Sådan håndteres salmonellabakterieforgiftning (plus tip til at forhindre det)

Salmonella er en gruppe bakterier, der forårsager infektion i tarmkanalen. Normalt bakterieforgiftning Salmonella stammer fra indtagelse af mad eller drikkevarer, der er forurenet, især kød, fjerkræ og æg. Folk, der oplever denne tilstand, vil normalt opleve mavekramper, diarré og opkastning efter 12 til 72 timer efter infektion.

Sådan håndteres Salmonella bakterieforgiftning

Normalt forgiftning Salmonella (også kendt som salmonellose) forsvinder alene om cirka en uge uden behov for særlig behandling. Du skal straks se en læge, hvis du oplever et af følgende.

Heler ikke efter mere end 7 dage.
Oplever svær diarré, endda blødning.
Har haft feber på mere end 38,6 grader Celsius i mere end en dag.
Forekommer hos børn under 5 år.
Har et svagt immunsystem på grund af sygdom eller er over 65 år.

Når du får det tjekket ud, vil lægen give nogle af nedenstående behandlinger.

Antibiotika

Antibiotika gives, hvis du oplever symptomer på forgiftning, der er alvorlige nok. For eksempel når bakterier er kommet ind i blodbanen.

Årsagen er, at hvis antibiotika gives skødesløst, kan kroppen og bakterierne være resistente (immun) over for dette ene lægemiddel. Som et resultat er risikoen for, at infektionen gentager sig, ret stor.

Antimotilitetsmedicin

Denne ene medicin gives for at hjælpe med at stoppe diarré. Anti-motilitetsmedicin reducerer mavekramper, du føler, når du har bakterieforgiftning Salmonella.

Væske

Din læge vil anbefale dig at drikke mere væske. Målet er at forhindre dehydrering på grund af den alvorlige diarré, du oplever.

Ved at drikke masser af væsker, både vand og juice, vil spildte væsker udskiftes, så kroppen ikke mangler.

Sådan forhindres Salmonella-bakterieforgiftning

Bakteriel eksponering Salmonella selvfølgelig kan det forhindres. Der er flere måder, du kan gøre for at forhindre bakterieforgiftning, nemlig ved:

Vask af hænder

Gør det til en vane at vaske hænderne, især inden madlavning eller spisning, efter berøring af dyr, efter at have været på badeværelset, efter udskiftning af babyens bleer og efter havearbejde. Vask dine hænder med sæbe under rindende vand.

Vær grundig med at tilberede mad

Fordi disse bakterier normalt kommer fra mad, skal du være mere forsigtig med at tilberede mad som:

Vask frugt og grøntsager grundigt.
Kog mad grundigt, især kød, fjerkræ og æg.
Brug ikke ubehandlet vand som flodvand til drikke og madlavning.
Hold køkkenet og køkkenredskabet rent.
Køle rå kød, fjerkræ og skaldyr forsyninger.
Brug separate skærebrætter og knive til at skære rå kød og grøntsager, når de koges.

Opbevar æg korrekt

Når du køber æg, skal du købe dem på steder, der garanteret er sikre. Prøv at købe æg fra leverandører, der placerer deres æg i køleskabet.

Vælg tilstanden for æggene, der er rene og ikke revnede. Opbevar derefter æggene i køleskabet. Kog altid æggene, indtil de er kogte, så bakterierne i dem dør.

Hold kæledyr udenfor

Prøv at holde bur til kæledyr udenfor. Især hvis du er gravid eller har en baby. Sørg for, at dine kæledyr ikke kommer ind i områder som køkkenet eller spisepladsen.

Vask hænderne med sæbe og vand efter kontakt med kæledyr. Citeret fra Verywell Health, dette gælder især for krybdyr, padder og fugle.