:
- Sådan opbevares løg er godt og rigtigt
- Sådan opbevares skrællede og hakkede løg er forskellig fra friske løg
Hvidløg, skalotteløg og løg er alsidige krydderier, der næsten altid findes i ethvert indonesisk familiekøkken. Desværre kan skødesløs opbevaring af løg ethvert sted få dem til at forkæle hurtigt. Ligesom hvad, den rigtige måde at opbevare løg på?
Sådan opbevares løg er godt og rigtigt
Rapportering fra Healthline bør løg ikke opbevares på et fugtigt og koldt sted, såsom et køleskab. Denne tilstand får løgene til at absorbere meget fugt, hvilket får dem til at rådne hurtigt.
Løg skal opbevares på et køligt, men tørt, godt ventileret sted væk fra sollys eller lampe. Eksponering for direkte lys, hvad enten det er naturligt eller kunstigt, kan gøre løg bitter. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Food Science Technology i 2016 siger, at den ideelle stuetemperatur til opbevaring af løg er omkring 4-10 ° Celsius.
Vigtigst skal du undgå at opbevare løg i plastikposer. Plastposer er dårligt ventilerede, så de hurtigt kan ødelægge løgene. Det er bedst at opbevare løgene i en meshpose eller lade din plastikpose være bred nok i hullerne.
Det er også bedst ikke at holde løgene tæt på kartoflerne. Rapportering fra at spise godt, denne lagringsmetode vil udløse frigivelse af vanddamp og gas fra løgene, hvilket får løgene til at ødelægge hurtigere.
Med korrekt opbevaring kan løg forblive i deres bedste stand de næste 30 dage.
Sådan opbevares skrællede og hakkede løg er forskellig fra friske løg
Hvis ovenstående er, hvordan man opbevarer friske hele løg generelt, er det forskelligt fra opbevaring af skrællede og hakkede løg.
De skrællede løg skal opbevares i køleskab eller køleskab (fryser) temperatur på 4 ° C eller lavere for at undgå risikoen for bakteriel kontaminering. Men inden det skal du lægge de skrællede løg i en lufttæt lukket beholder. Denne metode kan få de skrællede løg til at vare op til 10-14 dage.
Skivet, hakket eller hakket løg kan også opbevares i køleskabet i op til 10 dage. Indpak stykkerne i plastik, der er tæt bundet. Ligeledes hvis du køber et løg, der er skåret i stykker. Opbevares straks i køleskab. Hvis du vil opbevare længere, kan hakkede løg opbevares i fryseren i op til 6 måneder.
Til kogte løg, der er kogte, kan opbevares i køleskabet i 3-5 dage. Opbevar løgene i en lufttæt lukket beholder. Efterlad ikke modne løg ved stuetemperatur i lange perioder, da dette øger risikoen for bakteriel kontaminering. Hvis du vil opbevare de kogte løg i længere tid, skal du opbevare dem inde fryser op til 3 måneder.
x
