cellerne i musklerne og leveren lagrer glukose som energireserver. Den lagrede glukose vil blive brugt, når der ikke kommer mad ind i kroppen, og kroppen oplever mangel på energi.
I musklerne vil glukose blive brugt til at udføre aktiviteter
Hver celle bruger den producerede energi til at udføre sine respektive funktioner. For eksempel bruger cellerne i fordøjelsessystemet den producerede energi til at fordøje og udføre stofskifte. En anden med hjerteceller, som bruger energi fra glukose til at pumpe blod. I mellemtiden vil glukose, der kommer ind i muskelceller, blive brugt som en energikilde til at udføre daglige aktiviteter.
Alle kropsbevægelser, du foretager, kommer fra glukose, der behandles til energi af muskelcellerne. I hviletilstand lagres overskydende glukose i muskelceller - kendt som glykogen - til brug, når der ikke kommer mad ind.
Overskydende kulhydrater bliver i stedet fedtreserver
Ligesom muskelceller gemmer celler i leveren også glukose, når der er for meget af det. Denne overdrevne mængde glukose lagres imidlertid i en anden form. Leveren omdanner for meget glukose til triglycerider eller hvad der almindeligvis er kendt som kropsfedtreserver. For meget reserver af kropsfedt eller triglycerider kan få en person til at opleve forskellige degenerative sygdomme, såsom hjertesygdomme og diabetes mellitus.
x
